本发明涉及水产动物养殖技术领域，具体涉及一种富硒鱼类养殖方法。
背景技术：
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品；脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能；有暖胃和中平肝祛风等功能；含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退；有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能；有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能；富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
中国专利《一种富硒鱼的养殖方法》(专利申请号：cn201710190430.8)公开了一种富硒鱼的养殖方法，根据鱼的体重，分阶段的按百分比来饲喂富硒饲料，有效提高鱼肉的含硒量，进而达到人体补硒的目的，有效改善了人体缺硒的问题。但使用的富硒饲料主要成分来源于富硒植物的提取，养殖的成本高，经济效益低。
技术实现要素：
为了解决上述问题，本发明提供了一种富硒鱼类养殖方法，采用高营养的富硒饲料饲喂鱼，在提高养殖鱼营养价值的同时，还可降低养殖成本。
本发明可以通过以下技术方案来实现：
一种富硒鱼类养殖方法，包括以下步骤：
(1)选择池塘水深1.5-2m，池塘底泥厚20-30cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰75-100kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便300-400kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体10-15min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种1500-3000尾；
(4)放养2-3d后开始投喂饲料，幼鱼体重10-20g，每天投喂量为鱼重5-7％；鱼体重20-50g，每天投喂量为鱼重4-6％；鱼体重50-100g，每天投喂量为鱼重3-5％；鱼体重100-200g，每天投喂量为鱼重2-4％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的1-2％；每天投喂2次，分别在8-9点、15-16点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度25-30cm，ph7.5-8.5，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥150-200kg，高温季节，每周换水1-2次，每次换去池水的20-30％；
(6)鱼病多发季节，每隔10-15d，每亩用15-20kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂3-5d。
上步骤(4)饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
所述基础饲料：鱼粉25-30份、豆粕20-25份、蚕蛹粉10-15份、豆油5-8份、啤酒酵母5-8份、辣木叶粉10-15份、骨粉0.5-1份、大豆磷脂1-1.5份、碳酸二氢钙0.5-1.5份、植酸酶0.02-0.05份、海藻酸钠0.5-1份、氯化胆碱0.5-0.8份、混合维生素0.5-2份、复合鳌合盐0.5-1份、羧甲基纤维素1-2份、硒代半胱氨酸2-3份。
所述植酸酶：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
所述混合维生素：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
所述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
所述中药复方制剂：黄芪575-625g、党参575-625g、板蓝根375-425g、金银花375-425g、陈皮375-425g、甘草175-220g。
所述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
本发明具备以下有益效果：
本发明涉及一种富硒鱼类养殖方法，基础日粮中的辣木叶粉具有高蛋白质、低纤维的特点，有助于提升全价蛋白量，还可替代部分鱼粉、葵花籽粕、菜籽粕、豆粕等，提高鱼类的生长性能，扩大植物蛋白源，降低养殖成本；
本发明植基础日粮中的植酸酶能有效消除植物性饲料中植酸的抗营养作用，提高植酸磷、蛋白质、氨基酸及矿物质元素等营养物质的消化吸收，减少饲料中矿物磷的添加和粪磷、粪氮排泄污染等；
本发明基础日粮中的复合鳌合盐具有稳定的环状结构，能防止金属元素在肠道变成不溶解的化合物，因而具有较高的吸收率和生物利用率，且鳌合盐相对无机盐更有利于鱼类生长；
本发明中药复方剂中富含氨基酸、生物碱等对鱼类有强烈引诱作用的物质及特殊气味，不仅具有诱食作用，还能促进鱼类生长，提高鱼类的免疫作用；
本发明从鱼类的生活环境及饲料投喂两方面来进行富硒养殖，保持水质安全无污染，减少病害发生率，创造富硒环境，提供富硒饲料，从而养殖出优质的富硒鱼。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种富硒鱼类养殖方法，主要包括以下步骤：
(1)选择池塘水深1.75m，池塘底泥厚25cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰87.5kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便350kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体12.5min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种2250尾；
(4)放养2.5d后开始投喂饲料，幼鱼体重15g，每天投喂量为鱼重6％；鱼体重35g，每天投喂量为鱼重5％；鱼体重75g，每天投喂量为鱼重4％；鱼体重150g，每天投喂量为鱼重3％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的1.5％；每天投喂2次，分别在8点、15点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度27.5cm，ph＝8，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥175kg，高温季节，每周换水1次，每次换去池水的25％；
(6)鱼病多发季节，每隔12.5d，每亩用17.5kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂4d。
本实施例一种富硒鱼类养殖方法，所述步骤(4)中的饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
上述提及的基础饲料包括：鱼粉27.5份、豆粕22.5份、蚕蛹粉12.5份、豆油6.5份、啤酒酵母6.5份、辣木叶粉12.5份、骨粉0.75份、大豆磷脂1.25份、碳酸二氢钙1份、植酸酶0.035份、海藻酸钠0.75份、氯化胆碱0.65份、混合维生素1.25份、复合鳌合盐0.75份、羧甲基纤维素1.5份、硒代半胱氨酸2.5份。
上述植酸酶的制备：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
上述混合维生素为：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
上述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
上述中药复方制剂：黄芪600g、党参600g、板蓝根400g、金银花400g、陈皮400g、甘草197.5g。
上述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
实施例2
一种富硒鱼类养殖方法，主要包括以下步骤：
(1)选择池塘水深1.5m，池塘底泥厚20cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰75kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便300kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体10min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种1500尾；
(4)放养2d后开始投喂饲料，幼鱼体重10g，每天投喂量为鱼重5％；鱼体重20g，每天投喂量为鱼重4％；鱼体重50g，每天投喂量为鱼重3％；鱼体重100g，每天投喂量为鱼重2％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的1％；每天投喂2次，分别在8点、16点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度25cm，ph＝7.5，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥150kg，高温季节，每周换水1次，每次换去池水的20％；
(6)鱼病多发季节，每隔10d，每亩用15kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂3d。
本实施例一种富硒鱼类养殖方法，所述步骤(4)中的饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
上述提及的基础饲料包括：鱼粉25份、豆粕20份、蚕蛹粉10份、豆油5份、啤酒酵母5份、辣木叶粉10份、骨粉0.5份、大豆磷脂1份、碳酸二氢钙0.5份、植酸酶0.02份、海藻酸钠0.5份、氯化胆碱0.5份、混合维生素0.5份、复合鳌合盐0.5份、羧甲基纤维素1份、硒代半胱氨酸2份。
上述植酸酶的制备：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
上述混合维生素为：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
上述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
上述中药复方制剂：黄芪575g、党参575g、板蓝根375g、金银花375g、陈皮375g、甘草175g。
上述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
实施例3
一种富硒鱼类养殖方法，主要包括以下步骤：
(1)选择池塘水深2m，池塘底泥厚30cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰100kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便400kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体15min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种3000尾；
(4)放养3d后开始投喂饲料，幼鱼体重20g，每天投喂量为鱼重7％；鱼体重50g，每天投喂量为鱼重6％；鱼体重100g，每天投喂量为鱼重5％；鱼体重200g，每天投喂量为鱼重4％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的2％；每天投喂2次，分别在9点、15点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度30cm，ph＝8.5，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥200kg，高温季节，每周换水2次，每次换去池水的30％；
(6)鱼病多发季节，每隔15d，每亩用20kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂5d。
本实施例一种富硒鱼类养殖方法，所述步骤(4)中的饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
上述提及的基础饲料包括：鱼粉30份、豆粕25份、蚕蛹粉15份、豆油8份、啤酒酵母8份、辣木叶粉15份、骨粉1份、大豆磷脂1.5份、碳酸二氢钙1.5份、植酸酶0.05份、海藻酸钠1份、氯化胆碱0.8份、混合维生素2份、复合鳌合盐1份、羧甲基纤维素2份、硒代半胱氨酸3份。
上述植酸酶的制备：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
上述混合维生素为：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
上述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
上述中药复方制剂：黄芪625g、党参625g、板蓝根425g、金银花425g、陈皮425g、甘草220g。
上述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
实施例4
一种富硒鱼类养殖方法，主要包括以下步骤：
(1)选择池塘水深1.6m，池塘底泥厚22.5cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰81.25kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便325kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体11min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种1875尾；
(4)放养2.5d后开始投喂饲料，幼鱼体重12.5g，每天投喂量为鱼重5.5％；鱼体重27.5g，每天投喂量为鱼重4.5％；鱼体重62.5g，每天投喂量为鱼重3.5％；鱼体重125g，每天投喂量为鱼重2.5％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的1.5％；每天投喂2次，分别在8点、15点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度26cm，ph＝8，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥162.5kg，高温季节，每周换水1次，每次换去池水的22.5％；
(6)鱼病多发季节，每隔11d，每亩用16.25kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂3.5d。
本实施例一种富硒鱼类养殖方法，所述步骤(4)中的饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
上述提及的基础饲料包括：鱼粉26.25份、豆粕21.25份、蚕蛹粉11.25份、豆油6份、啤酒酵母6份、辣木叶粉11.25份、骨粉0.625份、大豆磷脂1.125份、碳酸二氢钙0.75份、植酸酶0.04份、海藻酸钠0.625份、氯化胆碱0.6份、混合维生素0.875份、复合鳌合盐0.625份、羧甲基纤维素1.25份、硒代半胱氨酸2.25份。
上述植酸酶的制备：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
上述混合维生素为：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
上述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
上述中药复方制剂：黄芪587.5g、党参587.5g、板蓝根387.5g、金银花387.5g、陈皮387.5g、甘草186.25g。
上述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
实施例5
一种富硒鱼类养殖方法，主要包括以下步骤：
(1)选择池塘水深1.875m，池塘底泥厚27.5cm作养殖场所；
(2)放养前，每亩用生石灰93.75kg清塘，7d后加水至1m深，每亩施腐熟加硒粪便375kg；
(3)鱼种放养前，用5％食盐水浸洗鱼体13.75min，水温15℃以上时，每亩放养鱼种2625尾；
(4)放养2.5d后开始投喂饲料，幼鱼体重175g，每天投喂量为鱼重6.5％；鱼体重42.5g，每天投喂量为鱼重5.5％；鱼体重87.5g，每天投喂量为鱼重4.5％；鱼体重175g，每天投喂量为鱼重3.5％：鱼体重200克以上，每天投喂量为鱼体重的1.75％；每天投喂2次，分别在9点、16点；
(5)在鱼类养殖期间，保持水呈茶褐色，透明度28.5cm，ph＝8，每周施肥1次，每亩施腐熟加硒粪肥187.5kg，高温季节，每周换水2次，每次换去池水的27.75％；
(6)鱼病多发季节，每隔13.75d，每亩用18.75kg的生石灰化水泼洒，有鱼病征兆时，用抗菌素和维生素药饵投喂4.5d。
本实施例一种富硒鱼类养殖方法，所述步骤(4)中的饲料是由基础饲料和中药复方剂按3:5的比例制成。
上述提及的基础饲料包括：鱼粉18.75份、豆粕23.75份、蚕蛹粉13.75份、豆油7份、啤酒酵母7份、辣木叶粉13.75份、骨粉0.875份、大豆磷脂1.375份、碳酸二氢钙1.25份、植酸酶0.04份、海藻酸钠0.875份、氯化胆碱0.7份、混合维生素1.625份、复合鳌合盐0.875份、羧甲基纤维素1.75份、硒代半胱氨酸2.75份。
上述植酸酶的制备：取100mg小黑麦粉末，加入固液比为1:10的ph为5的缓冲溶液，在室温200r/min震荡1h，经10000r/min离心10min，取上清液，加入40％和80％硫酸铵分步盐析，在25℃下水浴搅拌30min，经10000r/min离心10min，取沉淀加入2倍体积的缓冲溶液溶解，在4℃下透析48h，即得植酸酶。
上述混合维生素为：维生素a0.8g/kg、维生素d30.06g/kg、维生素e4g/kg、维生素k38g/kg、硫铵素2g/kg、核黄素2g/kg、泛酸6g/kg、吡哆醇2g/kg、叶酸0.5g/kg、尼克酸15g/kg、维生素b120.02g/kg、肌醇40g/kg、包膜维c20g/kg。
上述复合鳌合盐由硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸钴、硫酸锌配制而成。
上述中药复方制剂：黄芪512.5g、党参512.5g、板蓝根412.5g、金银花412.5g、陈皮412.5g、甘草208.75g。
上述中药复方制剂的制备：取中药混合均匀，加入6倍量水煎煮3次，每次2h，过滤，合并3次滤液，浓缩至浸膏状，按1:4的比例加入淀粉混合均匀，过14目筛，于60℃烘箱中烘30min，过14、18目筛，取中间部分。
对比例1
与实施例1的区别在于，基础饲料中不添加复合螯合盐。
对比例2
与实施例1的区别在于，基础饲料中不添加辣木叶粉。
对比例3
与实施例1的区别在于，基础饲料中不添加中药复方剂。
效果评价
按上述几种方法对罗非鱼进行养殖，期间得到的一些结果记录如下：
表1实施例1和对比例1罗非鱼的能量平衡及转化率
从表1罗非鱼的两个实验组来看，增重水平和耗氧率水平看，实施例1组比对比例1组情况要好；能量同化率提高，表明了消化吸收能力的提高，带来了机体可利用能量的增加，从而为机体的快速生长提供了充足的能量保证；生态生长效率表明：当摄食量相同，生态生长效率越大，生长能就越大，引起的生长就越显著。组织生长效率表示可利用能量在生长与代谢之间的分配比例。在一定范围内，组织生长效率越大，表示生长能占的比重增大，能量分配趋向合理。对比例1组罗非鱼能量同化率虽然较高，但其生长能量低，而代谢能量高，所以生态生长效率和组织生长效率较低；而实施例1组中含有的氨基酸螯合盐接近于酶的天然形态，吸收率高，并且有利于体内酶的复制、激活。因而提高了鱼对饲料的消化吸收率和生长效率，使能量利用达到了较为合理的水平。
表2罗非鱼肌肉中的营养成分分析结果
由表2可知：实施例1～5和对比例1组在水分、蛋白质、脂肪含量比较接近，不存在显著差异，这说明各螯合盐试验组在鱼生长速度和增重水平大大提高的情况下，肉的质量并没有受到不良影响；罗非鱼实施例组鱼肌肉中的蛋白质含量和蛋白:脂肪的比值和硒含量增长率都略高于对比例组，这表明：氨基酸螯合盐、辣木叶粉、中药复方鸡在促进鱼类快速生长的同时，使饲料中各营养成分在其自身物质合成过程中的利用更为合理,因而使鱼体肌肉的营养水平得以提高；实施例1和对比例2比较可得，由于辣木叶粉具有高蛋白质、低纤维的特点，其蛋白质氨基酸组成和含量均较高，提高鱼类的生长性能，所以对比例2营养成分不如实施例1组；而对比例3组所缺乏的中药复方剂中也富含氨基酸、生物碱等且对鱼类有强烈引诱作用，所以同样在鱼的营养质量上不如实施例1组。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。