1.一种利用厨余垃圾生产西瓜或甜瓜育苗基质的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：将厨余垃圾进行预处理后与作物秸秆和微生物菌剂进行混合得到混合物；将所述的混合物进行好氧发酵得到有机肥类物料；将有机肥类物料与珍珠岩和蛭石进行复配，通过调整ec值，获得适合西瓜或甜瓜育苗生产的育苗基质。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：预处理前所述厨余垃圾的碳氮比为10/1-20/1，含水量为60％-75％；所述厨余垃圾和作物秸秆的体积比为1:1-3.5:1，所述混合物的初始碳氮比控制在15/1-25/1。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的好氧发酵采用通风设备从发酵堆体底部进行通风，采用通风一小时间歇一小时的形式，通风量为0.02～0.1m3·min-1·m-3。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的育苗基质中不同物料的体积比为：有机肥类物料：蛭石：珍珠岩＝3:1:1。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述育苗基质的ec值为0-2ms·cm-1。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述微生物菌剂的添加量为108-109cfu·g-1。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述混合物的初始温度为10-20℃。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述发酵的时间为25-35天；所述的作物秸秆为玉米或小麦秸秆，并用粉碎机将其粉碎成2-4cm的碎屑。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述有机肥类物料的含水量为20-35％。