一种奶酪拉伸成型装置的制作方法

本实用新型涉及奶酪加工设备技术领域，具体为一种奶酪拉伸成型装置。

背景技术：

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，奶酪在制作过程中一般都需要进行拉伸，通过拉伸能够使奶酪中的蛋白质质构化，产生类似于肉一样的咀嚼感，经过拉伸，奶酪会变得更筋道更有嚼头，奶香味更浓。

现有的奶酪拉伸成型装置，主要是通过绞轮式拉伸，通过绞轮旋转对奶酪进行挤压和向前推进运动，绞轮反复挤压奶酪达到拉伸效果并将乳清挤出，但是绞轮的长短直接影响拉伸效果，过短则拉伸时间太短，达不到应有效果，过长则使得装置体积庞大，占地和不方便移动等，而且通过绞轮拉伸效果差，奶酪拉伸丝不均匀，乳清不能得到有效的挤出。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种奶酪拉伸成型装置，解决了现有奶酪拉伸成型装置拉伸效果差的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种奶酪拉伸成型装置，包括箱体和盛料框，所述箱体内壁两侧之间的顶部和底部分别固定连接有第一隔板和第二隔板，所述箱体内壁的顶部固定连接有第一液压伸缩缸，所述第一液压伸缩缸输出轴的一端固定连接有顶板，所述箱体内壁的顶部与底部之间固定连接有第三隔板，所述第一隔板的顶部固定连接有拉伸框，所述第一隔板顶部的两侧均固定连接有固定板，两个所述固定板的顶部均固定连接有滑板，所述滑板的正面滑动连接有滑块，所述滑块的一侧固定连接有第一连接杆，且第一连接杆的一端贯穿拉伸框并延伸至拉伸框的内部，所述第一连接杆延伸至拉伸框内部的一端固定连接有侧板，所述侧板的一侧固定连接有凸块，所述滑块的另一侧活动连接有第二连接杆，所述第一隔板的底部固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶底部的两侧均固定连接有导料筒，且导料筒的顶端贯穿搅拌桶并延伸至搅拌桶的内部，两个所述导料筒的底端均贯穿第二隔板并延伸至第二隔板的底部，所述导料筒内壁的顶部固定连接有电子阀，所述第二隔板顶部两侧的均固定连接有盛水斗，两个所述盛水斗的一侧均连通有排水管，且排水管的一端贯穿箱体并延伸至箱体的外部。

优选的，所述箱体内壁的背面与第三隔板背面之间的两侧均固定连接有连接板，两个所述连接板相对的一侧之间通过转轴转动连接有第一活动杆，且第一活动杆的两端均贯穿第二连接板并延伸至第二连接板的一侧，所述第一活动杆延伸至第二连接板一侧的两端均固定连接有第一锥齿轮，所述第一活动杆表面的中部固定连接有第一齿轮，所述第一隔板的顶部且位于箱体内壁的背面与第三隔板的背面之间固定连接有第一电机，所述第一电机输出轴的一端固定连接有与第一齿轮相啮合的第二齿轮。

优选的，所述箱体内壁的背面与第三隔板背面之间的两侧且位于第一锥齿轮的一侧与箱体内壁的一侧之间均通过转轴转动连接有第二活动杆，两个所述第二活动杆的一端均贯穿第三隔板并延伸至第三隔板的一侧，所述第二活动杆延伸至第三隔板一侧的一端固定连接有转轮，所述转轮正面的一侧固定连接有第三连接杆，所述第三连接杆的表面与第二连接杆转动连接，所述第二活动杆的表面固定连接有与第一锥齿轮相啮合的第二锥齿轮。

优选的，所述第一隔板顶部的两侧均固定连接有第二液压伸缩缸，两个所述第二液压伸缩缸输出轴的一端均固定连接有底板，且底板的一侧贯穿拉伸框并延伸至拉伸框的内部，所述底板与第一隔板滑动连接，所述第一隔板的中部且位于底板的底部开设有第一通孔。

优选的，所述第二隔板的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机输出轴的一端固定连接有第三活动杆，且第三活动杆的一端贯穿搅拌桶并延伸至搅拌桶的内部，所述第三活动杆延伸至搅拌桶内部的一端固定连接有刀具，所述第三活动杆的表面且位于刀具的底部固定连接有搅动扇叶，所述搅拌桶两侧的底部均开设有第二通孔。

优选的，所述箱体的正面开设有放置窗，所述箱体底部的两侧均固定连接有支撑脚，所述盛料框的正面固定连接有把手，所述盛料框的底部与箱体内壁的底部相接触，所述第一连接杆的表面且位于滑板的一侧与拉伸框的一侧之间固定连接有挡板，所述第一连接杆的表面且位于拉伸框的一侧与挡板的一侧之间套设有弹簧。

有益效果

本实用新型提供了一种奶酪拉伸成型装置。具备以下有益效果：

(1)、该奶酪拉伸成型装置，通过第一电机带动第一活动杆转动，通过第一锥齿轮和第二锥齿轮的配合带动第二活动杆转动，通过转轮、第三连接杆、第二连接杆、滑板、滑块和第一连接杆的配合，使侧板能够左右运动，两侧的侧板相对运动实现对奶酪的侧向挤压拉伸，通过第一液压伸缩缸和顶板的配合，使得顶板对奶酪从顶部进行挤压拉伸，这样就达到了从不容方向对奶酪进行拉伸，避免了现有拉伸装置通过绞轮拉伸效果差乳清不能得到有效的挤出等问题。

(2)、该奶酪拉伸成型装置，通过第一隔板上第一通孔的设置，使得拉伸后的奶酪可以通过第一通孔被挤出，通过第二电机、第三活动杆和刀具的配合，可以将从第一通孔挤出的奶酪进行切割成段，并通过搅动扇叶进行搅动，进一步促进乳清的排出。

(3)、该奶酪拉伸成型装置，通过侧板上凸块的设置，凸块仿造人手握拳的外形，达到更好的拉伸效果的同时更有利于乳清的排出，使拉伸效果更佳。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型箱体结构的示意图；

图3为本实用新型箱体结构的俯视图；

图4为本实用新型图2中A处的局部放大图。

图中：1-箱体、2-盛料框、3-第一隔板、4-第二隔板、5-第一液压伸缩缸、6-顶板、7-第三隔板、8-拉伸框、9-固定板、10-滑板、11-滑块、12-第一连接杆、13-侧板、14-凸块、15-第二连接杆、16-搅拌桶、17-导料筒、18-电子阀、19-盛水斗、20-排水管、21-连接板、22-第一活动杆、23-第一锥齿轮、24-第一齿轮、25-第一电机、26-第二齿轮、27-第二活动杆、28-转轮、29-第三连接杆、30-第二锥齿轮、31-第二液压伸缩缸、32-底板、33-第一通孔、34-第二电机、35-第三活动杆、36-刀具、37-搅动扇叶、38-第二通孔、39-放置窗、40-支撑脚、41-把手、42-挡板、43-弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种奶酪拉伸成型装置，包括箱体1和盛料框2，箱体1内壁两侧之间的顶部和底部分别固定连接有第一隔板3和第二隔板4，箱体1内壁的顶部固定连接有第一液压伸缩缸5，第一液压伸缩缸5输出轴的一端固定连接有顶板6，箱体1内壁的顶部与底部之间固定连接有第三隔板7，第一隔板3的顶部固定连接有拉伸框8，第一隔板3顶部的两侧均固定连接有固定板9，两个固定板9的顶部均固定连接有滑板10，滑板10的正面滑动连接有滑块11，滑块11的一侧固定连接有第一连接杆12，且第一连接杆12的一端贯穿拉伸框8并延伸至拉伸框8的内部，第一连接杆12延伸至拉伸框8内部的一端固定连接有侧板13，侧板13的一侧固定连接有凸块14，通过侧板13上凸块14的设置，凸块14仿造人手握拳的外形，达到更好的拉伸效果的同时更有利于乳清的排出，使拉伸效果更佳，滑块11的另一侧活动连接有第二连接杆15，第一隔板3的底部固定连接有搅拌桶16，搅拌桶16底部的两侧均固定连接有导料筒17，且导料筒17的顶端贯穿搅拌桶16并延伸至搅拌桶16的内部，两个导料筒17的底端均贯穿第二隔板4并延伸至第二隔板4的底部，导料筒17内壁的顶部固定连接有电子阀18，第二隔板4顶部两侧的均固定连接有盛水斗19，两个盛水斗19的一侧均连通有排水管20，且排水管20的一端贯穿箱体1并延伸至箱体1的外部，箱体1内壁的背面与第三隔板7背面之间的两侧均固定连接有连接板21，两个连接板21相对的一侧之间通过转轴转动连接有第一活动杆22，且第一活动杆22的两端均贯穿第二连接板21并延伸至第二连接板21的一侧，第一活动杆22延伸至第二连接板21一侧的两端均固定连接有第一锥齿轮23，第一活动杆22表面的中部固定连接有第一齿轮24，第一隔板3的顶部且位于箱体1内壁的背面与第三隔板7的背面之间固定连接有第一电机25，第一电机25输出轴的一端固定连接有与第一齿轮24相啮合的第二齿轮26，箱体1内壁的背面与第三隔板7背面之间的两侧且位于第一锥齿轮23的一侧与箱体1内壁的一侧之间均通过转轴转动连接有第二活动杆27，两个第二活动杆27的一端均贯穿第三隔板7并延伸至第三隔板7的一侧，第二活动杆27延伸至第三隔板7一侧的一端固定连接有转轮28，转轮28正面的一侧固定连接有第三连接杆29，第三连接杆29的表面与第二连接杆15转动连接，第二活动杆27的表面固定连接有与第一锥齿轮23相啮合的第二锥齿轮30，第一隔板3顶部的两侧均固定连接有第二液压伸缩缸31，两个第二液压伸缩缸31输出轴的一端均固定连接有底板32，且底板32的一侧贯穿拉伸框8并延伸至拉伸框8的内部，底板32与第一隔板3滑动连接，第一隔板3的中部且位于底板32的底部开设有第一通孔33，通过第一隔板3上第一通孔33的设置，使得拉伸后的奶酪可以通过第一通孔33被挤出，第二隔板4的顶部固定连接有第二电机34，第二电机34输出轴的一端固定连接有第三活动杆35，且第三活动杆35的一端贯穿搅拌桶16并延伸至搅拌桶16的内部，第三活动杆35延伸至搅拌桶16内部的一端固定连接有刀具36，第三活动杆35的表面且位于刀具36的底部固定连接有搅动扇叶37，搅拌桶16两侧的底部均开设有第二通孔38，通过第二电机34、第三活动杆35和刀具36的配合，可以将从第一通孔33挤出的奶酪进行切割成段，并通过搅动扇叶37进行搅动，进一步促进乳清的排出，箱体1的正面开设有放置窗39，箱体1底部的两侧均固定连接有支撑脚40，盛料框2的正面固定连接有把手41，盛料框2的底部与箱体1内壁的底部相接触，第一连接杆12的表面且位于滑板10的一侧与拉伸框8的一侧之间固定连接有挡板42，第一连接杆12的表面且位于拉伸框8的一侧与挡板42的一侧之间套设有弹簧43，通过第一电机25带动第一活动杆22转动，通过第一锥齿轮23和第二锥齿轮30的配合带动第二活动杆27转动，通过转轮28、第三连接杆29、第二连接杆15、滑板10、滑块11和第一连接杆12的配合，使侧板13能够左右运动，两侧的侧板13相对运动实现对奶酪的侧向挤压拉伸，通过第一液压伸缩缸5和顶板6的配合，使得顶板6对奶酪从顶部进行挤压拉伸，这样就达到了从不容方向对奶酪进行拉伸，避免了现有拉伸装置通过绞轮拉伸效果差乳清不能得到有效的挤出等问题。

使用时，先将奶酪通过放置窗39放在拉伸框8中，控制第一电机25和第一液压伸缩缸5，第一电机25带动侧板13相对运动，对奶酪进行侧向挤压，第一液压伸缩缸5带动顶板6对奶酪从顶部进行挤压，达到挤压要求后控制停止第一电机25，控制第二液压伸缩缸31打开底板32，通过顶板6将奶酪从第一通孔33中挤出，控制第二电机34使刀具36对挤出的奶酪进行切割，切割后的奶酪掉落在搅拌桶16底部，通过搅动扇叶37进行进一步搅动，乳清从第二通孔38排出，控制电子阀18使排出乳清后的奶酪经过导料筒17进入盛料框2，这样就完成了奶酪的拉伸成型的过程。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。