1.一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
s1：品种选择：因地制宜，从当地的积温、水稻生育期、降水情况、栽培水平、土壤肥力、水资源、病虫害发生多方面考虑来选择良种，开展高抗性淀粉粳稻品种选育，再观察不同抗性淀粉含量稻米外观特征得出高抗性淀粉含量大米与一般普通稻米的籽粒外观特征有明细差异，通过籽粒外观以鉴别，可以用作高抗性淀粉含量水稻育种的形态选择指标从而筛选出所需水稻品种，针对确定品种的水稻种子也经过色选，去除水稻种子中杂质与不良品；
s2：种子处理：水稻种子铺设于室外的晒种架上，并且选择室外温度超过30℃的晴天，晒种架定时翻动水稻种子，每天晒种的时间不小于4h，连续晒种三天；
s3：育苗：晾晒完水稻种子浸泡，将浸泡缸内放入干净的清水，s2中的水稻种子全部倒入浸泡缸中，去除水面漂浮的瘪粒，水稻浸泡5-7天即可，浸种的时候加入杀菌剂或是植物生长调节剂，并且浸泡水稻种子温度要低于10℃摄氏度，浸泡好种子后捞出来，倒入催芽机内，通过催芽机调好温度催芽，出芽率达到85％以上即可插秧；
s4：插秧：设定多个种植行，行距和窝距均为42cm，采用手工或者机械的方式插秧，插秧深度不能超过2厘米，每窝的单株间距在10cm；
s5：施肥：通过在秋季进行机械收获时候将秸秆、稻草充分切碎后混合牲畜的粪便，均匀撒在大田里，然后进行深翻，将秸秆、稻草与土壤混匀，有机、无机结合；
s6：田间管理：分蘖期水层管理要以浅为主，保持田间5厘米左右水层，灌浆后期实行浅、湿间歇灌溉，直至成熟，并割净田埂杂草，除净田间稗穗；
s7：病害防治：田园上安装有多组用于监测的摄像头，拍摄的水稻叶面并上传至控制室，筛分处病害种类并有针对的性的处理病害。
2.如权利要求1所述的一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，针对s1中，通过试验选择和益糖效果测定，筛选出粳稻种，并且要求改品种抗性淀粉含量10％以上，通过田间的生态调整，增加土壤有机质，改善土壤的营养状况，从而有利于土壤肥力的保持和提高，并引入生态系统，以鸭子稻田养虾、养鸭，可增加土壤肥力，疏松土壤，增加氧气，促进水稻根系发育，进一步优化益糖米抗性淀粉含量，并形成功能性产品。
3.如权利要求1所述的一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，针对s2中，晒种架通过多层相互独立的晒种装置构成，晒种装置由透明材质的圆筒、晒板和能够升降的倾斜装置组装，圆筒的两端搭在倾斜装置上，晒板在圆筒内旋转，并且圆筒上还连接有将水汽排出的负压管，种子排入圆筒内的晒板上，通过倾斜装置工作，种子均匀平铺在晒板上，每隔40min晒板旋转180°，配合倾斜装置，调整种子均匀平铺在晒板上，完成翻种。
4.如权利要求1所述的一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，针对s3中，催芽机内的育苗床的基肥施用优质有机肥7.5-l0kg/㎡培肥土壤，与苗床土混拌，将育苗床的床面耕翻l0cm以上。
5.如权利要求1所述的一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，针对s5中，防控二化螟、稻纵卷叶螟和稻蓟马等害虫，推广应用生物农药、高效低毒低残留农药和高效植保机械，坚持达标防治和适时适量用药，促进农药减量控害，提高防治效果。
6.如权利要求1所述的一种功能性水稻栽培方法，其特征在于，针对s7中，在物理措施上，重点引进频振式太阳能杀虫灯、性诱剂、诱虫板新产品出去虫害。