本发明涉及小龙虾养殖技术领域，特别地，涉及一种花果虾养殖方法。
背景技术：
淡水小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，近年来在中国已经成为重要经济养殖品种，由于小龙虾对污染环境的耐受能力较强，为了节省养殖成本，大多数养殖户对小龙虾的养殖环境并不注重，目前，我国水体被重金属污染形势严峻，部分水体底泥重金属锌、铅、镉和汞等超标达150倍以上，而小龙虾本身对重金属的富集能力较强，导致养殖出的小龙虾体内含有大量的细菌、寄生虫和重金属，并不复合健康食用标准，而如果严格控制小龙虾养殖水体环境，一方面需要较大的成本，另一方面会延长小龙虾生长周期，导致小龙虾肉质积累较慢。
技术实现要素：
本发明目的在于提供一种花果虾养殖方法，以解决小龙虾养殖吃食腐殖质，导致体内滋生寄生虫和毒素病菌的问题，并提高生长速度，提高抵抗力。
为实现上述目的，本发明提供了一种花果虾养殖方法，包括以下步骤：
a、稻田准备，沿稻田田埂内缘向稻田内7m～8m处开挖环形沟，堤角距环形沟外缘留2m平台，沟宽4m，沟深1.5m，坡比1:1，相连两个单元的共埂按6m开挖环形沟；利用开挖环形沟挖出的泥土加宽、加高、加固田埂，田埂加固时每加一层泥土都要施行夯实，田埂高于田面0.6m～0.8m，顶部宽2m～3m，坡比1:1.5；田埂上设置防逃墙，防逃墙埋入地下20cm，露出地上部分40cm，排水口设置20目的聚乙烯防逃网，进水口设置40目的长型聚乙烯网袋；
在稻田和环形沟移植伊乐藻，在10月至12月，每亩用20kg的伊乐藻种株，将伊乐藻草茎切成15cm的段进行人工插栽，20株为一束按3m×6m插入泥中，待草成活，逐渐加水，以浸没水草末端20cm即可；
b、亲虾投放，在8月底、9月初，中稻收割前往稻田环形沟和田间沟中投放亲虾，每667㎡投放20kg至30kg；亲虾按雌、雄性比2～3：1投放，投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次1分钟～2分钟，然后投放在环形沟和田间沟中；在亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40％～60％面积的沉水植物。
c、虾苗投放，在9月至10月，中稻收割后，稻田立即灌水至水深10cm～20cm，每667㎡培育区投放体长规格为1.0cm的虾苗8000尾～1.2万尾；虾苗投放时间应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射；
d、投喂饲料，虾苗投放第一天即投喂动物性饲料，每日投喂3～4次，日投喂量为幼虾总重的5％～8％；虾苗投放前7天，施经发酵腐熟的农家肥，每667㎡用量为100kg～150kg，为虾苗培育适口的天然饵料生物；
亲虾少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重1％；
成虾阶段每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量为成虾总重量的2％～5％；当水温低于12℃时，可不投喂；当水温上升到16℃以上，每日傍晚投喂1次人工饲料，投喂量为成虾重量的1％～4％；
f、病虫害防治，采用物理防治，按每667㎡x40安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫；或采用生物防治，利用和保护好害虫天敌，使用性诱杀剂诱杀成虫，使用生物农药防治螟虫；
g、成虾捕捞，每667㎡稻田放置地笼于虾沟内，每隔3～10天转换地笼位置，捕捞尾期，缓慢降低水稻田水位，直至排干田面积水；每667㎡补放体长规格3-4cm幼虾1000-3000尾，稻田洞穴中的亲虾留作种虾，存田量每667㎡不少于15kg。
优选地，在步骤a中，移植伊乐藻前对稻田进行防病害消毒处理，再用茶粕浸泡后洒遍稻田，茶粕用量为30kg/667m2；稻田面积长宽比为2:1；稻田面积超过667㎡×50，在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1m～2m，沟深0.8m。
优选地，在步骤b中，雌性亲虾个体体重应在30g以上，雄性亲虾个体体重应在35g以上。
优选地，步骤d中，所述人工饲料由以下重量份的组份组成：黄豆65-70份、南瓜5-8份、苹果3-5份、豆粕10-12份、麦麸8-10份、中草药1-3份，所述中草药包括陈皮、黄岑、黄柏、大黄、大青叶、茵陈、郁金、连翘、柴胡、露水草、龙胆、泽泻、沸石、夏枯草；
所述人工饲料制作方法包括以下步骤：
a、将黄豆和中草药用大火蒸煮2-3个小时至七成熟，熄火静置5-10分钟；
b、加入豆粕和麦麸中分搅拌，继续用大火蒸煮半个小时达到10成熟；
c、加入经打碎制成粉状的南瓜和苹果搅拌均匀，在用细火慢闷5分钟；
d、将蒸煮好的饲料放入冷藏室冷藏，冷藏室温度控制在10℃以下，使饲料温度达到10℃以下，即得。
本发明具有以下有益效果：通过本发明的一种花果虾养殖方法饲养的小龙虾口味好，干净卫生，个体大，且抵抗力好，生长较快；稻虾共作的模式在养虾的同时又能种植水稻，合理利用土地增在收益，一举多得。
本发明小龙虾在养殖过程中食用田间落下的稻花和人工饲料中的水果，人工饲料中黄豆为小龙虾生长提供丰富的蛋白质和能量；南瓜和苹果含有丰富的维生素、氨基酸、多糖和微量元素，能有效促进小龙虾发育成熟，提高免疫力；麦麸中含有丰富的膳食纤维和b族维生素，能促进小龙虾消化吸收，提高生理代谢水平；中草药中含有的陈皮理气健脾，燥湿化痰，促消化；黄岑、黄柏、大黄和大青叶有清热解毒的功效；茵陈、郁金、连翘和柴胡能清肝利胆；露水草、龙胆、泽泻、沸石和夏枯草能促进小龙虾脱壳，促进生长。
除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将对本发明作进一步详细的说明。
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
一种花果虾养殖方法，包括以下步骤：
a、稻田准备，沿稻田田埂内缘向稻田内7m～8m处开挖环形沟，堤角距环形沟外缘留2m平台，沟宽4m，沟深1.5m，坡比1:1，相连两个单元的共埂按6m开挖环形沟；利用开挖环形沟挖出的泥土加宽、加高、加固田埂，田埂加固时每加一层泥土都要施行夯实，田埂高于田面0.6m～0.8m，顶部宽2m～3m，坡比1:1.5；田埂上设置防逃墙，防逃墙埋入地下20cm，露出地上部分40cm，排水口设置20目的聚乙烯防逃网，进水口设置40目的长型聚乙烯网袋；
在稻田和环形沟移植伊乐藻，在10月至12月，每亩用20kg的伊乐藻种株，将伊乐藻草茎切成15cm的段进行人工插栽，20株为一束按3m×6m插入泥中，待草成活，逐渐加水，以浸没水草末端20cm即可；
b、亲虾投放，在8月底、9月初，中稻收割前往稻田环形沟和田间沟中投放亲虾，每667㎡投放20kg至30kg；亲虾按雌、雄性比2～3：1投放，投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次1分钟～2分钟，然后投放在环形沟和田间沟中；在亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40％～60％面积的沉水植物。
c、虾苗投放，在9月至10月，中稻收割后，稻田立即灌水至水深10cm～20cm，每667㎡培育区投放体长规格为1.0cm的虾苗8000尾～1.2万尾；虾苗投放时间应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射；
d、投喂饲料，虾苗投放第一天即投喂动物性饲料，每日投喂3～4次，日投喂量为幼虾总重的5％～8％；虾苗投放前7天，施经发酵腐熟的农家肥，每667㎡用量为100kg～150kg，为虾苗培育适口的天然饵料生物；
亲虾少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重1％；
成虾阶段每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量为成虾总重量的2％～5％；当水温低于12℃时，可不投喂；当水温上升到16℃以上，每日傍晚投喂1次人工饲料，投喂量为成虾重量的1％～4％；
f、病虫害防治，采用物理防治，按每667㎡x40安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫；或采用生物防治，利用和保护好害虫天敌，使用性诱杀剂诱杀成虫，使用生物农药防治螟虫；
g、成虾捕捞，每667㎡稻田放置地笼于虾沟内，每隔3～10天转换地笼位置，捕捞尾期，缓慢降低水稻田水位，直至排干田面积水；每667㎡补放体长规格3-4cm幼虾1000-3000尾，稻田洞穴中的亲虾留作种虾，存田量每667㎡不少于15kg。
优选地，在步骤a中，移植伊乐藻前对稻田进行防病害消毒处理，再用茶粕浸泡后洒遍稻田，茶粕用量为30kg/667m2；稻田面积长宽比为2:1；稻田面积超过667㎡×50，在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1m～2m，沟深0.8m。
优选地，在步骤b中，雌性亲虾个体体重应在30g以上，雄性亲虾个体体重应在35g以上。
优选地，一种花果虾养殖方法，步骤d中，所述人工饲料由以下重量份的组份组成：黄豆65-70份、南瓜5-8份、苹果3-5份、豆粕10-12份、麦麸8-10份、中草药1-3份，所述中草药包括陈皮、黄岑、黄柏、大黄、大青叶、茵陈、郁金、连翘、柴胡、露水草、龙胆、泽泻、沸石、夏枯草；
所述人工饲料制作方法包括以下步骤：
a、将黄豆和中草药用大火蒸煮2-3个小时至七成熟，熄火静置5-10分钟；
b、加入豆粕和麦麸中分搅拌，继续用大火蒸煮半个小时达到10成熟；
c、加入经打碎制成粉状的南瓜和苹果搅拌均匀，在用细火慢闷5分钟；
d、将蒸煮好的饲料放入冷藏室冷藏，冷藏室温度控制在10℃以下，使饲料温度达到10℃以下，即得。
人工饲料中黄豆为小龙虾生长提供丰富的蛋白质和能量；南瓜和苹果含有丰富的维生素、氨基酸、多糖和微量元素，能有效促进小龙虾发育成熟，提高免疫力；麦麸中含有丰富的膳食纤维和b族维生素，能促进小龙虾消化吸收，提高生理代谢水平；中草药中含有的陈皮理气健脾，燥湿化痰，促消化；黄岑、黄柏、大黄和大青叶有清热解毒的功效；茵陈、郁金、连翘和柴胡能清肝利胆；露水草、龙胆、泽泻、沸石和夏枯草能促进小龙虾脱壳，促进生长。
一、稻虾共作
本发明属于一种种养结合的生产方式，即在稻田中养殖克氏原螯虾(小龙虾)并种植一季中稻，在水稻种植期间，克氏原螯虾与水稻在稻田中同生共长。
稻子与小龙虾种养流程与收益如下表：
二、养虾稻田条件
1、水质良好、远离污染源、底质自然结构，不含沙土、保水性能良好。
2、水源充足，排灌方便。
3、面积大小不限，一个单元以667㎡×(20～50)为宜，以667㎡×40、长宽比为2:1为佳。
三、稻田改造标准
1、挖沟：沿稻田田埂内缘向稻田内7m～8m处开挖环形沟，堤角距环形沟外缘留2m平台，沟宽4m，沟深1.5m，坡比1:1，相连两个单元的共埂按6m开挖环形沟，稻田面积超过667㎡x50以上的，可在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1m～2m，沟深0.8m。
2、筑埂：利用开挖环形沟挖出的泥土加宽、加高、加固田埂。田埂加固时每加一层泥土都要施行夯实，田埂应高于田面0.6m～0.8m，顶部宽2m～3m，坡比1:1.5。
3、防逃设施：田埂上应设防逃墙，可用水泥瓦、塑料膜制作；防逃墙埋入地下20cm，露出地上部分40cm。排水口应设防逃网，为8孔/cm(相当于20目)的聚乙烯网片。
4、进排水口设施：进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用40目的长型聚乙烯网袋过滤，防止敌害生物随水流进入；排水口建在稻田另一端环形沟的低处。
5、机耕道：在稻田一角建设机耕道。机耕道宽4m，下埋直径200mmpvc管连同两侧水体。
6、水草移植：在稻田和虾沟移至伊乐藻。在10月至12月，每亩用20kg的伊乐藻种株，将伊乐藻草茎切成15cm的段进行人工插栽，20株为一束按3mx6m插入泥中，待草成活，逐渐加水，以浸没水草末端20cm即可；也可以移至菹草或虎尾草。
四、饲养标准：
1、投放标准：
8月底、9月初，中稻收割前往稻田环形沟和田间沟中投放亲虾，每667㎡投放20kg至30kg。投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成成虾。亲虾按雌、雄性比2～3：1投放，投放时将虾筐浸入水中2次～3次，每次1分钟～2分钟，然后投放在环形沟和田间沟中。在亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40％～60％面积的沉水植物。
9月至10月，中稻收割后，稻田立即灌水10cm～20cm，培育区每667㎡投放体长规格为1.0cm的虾苗8000尾～1.2万尾。虾苗投放时间应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。投放虾苗养殖模式，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成成虾。
2、选择标准
亲虾从省级以上良种场或者天然水域挑选，遵循就近购买原则。选择颜色暗红或深红色、有光泽、体表光滑无附着物，附肢齐全、无损害、无病害、体格健壮、活动能力强的亲虾；雄性个体宜大于雌性个体，雌性个体重量应在30g以上，雄性个体重量应在35g以上；虾苗挑选时保障规格整齐，活泼健壮，无病害，活动能力强。
3、运输标准
亲虾用塑料筐装运，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免阳光直晒，运输时间应不超过10小时，运输时间越短越好。
虾苗采用双层尼龙袋充氧、带水运输，避免阳光直晒，运输时间应不超过2小时，运输时间越短越好。根据距离远近，每袋装虾苗0.5万尾～1.0万尾。包装、运输、投放虾苗时应避免离水操作，虾苗运到培育区应进行泡袋调温，温差不超过2℃。
4、饲养管理标准
<1>日常管理：应定期加注新水，保持水质“肥、活、嫩、爽”，保持水位在1.2m左右。越冬期间，保持水位在1.5m左右；如有冰冻，应及时破冰，防止冰冻覆盖水面后造成缺氧。坚持早、中、晚巡塘，观察水质变化、虾的摄食及活动情况，检查、维修防逃设施。
<2>清除敌害，清塘消毒，种植水草，病害防治。
<3>排水收割：排水时应将稻田的水位快速的下降到田面5cm～10cm，然后缓慢排水，促使小龙虾在环形沟和田间沟中掘洞。最后环形沟和田间沟保持10cm～15cm的水位，即可收割水稻。
<4>幼虾：在稻田中用20目的网片围造一个幼虾培育区，每667㎡培育区培育的幼虾可供667㎡×20稻田养殖。虾苗投放第一天即投喂动物性饲料。每日投喂3～4次，除早上、下午和傍晚各投喂一次外，有条件的宜在午夜投放一次。日投喂量以幼虾总重的5％～8％为宜，具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食情况灵活掌控。日投喂量的分配如下：早上20％，下午20％，傍晚60％；或早上20％，下午20％，傍晚30％，午夜30％。早晚巡池，观察水质变化，幼虾培育期间水体透明度应为10cm～20cm。虾苗投放前7天，应在培育区施经发酵腐熟的农家肥，每667㎡用量为100kg～150kg，为虾苗培育适口的天然饵料生物。经15天～20天的培育，幼虾体长规格达到2.0cm后即可撤掉围网，让幼虾自行爬入稻田，转入成虾稻田养殖。稻田水深随季节变化逐步加深到30cm～50cm。
<5>亲虾：亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游生物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重1％。中稻收割后随即加水，淹没田面10cm～20cm。
<6>成虾：12月前施一次腐熟的农家肥，用量为100kg/667㎡～150kg/667㎡。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量为虾总重量的2％～5％。当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每日傍晚投喂1次人工饲料，投喂量为成虾重量的1％～4％，可用饲料有小麦、豆粕、麸皮、米糠、豆渣等，投喂的饲料应符合gb13078和ny5072的要求。每周投喂一次动物性饲料，用料为0.5kg/667㎡～1.0kg/667㎡。经常巡查，调控水位。11月～12月保持田面水深30cm～40cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40～60cm。翌年的3月份水温回升时，调节水位至20cm～30cm，4月中旬至5月底，逐步加深水位至40cm～50cm。
<7>稻田：养虾稻田只种一季稻，水稻品种要选择叶片角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。稻田整理用围埂法，即在靠近虾沟的田面围上一周高30cm、宽20cm的土埂，将环沟和田面分隔开。要求整田时间尽可能短，防止沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。3月份，稻田水位控制在30cm左右；4月中旬以后，稻田水位应逐渐提高至50～60cm。在插秧前的10～15天，每667㎡施用农家肥200～300kg，尿素10～15kg，均匀撒在田面并用及其翻耕耙匀。6月插秧后，前期做到薄水返青、浅水分蘖、够苗晒田；晒田复水后湿润管理，孕穗期保持一定水层；抽穗以后采用干湿交替管理，遇高温灌深水调温；收获前一周断水。越冬期前的10～11月，稻田水位控制在30cm左右，使稻蔸露出水面10cm左右；越冬期间水位控制在40～50cm。坚持“前促中控后补”的施肥原则，化肥总量每667㎡施氮肥12kg～14kg、磷肥5kg～7kg、钾肥8kg～10kg。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
五、稻虾敌害防治标准
1、用茶粕30kg/667㎡浸泡后遍洒。
2、用鱼藤酮消毒：每667㎡水深1m，用2.5％的鱼藤酮乳油1300ml或7.5％鱼藤酮乳油700ml，用时将乳油加水稀释10～15倍，装入喷雾器中遍洒。
2、也可采用生石灰消毒。
六、病害防治
纤毛虫病：纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。防治方法：1、用生石灰清塘，杀灭池中的病原，起到生态环保作用；2、用0.3mg/l四烷基季铵盐络合碘全池泼洒；3、用硫酸锌粉，每亩1m水深用500g，但幼虾或蜕壳期慎用。
甲壳溃烂病：初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。防治方法：1、避免损伤；2、饲料要投足，防止争斗；3、用10kg/667㎡～15kg/667㎡的生石灰兑水全池泼洒，或用2～3g/㎡的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。但生石灰和漂白粉不能同时使用。4、用硫醚沙星，可促进伤口愈合。
病毒性疾病：初期病虾螯足无力、行动迟缓、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表现肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出血症状(少数头胸甲外下缘有白色斑块)，病虾头胸甲内有淡黄色积水。防止方法：1、用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/l～0.5mg/l；2、可以采用二氧化氯100g溶解在15kg水中后，均匀泼洒在667㎡(按平均水深1m计算)水体中；3、聚维酮碘和二氧化氯可以交替使用，每种药物可以连续使用2次，每次用药间隔2天。
七、捕捞
八、水稻的病虫害防治
1、虫害防治：物理防治(按每667㎡×40安装一盏杀虫灯的标准诱杀成虫)、生物防治(利用和保护好害虫天敌，使用性诱杀剂诱杀成虫，使用生物农药防治螟虫)、化学防治(重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫)。
2、病害防治：重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害。
九、专业名词解释：
伊乐藻：
原产美洲，是一种优质、速生、高产的沉水植物，可以净化水质，防止水体富营养化，有助于营造良好的水质环境；伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，营养丰富，干物质占8.23％，粗蛋白为2.1％，粗脂肪为0.19％，无氮浸出物为2.53％，粗灰分为1.52％，粗纤维为1.9％。其茎叶和根须中富含维生素c、维生素e和维生素b12等，这可以补充投喂谷物和其他饲料多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1.9％的粗纤维，这有助于龙虾对多种食物的消化和吸收。用伊乐藻饲喂龙虾，适口性较好，龙虾生长快，饲料系数低，可节约精饲料30％左右，饲喂草食性鱼类节约精饲料50％左右。养虾池种植伊乐藻，还可营造良好的生态环境，供龙虾活动、隐藏、脱壳，使其较快地生长，可降低发病率，提高成活率。
菹草：
多年生沉水草本，具近圆柱形的根茎。茎稍扁，多分枝，近基部常匍匐地面，于节处生出疏或稍密的须根。叶条形，无柄，长3-8厘米，宽3-10毫米，先端钝圆，基部约1毫米与托叶合生，但不形成叶鞘，叶缘多少呈浅波状，具疏或稍密的细锯齿；菹草的生命周期于多数水生植物不同，它在秋季发芽，冬春生长，4～5月开花结果，夏季6月后逐渐衰退腐烂，同时形成鳞枝(冬芽)以度过不适环境。菹草多生于池塘、湖泊、溪流中，在我国分布较广。可做鱼的饲料或绿肥，也是湖泊、池沼、小水景中的良好绿化材料。
虎尾草：虎尾草具有清热解毒的功效。
动物性饲料：包括鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。