本发明是一种绿色食品大樱桃栽培技术，属于果树种植技术领域。
背景技术：
大樱桃是一种蔷薇科、李属植物，我国北方落叶果树中继中国樱桃之后果实成熟最早的果树树种。中医药学认为，大樱桃具有调中补气，祛风湿的功能。农业专家称：积极发展大樱桃生产，有着广阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。中国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在中国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2℃以下低温900～1400小时方可完成冬季休眠，限制了在中国南方的大面积栽培。因而，在中国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中很难生产绿色无公害的大樱桃，现在急需一种绿色食品大樱桃栽培技术来解决上述出现的问题。
技术实现要素：
针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种绿色食品大樱桃栽培技术，以解决上述背景技术中提出的问题，本发明绿色无公害，存活率高，果实品质好。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：
一种优质大樱桃的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选地：选择环境湿润、肥沃疏松、土层深厚的砂壤土，ph值4.5～7.5种植，亩施自制肥料700-900kg；
(2)整地：土壤翻耕后，拉线确定好位置，行距控制在3m×4m，挖定植穴，定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm，定植穴挖好后，进行浇水；
(3)大樱桃定植苗栽种：以生长2-3年的苗木为定植苗，将定植苗平放定植穴内，定植穴内施5-7kg基肥，以农家肥为主，混加少量化肥。施肥量按1kg樱桃果施1.5kg-2.5kg优质农家肥计算。施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法为挖放射状沟、环状沟或平行沟，沟深30cm～45cm，以达到主要根系分布层为宜，再覆土填平地面；
(4)追肥：待大樱桃定植苗在新长出6-8张叶子时，每两月施1次自制肥料，每次追肥后，要进行松土，培土盖肥；
(5)整形修剪：整形为方便采果管理，树形整成开心形、小冠疏层形以及纺锤形；
5.1开心形：干高60cm左右，没有中间主杆，树高3.0-3.5米。主干上均匀分生主枝4-5个，开张角度30-40度。每主枝上着生5-6个背斜或背下侧枝，侧枝开张角度50-60度，侧枝上着生结果枝组，开心形的整形过程如下。每一年定杆高度80厘米左右，当年选择均衡分布的3-5个健壮新梢为主枝；第二年春季冬剪时主枝剪留：约40-50厘米长度，主枝短截后除先端延长枝和背上枝外，可选留2-3个生长旺盛的新梢作为侧枝。第三年，根据空间大小继续选留侧枝，培养结果枝组。
5.2小冠疏层形：干高60厘米左右，具中间主杆，树高3.5米左右。主枝5-8个，分2-3层。第一层主枝3-4个，第二层主枝2-3个，第三层主枝卜2个。主枝开张角度45-60度。层内各主枝间距30厘米，层间距为30-60厘米。第一层主枝可留1-2个侧枝，第二层主枝为2时可留1个侧枝，第三层不留侧枝，直接着生结果枝组，小冠疏层形的整形过程如下。每一年定杆高度80厘米左右，当年选择均衡分布的3-5个健壮新梢为主枝。主杆长到80厘米左右、主枝长到60厘米时摘心，分别剪去先端的15-20厘米。主枝上促发的分枝选留卜2个作为侧枝，如无合适新梢，需来年再选侧枝。第二年春季冬剪时，主杆剪留1/2，主枝剪留2/3。在主杆上选择2-3个方向不与第一层主枝重叠的新梢作为第二层主枝，在第一层主枝上选择卜2个新梢作为侧枝，主枝上如留2个侧枝则应分布在主枝的两侧。摘心方法同第一年。第三年冬剪后，根据空间情况，可在主杆选留1-2个主枝作为第三层枝，并完成整个树体骨干枝的整形工作。开张的主枝是通过拉枝完成的，可在秋季8月末进行，也可在春季冬剪后进行。主枝拉枝角度45度，侧枝60度，临时枝80-90度。
5.3纺锤形：干高60cm左右，中间主杆直立挺拔，树高3.5米左右或更高，主枝10-15个，在主杆上不分层而呈螺旋状分布或分2-3层，主枝上没有侧枝，直接着生结果枝组。主枝开张角度在80-120度之间，下层80-90度，上层90-120度。主枝细而短粗度不应超过着生部位干粗的1/2-1/3，下部主枝总长度约1.5米左右，上部更短些，纺锤形整形过程简单，整形快，结果早，品质优，高产稳产，是世界各地普遍推广的树形。定植后80-100厘米定干，剪后第一芽一f1-3芽去掉，避免形成竞争枝，新梢长20厘米时采用牙签撑开角度。第二年主杆剪留2/3-1/2，约60-80厘米，去掉第一芽一f1-4个芽；主枝剪留4/5-1/3，去掉竞争枝和直立枝。第三年继续选留主枝，并保持主枝间的平衡和主杆的优势，去掉主枝上的背上枝，保留细弱枝。
5.4修剪要点分为：幼树期和盛果期
5.4.1幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。
5.4.2盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新。
(6)防冻处理：在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷50％乐果1500倍液加80％甲基托布津900倍液一次；9月喷40％马拉松乳剂1100倍液加60％代森锌550倍液一次，在大樱桃树根底部加一层干草；
(7)病虫害防治：在大樱桃树外围种植诱导害虫的植物；
(8)灌溉：定植后，每隔7-15天，每株浇7-10l水；
(9)采摘：大樱桃树开花后进行异花授粉，保证结果的数量，一般在5月-6月成熟，适宜在此时间内采摘，常温下极易变质，宜鲜销。
进一步地，所述步骤(1)中的自制肥料由以下重量份成分构成：草木灰15重量份、畜禽粪便35重量份、蘑菇渣5重量份、蚯蚓粪10重量份、菜籽饼40重量份、桃树皮5重量份、酒精糟5重量份、edta螯合铁5重量份、鱼腥草1重量份、膨润土2重量份、腐殖酸5重量份、微量元素5重量份。
本发明的有益效果：本发明的一种绿色食品大樱桃栽培技术，本发明的优点是种植条件要求不高，广普种植，产量高。营养丰富，果形美，色泽鲜艳宜人，果实酸甜适中，市场需求大，经济效益好，针对大樱桃树种植的气候、温度等特性，改善大樱桃树的生长环境，提高植株对土壤的适应性，从而提高植株对土壤中营养物质的吸收利用，促进植株的快速生长，可以有效的提高大樱桃树的成活率和品质，目前大樱桃病虫害主要依赖化学农药对其进行防治，但大量使用化学农药会促使害虫产生抗药性和造成环境污染，利用在大樱桃树外围种植诱导害虫的植物，具有绿色无公害的特点。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
本发明的实施例，一种优质大樱桃的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选地：选择环境湿润、肥沃疏松、土层深厚的砂壤土，ph值4.5～7.5种植，亩施自制肥料700-900kg；
(2)整地：土壤翻耕后，拉线确定好位置，行距控制在3m×4m，挖定植穴，定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm，定植穴挖好后，进行浇水；
(3)大樱桃定植苗栽种：以生长2-3年的苗木为定植苗，将定植苗平放定植穴内，定植穴内施5-7kg基肥，以农家肥为主，混加少量化肥。施肥量按1kg樱桃果施1.5kg-2.5kg优质农家肥计算。施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法为挖放射状沟、环状沟或平行沟，沟深30cm～45cm，以达到主要根系分布层为宜，再覆土填平地面；
(4)追肥：待大樱桃定植苗在新长出6-8张叶子时，每两月施1次自制肥料，每次追肥后，要进行松土，培土盖肥；
(5)整形修剪：整形为方便采果管理，树形整成开心形、小冠疏层形以及纺锤形，将过密过强、扰乱树冠的多年生大枝进行去除；
5.1开心形：干高60cm左右，没有中间主杆，树高3.0-3.5米。主干上均匀分生主枝4-5个，开张角度30-40度。每主枝上着生5-6个背斜或背下侧枝，侧枝开张角度50-60度，侧枝上着生结果枝组，开心形的整形过程如下。每一年定杆高度80厘米左右，当年选择均衡分布的3-5个健壮新梢为主枝；第二年春季冬剪时主枝剪留：约40-50厘米长度，主枝短截后除先端延长枝和背上枝外，可选留2-3个生长旺盛的新梢作为侧枝。第三年，根据空间大小继续选留侧枝，培养结果枝组，这种树形，整形容易，修剪量小，树冠开张，通风透光良好，结果早，产量高，果实质量也较好。
5.2小冠疏层形：干高60厘米左右，具有中间主杆，树高3.5米左右。主枝5-8个，分2-3层。第一层主枝3-4个，第二层主枝2-3个，第三层主枝卜2个。主枝开张角度45-60度。层内各主枝间距30厘米，层间距为30-60厘米。第一层主枝可留1-2个侧枝，第二层主枝为2时可留1个侧枝，第三层不留侧枝，直接着生结果枝组，小冠疏层形的整形过程如下。每一年定杆高度80厘米左右，当年选择均衡分布的3-5个健壮新梢为主枝。主杆长到80厘米左右、主枝长到60厘米时摘心，分别剪去先端的15-20厘米。主枝上促发的分枝选留卜2个作为侧枝，如无合适新梢，需来年再选侧枝。第二年春季冬剪时，主杆剪留1/2，主枝剪留2/3。在主杆上选择2-3个方向不与第一层主枝重叠的新梢作为第二层主枝，在第一层主枝上选择卜2个新梢作为侧枝，主枝上如留2个侧枝则应分布在主枝的两侧。摘心方法同第一年。第三年冬剪后，根据空间情况，可在主杆选留1-2个主枝作为第三层枝，并完成整个树体骨干枝的整形工作。开张的主枝是通过拉枝完成的，可在秋季8月末进行，也可在春季冬剪后进行。主枝拉枝角度45度，侧枝60度，临时枝80-90度。
5.3纺锤形：干高60cm左右，中间主杆直立挺拔，树高3.5米左右或更高，主枝10-15个，在主杆上不分层而呈螺旋状分布或分2-3层，主枝上没有侧枝，直接着生结果枝组。主枝开张角度在80-120度之间，下层80-90度，上层90-120度。主枝细而短粗度不应超过着生部位干粗的1/2-1/3，下部主枝总长度约1.5米左右，上部更短些，纺锤形整形过程简单，整形快，结果早，品质优，高产稳产，是世界各地普遍推广的树形。定植后80-100厘米定干，剪后第一芽一f1-3芽去掉，避免形成竞争枝，新梢长20厘米时采用牙签撑开角度。第二年主杆剪留2/3-1/2，约60-80厘米，去掉第一芽一f1-4个芽；主枝剪留4/5-1/3，去掉竞争枝和直立枝。第三年继续选留主枝，并保持主枝间的平衡和主杆的优势，去掉主枝上的背上枝，保留细弱枝。
5.4幼树的修剪为了促使幼树早结果，在整形的基础上，对各类枝条的修剪程度要轻，以生长期的摘心为主，以控制枝梢旺长，增加分枝，加迅扩大树冠，冬季修剪时间应推迟到萌芽前，以避免剪口失水干枯，除对主枝、延长枝短截和适当间疏一些过密、交叉枝外，其余中、小枝要尽量保留；结果树的修剪常在采果后进行夏季修剪，采用疏剪去除过密过强、扰乱树冠的多年生大枝，进行树冠结构调整，促进花芽形成；在疏除大枝时，注意伤口要小，要平，以利尽快愈和，疏除一年生枝时，可先在其基部腋花芽以上剪截，待结果光秃后，再疏除，冬季修剪时，应注意对骨干枝先端和短果枝的4年生枝段进行适当回缩，以刺激营养生长和新果枝的不断形成，防止结果部位外移和树冠内部光秃；衰老树的修剪主要任务是及时更新复壮、利用生长势强的徒长枝来形成新的树冠，对骨干枝先衰弱而无结果能力的，要及时回缩。
(6)防冻处理：在冬季修剪时，剪除并烧毁病虫枝，同时在落叶期喷布波美5度石硫合剂一次；在春梢叶片停长前，喷50％乐果1500倍液加80％甲基托布津900倍液一次；9月喷40％马拉松乳剂1100倍液加60％代森锌550倍液一次，在大樱桃树根底部加一层干草；
(7)病虫害防治：在大樱桃树外围种植诱导害虫的植物；
(8)灌溉：定植后，每隔7-15天，每株浇7-10l水；
(9)采摘：大樱桃树开花后进行异花授粉，保证结果的数量，一般在5月-6月成熟，适宜在此时间内采摘，常温下极易变质，宜鲜销。
步骤(1)中的自制肥料由以下重量份成分构成：草木灰15重量份、畜禽粪便35重量份、蘑菇渣5重量份、蚯蚓粪10重量份、菜籽饼40重量份、桃树皮5重量份、酒精糟5重量份、edta螯合铁5重量份、鱼腥草1重量份、膨润土2重量份、腐殖酸5重量份、微量元素5重量份。
本发明针对大樱桃树种植的气候、温度等特性，改善大樱桃树的生长环境，提高植株对土壤的适应性，从而提高植株对土壤中营养物质的吸收利用，促进植株的快速生长，可以有效提高对营养物质的吸收作用，增强免疫力，促进健壮生长。同时，通过全程质量控制，推行绿色标准化生产，达到绿色安全品质，采用本技术生产的大樱桃果形美，色泽鲜艳，酸甜适中，营养丰富。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。