本发明属于生菜栽培技术领域，特别是涉及一种以汾酒酒糟和硅为主要基料的富硒生菜栽培方法。
背景技术：
生菜，即叶用莴苣，是菊科莴苣属蔬菜，由于其适应性强、生长快、适宜间作套种，已成为我国常见的叶类蔬菜之一。随着社会的发展进步和生活水平的日益提高，人们对优质生菜的需求迅速增加。通过基质型无土栽培技术和功能元素生物强化技术生产高附加值、高品质生菜，具有广阔的市场前景。如何因地制宜地开发出理化性质稳定、取材方便、价格低廉、后续处理简单的环保型栽培基质是目前生菜高效优质无土栽培技术研究所面临的重大课题之一。
酒糟是酒生产过程中所产生的固体废弃物，却含有丰富的营养物质，如：维生素、矿物质、微量元素、粗蛋白、粗纤维、氨基酸等。汾酒产业是山西省四大支柱产业之一，汾酒酒糟量大而集中、营养丰富而全面，具有良好的开发利用价值。硒是一种多功能生命元素，具有增强人体免疫能力、预防疾病、抗衰老、抗氧化等多种生物学功能。适宜浓度的外源硒可显著增强作物抗逆性、提高其产量和品质，且有利于人体对硒元素的吸收。与传统的作物富硒栽培中常用的硒源——亚硒酸钠相比，生态纳米硒具有生物活性强、安全性高等特点，更有利于提高作物的产量和营养品质，更易被人体吸收利用，补硒效率高。硅是地壳中含量居第二位的元素，施用外源硅能够增强作物的抗逆能力，改善作物光合作用，促进作物对矿质元素的吸收、转运与同化，进而有利于作物的生长发育和提质增效。
因此，探讨酒糟复合基质栽培下生态纳米硒和外源硅耦合处理对生菜生长和营养品质的调控效应，对汾酒酒糟资源的综合开发利用、促进农业可持续发展和生产高品质功能型叶类蔬菜产品具有十分重要的理论和实践价值。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种以汾酒酒糟和硅为主要基料的富硒生菜栽培方法，以促进富硒生菜生长、提高生菜营养品质。
本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明为一种以汾酒酒糟和硅为主要基料的富硒生菜栽培方法，包括以下几个步骤：
将发酵后的汾酒酒糟与商品复合基质以1:4的体积比混匀，作为栽培基质；
将长至三叶一心的生菜，定植于装满所述栽培基质的花盆内；
将浓度为1500mg·kg-1的生态纳米硒原液(即硒元素含量为19μmol·g-1)用蒸馏水稀释600倍(即硒元素含量为3.17μmol·g-1)并置于喷壶中，于午后进行生菜叶面喷施，每周喷施一次，可提高生菜的营养品质；
配置2mmol/l浓度的硅溶液，每隔2天对每个花盆浇灌所述硅溶液500ml，以代替浇水，可提高生菜的抗逆性、产量和营养品质。
进一步地，所述栽培基质的容重为0.30-0.32g·cm-3、总孔隙度为65-70％、大小孔隙比为1:1.3-5、ph为5.8-6.5、电导率为1.5-1.55ms·cm-1。
进一步地，所述汾酒酒糟与商品复合基质混步骤包括边混匀边浇水，至基质可捏成团但挤不出水为止。
进一步地，所述生态纳米硒原液喷施的方法为于晴朗天气的下午五点进行叶面喷施，喷至叶面布满雾珠而不滴水为宜。
进一步地，所述花盆采用上直径为15cm、下直径为10cm、高为15cm的塑料花盆。
本发明具有以下有益效果：
本发明富硒生菜栽培方法具体是在商品复合基质中添加适宜比例的汾酒酒糟和适量硅溶液，结合叶面喷施生态纳米硒，可显著提高生菜产量、增强其光合特性，显著提高生菜叶片的可溶性蛋白、可溶性糖、还原糖、游离氨基酸和维生素c含量，降低生菜叶片硝酸盐含量，并显著增加生菜叶片硒含量和铁、锌、钙等营养元素含量，且均在安全食用范围内，提高生菜品质。
当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
包括以下几个步骤：
将长至三叶一心的生菜，定植于直径为15cm、下直径为10cm、高为15cm的塑料花盆内，每个处理定植30株，采用不同比例(0、10％、20％、30％)体积比的汾酒酒糟替代商品基质作为栽培基质，分别用ck、10％、20％、30％表示。ck：完全采用商品基质；10％处理：酒糟、商品基质的体积比为1:9；20％处理：酒糟、商品基质的体积比为2:8；30％处理：酒糟、商品基质的体积比为3:7。生菜栽培期间，只浇清水，待生菜长至10叶后采收。
结果：以20％的酒糟替代商品基质栽培生菜，可显著提高生菜株高、叶片数、干鲜重、增加生菜的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素c含量。
实施例二
包括以下几个步骤：
将长至三叶一心的生菜幼苗定植于内含20％的酒糟复合基质的花盆中，每个处理定植30株，共六个处理，以不施硒为对照，将供试硒原液稀释100、200、400、600、800倍。于下午五点进行喷硒处理，每周喷一次，待生菜长至10叶后采收。
结果：生菜叶面喷施稀释600倍生态纳米硒，可显著提高生菜株高、叶长、叶宽、气孔导度和蒸腾速率，增加生菜的可溶性蛋白、还原糖、游离氨基酸和维生素c含量，降低其硝酸盐含量和mda含量，并显著增加叶片硒含量。
实施例三
包括以下几个步骤：
将长至三叶一心的生菜幼苗定植于内含20％的酒糟复合基质的花盆中，每个处理定植30株，每株每周喷施一次稀释600倍浓度的生态纳米硒，共设六个处理，以浇灌蒸馏水为对照，用ck表示；将硅溶液定容至0.5、1、2、5、10mmol·l-1，分别用si0.5、si1、si2、si5、si10表示。每隔2天浇灌一次，待生菜长至10叶后采收。所用硅溶液由硅酸钠配制。
结果：对生菜浇灌2mmol·l-1硅溶液，可显著提高生菜抗逆性和产量、增强其光合特性，增加生菜的可溶性蛋白、还原糖、游离氨基酸、维生素c含量以及叶片硒、铁、锌、钙含量。
以上实施例中不同处理栽培基质的理化性质如下：
注：处理10％、20％、30％分别表示酒糟、商品基质的体积比为1:9、2:8、3:7，ck：完全采用商品基质。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。