技术特征：
1.一种北方羊肚菌高产快速出菇方法，其特征在于：所述高产快速出菇方法包括以下步骤：s1、地块的选择：选择土壤条件是含沙性地质，选择好地块后种子在种下前半个月内，把土壤环境进行旋耕除虫处理，投放有益菌微生物菌肥，以消灭虫卵虫害，利用微生物菌肥提前改良土壤的优质环境，消灭减少有害真菌；s2、安装遮阳网：当地气候条件需出菇时间偏高时，遮阳网设置在大棚膜外上遮阳网，如果当地气候条件是早晚温差大延后出菇时间，遮阳网需要安装在高于大棚膜50公分的位置，如当地气候条件早晚温差大，四季分明的冬季，需要在大棚膜内安装遮阳网，且遮阳网离地面越高越好，离大棚膜下20公分为宜，且遮阳率在85%以上即可；s3、播种前准备：用烟雾熏剂刹菌药物进行闷棚处理，地面按每平米0.15公斤的生石灰粉量均匀撒在地面，同时在大棚内安装喷淋设备；s4、播种：把准备好的种子按每亩量200公斤计算，均匀撒在床面，用旋耕机再次旋平；s5、浇水：种子旋耕播种完即刻浇水，利用喷淋设备浇水；s6、管理：a1：温度光线湿度调控：白天把棉被放下遮光，如大棚外温度在8-12℃，可把棉被上卷离地面1米左右进行散光，将光线进入棚体内，利用光线刺激床面菌丝，加快成熟，迫使它尽快弹射分生孢子，更早进入有性繁育区；白天当外温高于12℃，需把棉被下放到底，以避免白天棚内升温过高过快；湿度管理时，上完营养袋等5天时间，提前准备搭建好床面、拱棚和支条，支条可以8毫米左右粗细，长2.2米一根，每隔一米距离走2拱，也可用玻璃纤维做的6毫米粗细长2米的支条起拱，床面宽度90-100厘米，起拱高度60-70厘米，拱弧度长1.8-2米，床面间距20-30厘米，起拱后准备好1.8-2米宽，每平米重30-50克的白色无纺布，按条垄床的长度，全面进行覆盖，通过夹子对支条覆盖的无纺布固定，如床面土壤湿度条件下降到50%以下可进行浇水，浇水后需把地温的最低和最高温度升高1-2℃，此时的土壤湿度达到50%以上就可以直接覆盖；进入养菌期需把下风口封闭，上风口可以用棉被压住，浇水后土壤温度会自然下降到10℃左右，此时开始低温养菌，利用棉被白天遮光，夜晚降温来确保棚内土壤温度不超过16-19℃即可；如北方在九月下旬左右进行播种，当养菌进入10月份时昼夜温差会更大，10月上旬夜温就有12-14℃左右，此时土壤表层菌丝在遇到更低温的刺激下就全很快型成菌霜；如菌丝遇到低于10℃以下的环境就萌发的更旺盛，可利用10-13℃之间的温度来控制菌霜过于旺盛形成，避免消耗过多的土壤营养；床面形成菌霜后，把准备好的营养袋按每亩产量3000-3300袋计算进行均匀等距摆放，当人工摆袋时，脚下触碰到的菌霜会飘起，提前完成菌丝成熟后的弹射，可为后期进入有性分生孢子繁育提前出菇打下基础；
a2：闷棚降温：白天利用大棚棉被提前给大棚土壤进行降温，可把棉被整体放下盖住大棚，不让棚内见光，晚上把棉被卷上去，利用晚上北方区域条件，早晚温差大的特点，来持续给棚内降温；a3：升温及通风：前期高温培养时，棚温控制在不高于16℃，白天到夜间的温度最低和最高约8℃和16℃，利用昼夜温差变换环境条件，温差刺激来诱发原基；无性繁殖成熟，分生孢子飞扬，20天营养生长后如果营养包菌丝吃满，然后床面有看到原基，可进行催菇，催菇时大量浇水，如土壤水份含量充足则可以适当减少浇水；30天后利用暖棚条件再次把棚温升至1-2℃，进行升温期管理，当棚温升高至13℃左右，可适当把棉被打过上通风口，使棉被压住风口一半左右即可，进行通风，等棚温升至16-17℃左右，压住风口往下放棉被，距离地面约2米高，此时棚温还在升高可继续往下放棉被，直到棚温不升高即可；每天如此管控5-7天，床面原基基本可见，由于利用无纺布控制，拱棚内湿度基本在90%以上，再加上无纺布有呼吸性，白天棚室温度光线强的情况下它也起遮光做用，可以避免强光照射营养袋吸热，可降温1-2℃，并且夜晚它可又可以比塑料膜保温1-2℃，就更容易促使原基形成分化；同上的管理方法循序10天左右，原基分化完成到幼菇阶段，即40-45左右；a4：幼菇管理：当幼菇顺利长到3公分左右，要加强通风勤通风，来确保幼菇品质更好，特点长帽不长柄；棚内温度最低不低于8℃，最高不高于21℃条件下进行，早上当阳光照在大棚棉被10-20分钟时，把棉被提升至风口处，压住风口，让大棚见光吸热促使棚温上升，等棚温上升至12℃时，可以再次把棉被上卷10到20厘米左右，此时棉被应该在压风口中间位，然后通风10～20分钟，此时光照随时间改变越来越强，棚温会降低，此时把棉被由上下放，距离地面1.5米左右位置代棚温下降10℃以下，且时间基本是上午十点半到下午两点半后，才能随时间变化上升棉被，直到满足上午条件进行2次通风10分钟后，再用棉被压住风口，太阳下山前，升温到20℃左右放下棉被，提高棚内保温作用，减少昼夜温差加大导致的棚温快速下降；以上方法循环到第45-50天，羊肚菌变大变过5厘米以上时，进入第二个转色期，菌帽由蓝黑色转变为浅灰色，转色时间5天左右，温度保持最高16℃，最低8℃；进入第二个5天转色期，由浅灰转变为淡黄，羊肚菌子实体此时一般会在10公分左右，管理方法同上；进入第三个5天转色期，由浅黄变深黄褐色，羊肚菌此时身材超过10厘米，菌帽继续变厚，此时的最低和最高温度可增大到6℃～16℃，管理方法同上，只是外温自然条件温度再下降，我们充分利用；第四个5天转色期，由黄褐色变为墨绿或深灰，管理方法同上，但此时我们尽量增加光照时间，促使它进入下一个转色成熟期；最后一个5天由墨绿或深灰转为黑色，完成了它周期70天左右成熟生长机理。2.根据权利要求1所述的北方羊肚菌高产快速出菇方法，其特征在于：所述s5步骤中浇水时间按土壤湿度和渗水深度计算，渗透深度达到浇水时的潮湿土壤层即可，停水后土壤
表层含水量在70%左右。3.根据权利要求1所述的北方羊肚菌高产快速出菇方法，其特征在于：所述s6步骤a2中给棚内降温时，需打开上下通风口，上通风口拉开30-50公分，下通风口拉开70-100公分，每天一直持续到土壤温度白天由大棚外温在25～27℃时，棚内土壤温度下降到21℃以下即可。4.根据权利要求1所述的北方羊肚菌高产快速出菇方法，其特征在于：所述s6步骤中支条起拱后须等3-5天再覆盖无纺布，且s6步骤中a1的操作需要在播种30内全部完成。5.根据权利要求1所述的北方羊肚菌高产快速出菇方法，其特征在于：所述s3步骤中将生石灰粉量均匀撒在地面后，需要旋耕机进行平整旋耕，且旋耕深度不低于20厘米。
技术总结
本发明公开了一种北方羊肚菌高产快速出菇方法，涉及羊肚菌种植技术领域，所述高产快速出菇方法包括以下步骤：S1、地块的选择：选择土壤条件是含沙性地质，选择好地块后种子在种下前半个月内，把土壤环境进行旋耕除虫处理，投放有益菌微生物菌肥。本发明利用在北方气候条件的变化大，且寒露和霜降出现后，最低温都有5到零下7℃左右的变化，在这个时间段可利用基础设施控制了羊肚菌萌发到繁育的时间，供给了羊肚菌最佳生长环境，可促使它缩短发育期，也就是说利用以上的区域环境特点，再进行人工干预，调节大棚内温度、湿度以及通风，确保给羊肚菌每个阶段生长最佳环境，增大后期出菇密度，利于丰产丰收，进而达到了羊肚菌的高产快速出菇。速出菇。
技术研发人员：赵金亮
受保护的技术使用者：赵金亮
技术研发日：2022.04.06
技术公布日：2022/7/15