本发明属于药用真菌栽培技术领域，尤其涉及一种缩短桑黄发菌菌包培养的方法和栽培桑黄的方法。
背景技术：
桑黄为担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，多孔菌科，是一种滋补强体、扶正固本的名贵药用菌，具有活血，化饮，止泻之功效。常用于血崩，脱肛泻血，带下，经闭，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。我国应用桑黄治病已经有2000多年的历史《神农本草经》中提到，但明确提出的是《本草纲目》。《本草纲目》记载桑黄能“利五脏宣肠胃气，排毒气”，现代医学证明桑黄所含多糖体能激活人体的免疫系统，抑制癌细胞增殖，具有明显的抗肿瘤作用。由于野生“桑黄”种质资源越来越稀少，国内外市场对桑黄的需求量越来越大，人工栽培桑黄菌市场需求量大，前景非常广阔。
目前桑黄栽培主要有段木栽培，段木栽培是指将截好的木段放于菌袋中，然后扎紧菌袋，灭菌后接种，待菌袋长满菌丝后进行出黄培养。但现有的段木栽培技术，桑黄菌丝体定植速度慢、接种成品率较低，生产成本高，且消耗林业资源，不利于大规模推广。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种缩短桑黄发菌菌包培养的方法和栽培桑黄的方法，采用本发明提供的缩短桑黄发菌菌包培养的方法，相较于现有的方法，桑黄发菌菌包的培养时间能够缩短20d。
为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：
本发明提供了一种缩短桑黄发菌菌包培养的方法，包括以下步骤：
1)将枝条扎成捆，得到打捆枝条，将所述打捆枝条竖直置于料袋中，在打捆枝条的空隙间加入基质，在打捆枝条的上端面上铺基质，得到培养包；
2)将所述步骤1)得到的培养包灭菌，得到灭菌包，将桑黄栽培种接种到端面的基质上，抖动打捆枝条，密封后进行发菌培养，得到桑黄发菌菌包；
每个料袋接种的桑黄栽培种的接种量为40～55g。
优选的，每个料袋加入基质的总量为40～55g。
优选的，所述料袋包括聚乙烯筒袋，所述聚乙烯筒袋的规格为20cm～30cm×40cm～50cm。
优选的，所述基质包括以下重量份数的组分：75～85份杂木屑、15～20份麸皮、0.5～1.5份石膏和0.5～1.5份白糖。
优选的，所述步骤1)枝条的直径在5cm以下，所述枝条的长度为17～18cm。
优选的，所述步骤1)打捆枝条的直径为17～18cm。
优选的，所述步骤1)端面上的基质的厚度为3～5cm。
优选的，所述步骤2)发菌培养的条件包括：所述发菌培养的温度为26～28℃，所述发菌培养的环境湿度为50～60％，所述发菌培养在避光下进行。
本发明还提供了一种栽培桑黄的方法，采用上述技术方案所述的方法得到桑黄发菌菌包，见光培养45～50d后，得到出黄菌包，将所述出黄菌包进行出黄培养，得到桑黄。
优选的，所述出黄培养的条件包括：所述出黄培养的温度为25～30℃，所述出黄培养的空气湿度在90％以上，所述出黄培养的土壤湿度为50～60％。
本发明提供了一种缩短桑黄发菌菌包培养的方法和栽培桑黄的方法，缩短桑黄发菌菌包培养的方法包括以下步骤：1)将枝条扎成捆，得到打捆枝条，将所述打捆枝条竖直置于料袋中，在打捆枝条的空隙间加入基质，在打捆枝条的上端面上铺基质，得到培养包；2)将所述步骤1)得到的培养包灭菌，得到灭菌包，将桑黄栽培种接种到端面的基质上，抖动打捆枝条，密封后进行发菌培养，得到桑黄发菌菌包；每个料袋接种的桑黄栽培种的接种量为40～55g。采用本发明提供的缩短桑黄发菌菌包培养的方法，相较于现有的方法，能够缩短20d。采用本发明提供的缩短桑黄发菌菌包培养的方法，便于接种时使桑黄菌种首先接触填充的基质，桑黄菌丝快速定植吃料，菌丝体发菌快，缩短了桑黄菌丝定植和发菌时间。
具体实施方式
本发明提供了一种缩短桑黄发菌菌包培养的方法，包括以下步骤：
1)将枝条扎成捆，得到打捆枝条，将所述打捆枝条竖直置于料袋中，在打捆枝条的空隙间加入基质，在打捆枝条的上端面上铺基质，得到培养包；
2)将所述步骤1)得到的培养包灭菌，得到灭菌包，将桑黄栽培种接种到端面的基质上，抖动打捆枝条，密封后进行发菌培养，得到桑黄发菌菌包；
每个料袋接种的桑黄栽培种的接种量为40～55g。
本发明将枝条扎成捆，得到打捆枝条，将所述打捆枝条竖直置于料袋中，在打捆枝条的空隙间加入基质，在打捆枝条的上端面上铺基质，得到培养包。
本发明对所述枝条的来源没有特殊限定，采用常规培养桑黄的枝条即可，在本发明具体实施方式种，所述枝条优选为森林抚育剩余物，在本发明中，所述枝条的直径优选在5cm以下，所述枝条的长度优选为17～18cm。在本发明中，所述枝条优选用水浸透后再打捆。本发明采用森林抚育剩余物作为栽培材料，枝条打捆后，100℃灭菌14～16h，相对现有的栽培材料，枝条更容易腐熟，接种后桑黄菌丝吃料快，有利于桑黄菌丝生长，提高培养材料的转化率，从而增加产量。
在本发明中，所述打捆枝条的直径优选为17～18cm，所述打捆枝条的长度优选为17～18cm。
在本发明中，所述基质优选包括以下重量份数的组分：75～85份杂木屑、15～20份麸皮、0.5～1.5份石膏和0.5～1.5份白糖；更优选包括：80份杂木屑、18份麸皮、1份石膏和1份白糖。本发明对上述原料的来源没有特殊限定，采用常规来源即可。
在本发明中，所述端面上基质的厚度优选为3～5cm。在本发明中，所述料袋优选包括聚乙烯筒袋，所述聚乙烯筒袋的规格优选为20cm～30cm×40cm～50cm，更优选为25cm×45cm。在本发明中，每个料袋加入基质的总量优选为40～55g。
本发明将得到的培养包灭菌，得到灭菌包，将桑黄栽培种接种到端面的基质上，抖动打捆枝条，密封后进行发菌培养，得到桑黄发菌菌包；每个料袋接种的桑黄栽培种的接种量为40～55g。
在本发明中，所述灭菌的条件优选包括：所述灭菌的温度优选为100℃，所述灭菌的时间优选为14～16h。
本发明将桑黄栽培种接种到端面的基质上，抖动打捆枝条，抖动打捆枝条会使得部分桑黄栽培中抖落到培养包的空隙中。在本发明中，所述接种优选在无菌环境下进行。本发明对所述桑黄栽培种的制备方法没有特殊限定，采用常规方法即可。
在本发明中，所述发菌培养的条件优选包括：所述发菌培养的温度优选为26～28℃，所述发菌培养的环境湿度优选为50～60％，所述发菌培养优选在避光下进行。
本发明还提供了一种栽培桑黄的方法，采用上述技术方案所述的方法得到桑黄发菌菌包，见光培养45～50d后，得到出黄菌包，将所述出黄菌包进行出黄培养，得到桑黄。
本发明对所述见光培养的条件没有特殊限定，采用常规培养条件即可。
在本发明中，所述出黄培养的条件优选包括：所述出黄培养的温度优选为25～30℃，所述出黄培养的空气湿度优选在90％以上，所述出黄培养的土壤湿度优选为50～60％。
本发明优选将所述出黄包的一端埋入土中1～1.5cm后进行出黄培养，每两个相邻的出黄包的间距优选为15～20cm，呈“品”字形摆放。本发明优选在出黄培养过程中，每天早晚通风换气1h，保证氧气充足，直至桑黄成熟。
下面结合实施例对本发明提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。
实施例1
制取桑黄栽培种：
在斜面pda培养基上接种桑黄母种，在26℃下遮光培养18天。母种接种到原种培养基质中，原种培养基质由干料和水混合组成，含水率为60％，干料重量百分比组成为：木屑80％、麸皮18％、石膏1％、白糖1％。原种长满菌袋后制作栽培种，栽培种干料重量百分比为：木屑86％、麸皮12％、石膏1％、石灰1％。将接种后的桑黄栽培种置于遮光培养室中，控制温度24℃，相对湿度为60％％，直至栽培种长满菌丝，得到桑黄栽培种。
桑黄发菌菌包栽培：
(1)取森林抚育剩余物(直径5cm以下)切成长度为18cm的木段，用绳捆扎成捆，使每捆木段直径达到17cm。对于太干的菌材用清水泡24小时，然后捞出沥干备用。
(2)将木段捆竖直装入聚乙烯筒袋(25cm×45cm)中，在木段捆的空隙处加入由质量百分含量为80％杂木屑、18％麸皮、1％石膏、1％白糖组成的基质，并在木段捆的上端面上铺设覆盖上述基质，每个菌包添加量为40g，添加完成后，扎紧袋口，制得料包。
(3)将料包放入常压灭菌设备中进行灭菌操作保持100℃，14h。料包冷却后在无菌环境下将桑黄栽培种(接种量：每个料包接种40g桑黄栽培种)均匀撒在端面上，并把部分菌种抖落到菌包空隙，完成后立即扎紧袋。接种完成后将料包转移至避光培养室中培养，控制培养室温度26℃，相对湿度在60％，得到桑黄发菌菌包，结果见表1。
桑黄栽培种接种后2d开始萌发，3～4d后开始定植，40d长满菌丝，成品率达到95％。
实施例2
将实施例1得到的桑黄发菌菌包采用常规方法进行见光培养40天，当菌段颜色由黄色转为深黄色后，并在菌袋表面有瘤装凸起，在已搭设好遮阴设施的大棚里环切掉底部后排场，将环割处理好的菌包以间距15厘米，成品字形摆放，每平方米约10段，一端埋入土中1cm，大棚内温度保持在26℃，空气相对湿度要求在90％以上，根据天气情况喷水增湿，使土层始终保持湿润状态。每天要通风换气保持二氧化碳含量不超过0.1％，特别在喷水后更要增加通风量。当桑黄子实体由黄色转成黄褐色，边缘硬化，并弹射出黄褐色孢子时，表明已经成熟，可以采收，结果见表1。
实施例3
制取桑黄栽培种的制备同实施例1。
桑黄发菌菌包栽培：
(1)取森林抚育剩余物(直径5cm以下)切成长度为18cm的木段，用绳捆扎成捆，使每捆木段直径达到18cm。对于太干的菌材用清水泡24小时，然后捞出沥干备用。
(2)将木段捆竖直装入聚乙烯筒袋(25cm×45cm)中，在木段捆的空隙处加入由质量百分含量为80％杂木屑、18％麸皮、1％石膏、1％白糖组成的基质，并在木段捆的上端面上铺设覆盖上述基质，每个菌包添加量为55g，添加完成后，扎紧袋口，制得料包。
(3)将料包放入常压灭菌设备中进行灭菌操作保持100℃，15h。料包冷却后在无菌环境下将桑黄栽培种(接种量：每个料包接种55g桑黄栽培种)均匀撒在端面上，并把部分菌种抖落到菌包空隙，完成后立即扎紧袋。接种完成后将料包转移至避光培养室中培养，控制培养室温度28℃，相对湿度在65％，得到桑黄发菌菌包，结果见表1。
桑黄栽培种接种后2d开始萌发，3～4d后开始定植，39d长满菌丝，成品率达到95％。
实施例4
将实施例3得到的桑黄发菌菌包采用常规方法进行见光培养50天，当菌段颜色由黄色转为深黄色后，并在菌袋表面有瘤装凸起，在已搭设好遮阴设施的大棚里在底部环切掉直径为5cm的圆形后排场，将环割处理好的菌包以间距20厘米，成品字形摆放，每平方米约10段，一端埋入土中1cm，大棚内温度保持在27℃，空气相对湿度要求在90％以上，根据天气情况喷水增湿，使土层始终保持湿润状态。每天要通风换气保持二氧化碳含量不超过0.1％，特别在喷水后更要增加通风量。当桑黄子实体由黄色转成黄褐色，边缘硬化，并弹射出黄褐色孢子时，表明已经成熟，可以采收，结果见表1。
对比例1
(1)选择直径5～12cm的柞树等阔叶硬杂木，首先将其锯成18cm长的木段，用绳捆扎成捆，使每捆木段直径达到18cm。对于太干的菌材用清水泡24小时，然后捞出沥干备用。
(2)将木段捆竖直装入聚丙烯筒袋(25cm×45cm)中，完成后扎紧袋口，制得料包。
(3)将料包放入常压灭菌设备中进行灭菌操作保持100℃、14h，料包冷却后在无菌环境下按常规接菌方法接入(将桑黄栽培种平铺在料包封口处的木段的顶部)桑黄栽培种(制备方法同实施例1)。将料包转移至避光培养室中培养，控制培养室温度26℃，相对湿度在60％，结果见表1。
桑黄栽培种在接种后4d开始萌发，约6-8d开始在椴木上定植，经60d长满菌丝。
(4)发菌完成后保持40-50d后熟，在已搭设好遮阴设施的大棚里脱袋排场，将环割处理好的菌棒间距15厘米，成品字形摆放，每平方米约10段，一端埋入土中1cm，大棚内温度保持在26℃，空气相对湿度要求在90％以上，根据天气情况喷水增湿，使土层始终保持湿润状态。每天要通风换气保证充足的氧气。当桑黄子实体由黄色转成黄褐色，边缘硬化，并弹射出黄褐色孢子时，表明桑黄已经成熟，可以采收，结果见表1。
表1实施例1～4和对比例1桑黄栽培种菌丝生长情况比较
注:菌丝郁密度：+++为菌丝茂密、长势较旺盛；++为稍纤细、弱势。
由表1可知，采用实施例1～2的栽培，其菌丝萌发时间比对比例早2d；菌丝满袋时间比对比例快20d；长速比对比例快1.7mm/d、从菌丝郁密度看实施例也比对比例要旺盛；实施例杂菌感染率较对比例下降了6.8％；另外，据田间测产统计桑黄产量提高13.9％。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。