1.一种红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述红螯螯虾大规模定向交配的实施方法包括：
第一步，确定场地大小并设置养殖缸排数；养殖缸内放置隐蔽物，隐蔽物内每个单元的内部空间容纳红螯螯虾；
第二步，选择雌雄虾作为候选亲本；利用简化基因组测序对所有候选亲虾进行高通量snp分型，根据snp基因型数据计算所有亲虾间的亲缘关系系数，并进行聚类分析；
第三步，根据欲构建的家系数量，挑选亲缘关系适中的雄虾，依据亲缘关系系数为每尾雄虾搭配亲缘关系较远的雌虾，组成一个交配组；
第四步，按交配组设计，先挑选雌虾在一个养殖缸内暂养，后放入对应的雄虾进行定向交配，红螯螯虾日常会随机进入隐蔽物栖息；
第五步，每天每隔6小时投喂1次饵料，阶段性投喂带鱼或螺蛳肉进行强化培育，饲料或饵料保留在过滤装置上；当红螯螯虾进食后，残饵残渣及粪穿过过滤网掉到收集器底部；
第六步，设置每个养殖缸排污管上的定时排污阀门的工作时长，每天上午第一次投喂前按横排依次进行排污操作，依次打开每一横排中各个养殖缸的排污开关，将污垢排到下方排污沟中；
第七步，待每一横排所有养殖缸排污结束后进行加水，由于养殖缸中水位低于溢水口，这一横排所有浮球液位开关处于打开状态，此时打开总进水阀门，所有养殖缸开始加水，当养殖缸中水位到达溢水口，浮球液位开关关闭，自动停止加水，多余水量经溢水管排至排污沟，待一横排所有养殖缸都加满水后关闭这一横排总进水阀门；按顺序依次进行其他横排养殖缸的排污和加水操作；
第八步，排污过程发现蜕皮，直接用捞网取出，每个养殖缸配备捞网，养殖缸之间不交叉使用；定向交配后检测母虾抱卵情况，抱卵虾数量满足要求后收集所有交配组的抱卵虾，以家系为单位开始进行卵离体孵化。
2.如权利要求1所述的红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述第一步养殖缸口径大小根据实际养殖需求确定，养殖面积在0.8m2以上，多个n养殖缸并排放置，排污管下方布置一条排污沟，上方布置进水管道，每一横排养殖缸共用一条排污沟以及总进水管；根据需求确定场地大小并设置养殖缸排数m，总养殖缸数为n×m。
3.如权利要求1所述的红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述第一步养殖缸内放置三组隐蔽物，隐蔽物内每个单元的内部空间可容纳一尾红螯螯虾，养殖缸加水到过滤装置上方60cm，通过加热棒将温度控制在28℃，不间断充气。
4.如权利要求1所述的红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述第二步候选亲本的雄性100g以上，雌性75g以上。
5.如权利要求1所述的红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述第三步根据欲构建的家系数量，挑选亲缘关系适中的雄虾，依据亲缘关系系数为每尾雄虾搭配4-5尾亲缘关系较远的雌虾，组成一个交配组，最多可设计n×m个交配组。
6.如权利要求1所述的红螯螯虾大规模定向交配的实施方法，其特征在于，所述第八步每个养殖缸配备一个捞网，养殖缸之间不交叉使用；定向交配30天后检测母虾抱卵情况。
7.一种实施权利要求1～6任意一项所述红螯螯虾大规模定向交配的实施方法的红螯螯虾大规模定向交配实施系统，其特征在于，所述红螯螯虾大规模定向交配实施系统包括：进水管、总进水管、总进水阀门、浮球液位开关、溢水口、溢水管、滤网装置、定时排污阀门、排污管、排污沟、圆柱形缸体、收集器、气石、隐蔽物；
圆柱形缸体和圆锥形的收集器之间有一层滤网装置分隔，收集器底部连有排污管，排污管末端下方设有排污沟，排污管上设有定时排污阀门，圆柱形缸体上部设有溢水口，并连接溢水管，溢水管末端位于排污沟上方，每个养殖容器顶部设有进水管，进水管上设有浮球液位开关，进水管从总进水管分出，总进水管上设有总进水阀门，养殖容器内设有气石，通过气管与供气管道相连，滤网装置上放有隐蔽物。
8.如权利要求7所述的红螯螯虾大规模定向交配实施系统，其特征在于，所述滤网装置由上层圆形的过滤网和下层圆形的支撑架组成。
9.如权利要求7所述的红螯螯虾大规模定向交配实施系统，其特征在于，所述滤网装置包括过滤网、支撑架。
10.一种如权利要求1～6任意一项所述红螯螯虾大规模定向交配的实施方法在螯虾类遗传育种中的应用。