含有花青素的抗菌胶体及其制备方法和应用与流程

1.本发明涉及抗菌材料技术领域，特别是涉及一种含有花青素的抗菌胶体及其制备方法和应用。


背景技术：

2.人类的生活环境中充斥着各种各样的细菌，我们能与部分有益人体的细菌和谐相处，但是部分致病菌对人类的健康还是造成了威胁。特别是随着抗生素的滥用，细菌的耐药性越来越强，导致许多感染性疾病无法控制。因此开发一种抗菌性强，抗菌谱广，能有效抑制或杀灭细菌的新型抗菌剂具有十分重要的意义。
3.有鉴于此，特提出本发明。


技术实现要素：

4.本发明实施例的主要目的是提供一种含有花青素的抗菌胶体及其制备方法，采用该制备获得的含有花青素的抗菌胶体抗菌活性强，抗菌谱广。
5.在本发明第一方面，提供一种含有花青素的抗菌胶体的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
6.将氯金酸溶液与第一还原剂溶液混合，进行还原反应，制备第一混合物；
7.将所述第一混合物与有机溶剂混合，制备第二混合物；
8.将所述第二混合物与表面活性剂混合，制备纳米金胶体液；
9.将所述纳米金胶体液和第二还原剂混合，制备第三混合物；
10.将所述第三混合物中和花青素混合，进行螯合反应，制备含有花青素的抗菌胶体；
11.所述氯金酸溶液中氯金酸的质量浓度为4.5wt％-23wt％；
12.所述第一还原剂溶液中第一还原剂的质量浓度为11.3wt％-39.5wt％；
13.所述氯金酸溶液和所述第一还原剂溶液的体积比为1：(2-14)；
14.所述有机溶剂的用量是所述第一产物体积的8％-23％(v/v)；
15.所述表面活性剂的用量是所述第二产物体积的0.08％-1.2％(v/v)。
16.在本发明一些实施例中，所述制备方法具有如下技术特征中的一个或者多个：
17.(1)所述第二还原剂选自柠檬酸钠、抗坏血酸和硼氢化钠中的一种或者多种；和，
18.(2)所述第二还原剂的用量为所述第二混合物体积的17％-27％(w/v)。
19.在本发明一些实施例中，所述制备方法具有如下技术特征中的一个或者多个：
20.(1)螯合反应的条件包括：温度为10℃-42℃，时间为3h-9h，转速为200rpm-600rpm；
21.(2)所述花青素的用量是所述纳米金胶体液的0.05％-0.5％(w/v)；和，
22.(3)所述花青素选自葡萄皮红色素、飞燕草色素和天竺葵色素中的一种或者多种。
23.在本发明一些实施例中，所述第一还原剂选自柠檬酸钠、抗坏血酸和硼氢化钠中的一种或者多种。
24.在本发明一些实施例中，所述有机溶剂选自乙醇、丙三醇和乙二醇中的一种或者多种。
25.在本发明一些实施例中，所述表面活性剂为阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂中的一种或者多种。
26.在本发明一些实施例中，所述制备方法具有如下技术特征中的一个或者多个：
27.(1)所述阳离子表面活性剂选自十六烷基二甲基氯化铵、十二烷基三甲基氯化铵、十二烷基二甲基氧化胺、十六烷基三甲基溴化铵、阳离子泛醇、十八烷基三甲基氯化铵和阳离子瓜尔胶中的一种或者多种；和，
28.(2)所述非离子表面活性剂选自脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸山梨坦、聚氧乙烯脂肪酸酯和聚氧乙烯脂肪醇醚中的一种或者多种。
29.在本发明一些实施例中，所述抗菌胶体中，花青素修饰的纳米金颗粒的平均粒径为3nm-5nm，多分散指数为0.01-0.2。
30.在本发明第二方面，提供一种含有花青素的抗菌胶体，其通过第一方面所述的制备方法制备获得。
31.在本发明第三方面，提供第二方面所述的含有花青素的抗菌胶体在制备抗菌制品中的应用。
32.与传统技术相比，本发明的有益效果包括：
33.本发明制备含花青素的抗菌胶体的过程中，首先用第一还原剂还原氯金酸获得纳米金颗粒，其次制备的纳米金颗粒经与有机溶剂、表面活性剂和第二还原剂混合后与花青素进行螯合反应，从而制备一种全新的花青素-纳米金的抗菌胶体，该抗菌胶体中的纳米金颗粒与修饰其上的花青素协同作用，抑菌活性明显提升，并且抗菌谱广，对革兰氏阳性菌和阴性菌均具有的抗菌效果，可用于液体内部或物体表面抑菌。
34.另外，本发明提供的制备方法，无需在超低温或者超高温下进行，不涉及毒性试剂，环保安全，操作简单，反应过程可控。
35.并且，发明人意外地发现，本发明通过配合合适的条件，还能够提高含有花青素的抗菌胶体在常温贮存条件下的稳定性，有效延长含有花青素的抗菌胶体的有效期、货架期，避免生产、储存以及运输过程中对特殊环境的依赖，易于实现大批量工业化生产。
附图说明
36.为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案、更完整地理解本技术及其有益效果，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单的介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对本领域技术人员来说，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
37.图1为实施例1制备的含有花青素的抗菌胶体的马尔文粒径仪粒径检测图，粒径范围为1nm-20nm；
38.图2为实施例2制备的含有花青素的抗菌胶体的粒径透射电子显微镜图，粒径范围为1nm-10nm。
具体实施方式
39.下面结合附图、实施方式和实施例，对本发明作进一步详细的说明。应理解，这些实施方式和实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，提供这些实施方式和实施例的目的是使对本发明公开内容理解更加透彻全面。还应理解，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施方式和实施例，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下作各种改动或修改，得到的等价形式同样落于本技术的保护范围。此外，在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为充分地理解，应理解，本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。
40.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本发明的说明书中所使用的术语只是为了描述实施方式和实施例的目的，不是旨在于限制本发明。
41.术语
42.除非另外说明或存在矛盾之处，本文中使用的术语或短语具有以下含义：
43.本文所使用的术语“和/或”、“或/和”、“及/或”的可选范围包括两个或两个以上相关所列项目中任一个项目，也包括相关所列项目的任意的和所有的组合，所述任意的和所有的组合包括任意的两个相关所列项目、任意的更多个相关所列项目、或者全部相关所列项目的组合。
44.本文中，“一种或几种”指所列项目的任一种、任两种或任两种以上。其中，“几种”指任两种或任两种以上。
45.本文中所使用的“其组合”、“其任意组合”、“其任意组合方式”等中包括所列项目中任两个或任两个以上项目的所有合适的组合方式。
46.本文中，“合适的组合方式”、“合适的方式”、“任意合适的方式”等中所述“合适”，以能够实施本发明的技术方案、解决本发明的技术问题、实现本发明预期的技术效果为准。
47.本文中，“优选”仅为描述效果更好的实施方式或实施例，应当理解，并不构成对本发明保护范围的限制。
48.本发明中，“第一方面”、“第二方面”、“第三方面”、“第四方面”、“第一类”、“第二类”、“第一段”、“第二段”等中，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”等仅用于描述目的，不能理解为指示或暗示相对重要性或数量，也不能理解为隐含指明所指示的技术特征的重要性或数量。而且“第一”、“第二”、“第三”、“第四”等仅起到非穷举式的列举描述目的，应当理解并不构成对数量的封闭式限定。
49.本发明中，以开放式描述的技术特征中，包括所列举特征组成的封闭式技术方案，也包括包含所列举特征的开放式技术方案。
50.本发明中，涉及到数值区间，如无特别说明，则包括数值区间的两个端点。
51.本发明中涉及的百分比含量，如无特别说明，对于固液混合和固相-固相混合均指质量百分比，对于液相-液相混合指体积百分比，指添加成分在添加该成分后的体系中的占比。
52.本发明中的温度参数，如无特别限定，既允许为恒温处理，也允许在一定温度区间内进行处理。所述的恒温处理允许温度在仪器控制的精度范围内进行波动。
53.传统的抗菌方案例如：cn104209536记载聚邻氨基苯硫酚-纳米金属复合颗粒及制
600rpm。
75.本发明中，螯合反应的温度例如为10℃、11℃、12℃、13℃、14℃、15℃、16℃、17℃、18℃、19℃、20℃、21℃、22℃、23℃、24℃、25℃、26℃、27℃、28℃、29℃、30℃、31℃、32℃、33℃、34℃、35℃、36℃、37℃、38℃、39℃、40℃、41℃、42℃。螯合反应的时间例如为3h、3.5h、4h、4.5h、5h、5.5h、6h、6.5h、7h、7.5h、8h、8.5h、9h。螯合反应的转速例如为200rpm、250rpm、300rpm、350rpm、400rpm、450rpm、500rpm、550rpm、600rpm。
76.可选地，所述花青素的用量是所述第三产物的0.05％-0.5％(w/v)，例如为0.05％、0.1％、0.15％、0.2％、0.25％、0.3％、0.35％、0.4％、0.45％、0.5％。
77.可选地，所述花青素选自葡萄皮红色素、飞燕草色素和天竺葵色素中的一种或者多种。
78.可选地，所述第一还原剂选自柠檬酸钠、抗坏血酸和硼氢化钠中的一种或者多种。
79.可选地，所述有机溶剂选自乙醇、丙三醇和乙二醇中的一种或者多种。
80.可选地，所述表面活性剂为阳离子表面活性剂和非离子表面活性剂中的一种或者多种。
81.可选地，所述制备方法具有如下技术特征中的一个或者多个：
82.(1)所述阳离子表面活性剂选自十六烷基二甲基氯化铵、十二烷基三甲基氯化铵、十二烷基二甲基氧化胺、十六烷基三甲基溴化铵、阳离子泛醇、十八烷基三甲基氯化铵和阳离子瓜尔胶中的一种或者多种；
83.(2)所述非离子表面活性剂选自脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸山梨坦、聚氧乙烯脂肪酸酯和聚氧乙烯脂肪醇醚中的一种或者多种。
84.可选地，所述抗菌胶体中，花青素修饰的纳米金颗粒的平均粒径为3nm-5nm(例如为3nm、3.1nm、3.2nm、3.3nm、3.4nm、3.5nm、3.6nm、3.7nm、3.8nm、3.9nm、4nm、4.1nm、4.2nm、4.3nm、4.4nm、4.5nm、4.6nm、4.7nm、4.8nm、4.9nm、5nm)，多分散指数为0.01-0.2。
85.本发明的第二方面
86.本发明提供一种含有花青素的抗菌胶体，其通过第一方面中定义的制备方法制备获得。
87.本发明第三方面
88.本发明提供第二方面所述的含有花青素的抗菌胶体在制备抗菌制品中的应用。
89.下述的具体实施例中，涉及原料组分的量度参数，如无特别说明，可能存在称量精度范围内的细微偏差。涉及温度和时间参数，允许仪器测试精度或操作精度导致的可接受的偏差。
90.实施例1
91.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
92.s1.将5wt％的氯金酸溶液与12wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：3；
93.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的8％(v/v)的乙醇得到第二产物；
94.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.08％(v/v)的阳离子表面活性剂十六烷基二甲基氯化铵和十二烷基三甲基氯化铵，其中十六烷基二甲基氯化铵：十二烷基
三甲基氯化铵的体积比为1：1.5，得到第三产物；
95.s4.在第三产物中加入用量是第二产物体积17％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
96.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.3％(w/v)的天竺葵色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
97.其中，螯合反应的条件包括：温度为10℃，时间为3h，转速为350rpm。
98.图1是本实施例制备的含有花青素的抗菌胶体的马尔文粒径仪粒径检测图，粒径范围为1nm-20nm。
99.实施例2
100.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
101.s1.将10wt％的氯金酸溶液与18wt％的硼氢化钠酸溶液混合，得到第一产物，其中氯金酸溶液与硼氢化钠溶液的体积比为1：5；
102.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物的体积的16％(v/v)的乙二醇得到第二产物；
103.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.1％(v/v)的阳离子表面活性剂十二烷基三甲基氯化铵、十二烷基二甲基氧化胺和十六烷基三甲基溴化铵，其中十二烷基三甲基氯化铵：十二烷基二甲基氧化胺：十六烷基三甲基溴化铵的体积比为1：1：2，得到第三产物；
104.s4.在第三产物中加入用量是第二产物的体积21％(w/v)的柠檬酸钠，得到第四产物；
105.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.4％(w/v)的飞燕草色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
106.其中，螯合反应的条件包括：温度为25℃，时间6h，转速为200rpm。
107.图2是本实施例制备的含有花青素的抗菌胶体的粒径透射电子显微镜图，粒径范围为1nm-10nm。
108.实施例3
109.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
110.s1.将15wt％的氯金酸溶液与22wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：7；
111.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的23％(v/v)的丙三醇得到第二产物；
112.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.4％(v/v)的阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵，得到第三产物；
113.s4.在第三产物中加入第二产物体积24％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
114.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.5％(w/v)的天竺葵色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
115.其中，螯合反应的条件包括：温度为40℃，时间为9h，转速为400rpm。
116.实施例4
117.一种含花青素抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
118.s1.将10wt％的氯金酸溶液与20wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：8；
119.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的14％(v/v)的乙醇得到第二产物；
120.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.8％(v/v)的非离子表面活性剂脂肪酸山梨坦和聚氧乙烯脂肪酸酯，其中脂肪酸山梨坦：聚氧乙烯脂肪酸酯的体积比为2：1，得到第三产物；
121.s4.在第三产物中加入用量是第二产物体积20％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
122.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.08％(w/v)的天竺葵色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
123.其中，螯合反应的条件包括：温度为10℃，时间为4h，转速为200rpm。
124.实施例5
125.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
126.s1.将15wt％的氯金酸溶液与28wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：11；
127.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的17％(v/v)的乙二醇得到第二产物；
128.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.5％(v/v)的非离子表面活性剂脂肪酸甘油酯，得到第三产物；
129.s4.在第三产物中加入第二产物体积24％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
130.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.1％(w/v)的飞燕草色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
131.其中，螯合反应的条件包括：温度为25℃，时间为6h，转速为400rpm。
132.实施例6
133.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
134.s1.将20wt％的氯金酸溶液与38wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：13；
135.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的19％(v/v)的丙三醇得到第二产物；
136.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的1.2％(v/v)的非离子表面活性剂聚氧乙烯脂肪酸酯和聚氧乙烯脂肪醇醚中，其中聚氧乙烯脂肪酸酯：聚氧乙烯脂肪醇醚的体积比为1：2.5，得到第三产物；
137.s4.在第三产物中加入用量是第二产物体积27％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
138.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.15％(w/v)的天竺葵色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
139.其中，螯合反应的条件包括：温度为40℃，时间为8h，转速为600rpm。
140.对比例1
141.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
142.s1.将30wt％的氯金酸溶液与30wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：0.5；
143.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物的体积的27％(v/v)的丙三醇，得到第二产物；
144.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.3％(v/v)的阳离子表面活性剂十二烷基二甲基氧化胺和十六烷基三甲基溴化铵，其中十二烷基二甲基氧化胺：十六烷基三甲基溴化铵的体积比为1：1，得到第三产物；
145.s4.在第三产物中加入用量是第二产物的体积20％的硼氢化钠，得到第四产物；
146.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.2％(w/v)的葡萄皮红色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
147.其中，螯合反应的条件包括：温度为30℃，时间为8h，转速为300rpm。
148.对比例2
149.一种含花青素的抗菌胶体的制备方法，包括如下步骤：
150.s1.将28wt％的氯金酸溶液与30wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：50；
151.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的20％(v/v)的乙二醇得到第二产物；
152.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的1.5％(v/v)的非离子表面活性剂脂肪酸山梨坦和聚氧乙烯脂肪酸酯，其中脂肪酸山梨坦：聚氧乙烯脂肪酸酯的体积比为1：1，得到第三产物；
153.s4.在第三产物中加入用量是第二产物体积25％(w/v)的硼氢化钠，得到第四产物；
154.s5.在第四产物中加入用量是第三产物体积0.3％(w/v)的飞燕草色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
155.其中，螯合反应的条件包括：温度为20℃，时间为6h，转速为400rpm。
156.对比例3
157.本对比例是实施例3的对比例，相对于实施例3的差别之处包括：
158.s1步骤中，氯金酸溶液中氯金酸的浓度为28wt％，硼氢化钠溶液的浓度为42wt％，二者的体积比为1：1.5。其余步骤同实施例3。
159.对比例4
160.本对比例是实施例3的对比例，相对于实施例3的差别之处包括：
161.s2步骤中，丙三醇的浓度是第一产物体积的25％(v/v)。其余步骤同实施例3。
162.对比例5
163.本对比例是实施例3的对比例，相对于实施例3的差别之处包括：
164.s3步骤中，阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵在第二产物中加入用量是第二产物体积的1.5％(v/v)。其余步骤同实施例3。
165.对比例6
166.对比例6是实施例3的对比例，相对于实施例3的差别之处包括制备的第三产物直
接和天竺葵色素混合，包括：
167.s1.将15wt％的氯金酸溶液与22wt％的抗坏血酸溶液混合，得到第一产物，其中，氯金酸溶液与抗坏血酸溶液的体积比为1：7；
168.s2.在第一产物中继续加入用量是第一产物体积的23％(v/v)的丙三醇得到第二产物；
169.s3.在第二产物中加入用量是第二产物体积的0.4％(v/v)的阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵得到第三产物；
170.s4.在第三产物中加入用量是第三产物体积0.5％(w/v)的天竺葵色素，螯合反应得到含花青素的抗菌胶体；
171.其中，螯合反应的条件包括：温度为40℃，时间为9h，转速为400rpm。
172.一、抗菌性检测
173.采用琼脂稀释法将不同浓度的实施例/对比例产品溶解在营养肉汤中，接种细菌，通过观察细菌的生长与否，来测定产品抑制受试菌生长的最低浓度，即最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration，mic)。
174.(一)试验菌株：金黄色葡萄球菌atcc 6538，大肠杆菌(8099)
175.(二)试验步骤：
176.(1)将实施例/对比例产品用蒸馏水做对倍系列稀释成不同浓度的受试液，取不同稀释浓度的受试液2.5ml加入到含2.5ml双倍浓度的营养肉汤中。
177.(3)取0.1ml约含菌量为108cfu/ml菌悬液接种于含实施例/对比例产品的营养肉汤的试管中，作为本试验系列样本。
178.(4)用同种方法在2支含营养肉汤的试管中接种四环素，作为阴性样本对照组。
179.(5)同样取2支含营养肉汤的试管，作为阳性样本对照组。
180.(6)将试验系列样本、阳性样本对照组及阴性样本对照组放置37℃培养箱中，培育48h，观测结果。
181.(7)试验中将试验用菌悬液进行活菌培养计数，其作用浓度应在5
×
105cfu/ml-5
×
106cfu/ml之间。
182.(三)检测结果判定：
183.作为阳性样本对照组管内有细菌生长(混浊)，阴性样本对照组管内无菌生长(透明)，试验用菌悬液的作用浓度为5
×
105cfu/ml-5
×
106cfuml时，所测试的试验组无菌生长的最高稀释度所对应的抗菌纳米金的浓度，可称为该产品对受试菌的mic。
184.结果见表1，表1为实施例和对比例产品的粒径、多分散指数、对金黄色葡萄球菌的mic值(最小抑制浓度)、大肠杆菌的mic值(最小抑制浓度)和白色念珠菌的mic值(最小抑制浓度)的统计表。
185.表1
[0186][0187]
从表1可知，本发明实施例提供的含花青素的抗菌胶体对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌均具有较强的抗(抑)菌效果。其中实施例1-86的含花青素的抗菌胶体对大肠杆菌的mic值不超过4ppm，对金黄色葡萄球菌的mic值亦可不超过4ppm，对白色念珠菌不超过20ppm，抗菌性能优异。对比例5、对比例6对金黄色葡萄球菌的mic值》50ppm，对大肠杆菌的mic值》50ppm；对比例3、对比例4因其稳定性较差，在静置1h到2h过后出现聚沉，显然本发明的一种所述抗菌纳米金具有明显的抗菌优势，具有广泛应用前景。
[0188]
二、稳定性测试
[0189]
(1)待测样品：实施例1-6和对比例1-6提供的抗菌产品。
[0190]
(2)储存环境：在22-25℃，储存180天后复测。
[0191]
(3)测试方法：同上“一、抗菌性检测”记载的抗菌测试方法。
[0192]
(4)测试结果：在22-25℃，储存180天后复测，测试结果如表2。表2为实施例/对比例抗菌产品的粒径、稳定性、对金黄色葡萄球菌的mic值、对大肠杆菌的mic值。
[0193]
表2
[0194][0195]
储存180天之后，实施例1～6的花青素修饰纳米金胶体液仍保持澄清状态，而对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对比例6的样品聚沉。而实施例1～6的粒径、多分散指数(pi)、抗菌性几乎没有任何变化，说明用花青素修饰的纳米金抗菌胶体具有长期稳定性和稳定持久的抗菌性。
[0196]
花青素小分子试剂本身具有一定的抗衰老，抗氧化性，金元素化学本身活泼度相对较低，稳定性好。本发明的新型纳米金抗菌化合物对革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌均具有较强的抗菌性及广谱抗菌的特性。能解决现有纳米金抗菌剂抗菌效果差的技术问题。花青素是一类水溶性色素，生理活性高，是氢基供体，能清除自由基，且在自然界中广泛存在，花青素本身的抗菌性是非常弱的，由于花青素类具有黄酮类化学结构骨架，可以与金属粒子螯合。本发明主要是利用花青素的黄酮类化合物的特征结构部分螯合到纳米金粒子上面，通过一段时间对本发明的稳定性考察，发现原本不稳定的花青素通过与纳米金的结合后的花青素-纳米金具有相对较好的稳定性。花青素小分子借助纳米金具有的比表面积大，穿透性强这一特性，所形成的花青素纳米金具有较强的广谱抗菌特性。本发明的花青素纳米金可用于液体抑(抗)菌或是物体表面抑(抗)菌等领域。同时，该花青素纳米金合成方法简单，易于批量化生产，能快速为市场提供一种安全，稳定，成本可控的抗菌剂。
[0197]
以上所述实施方式和实施例的各技术特征可以进行任意合适方式的组合，为使描述简洁，未对上述实施方式和实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为在本说明书记载的范围中。
[0198]
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，便于具体和详细地理解本发明的技术方案，但并不能因此而理解为对发明专利保护范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。此外应理解，在阅读了本发明的上述讲授内容之后，本领域技术
人员可以对本发明作各种改动或修改，得到的等价形式同样落于本技术的保护范围。还应当理解，本领域技术人员在本发明提供的技术方案的基础上，通过合乎逻辑的分析、推理或者有限的试验得到的技术方案，均在本发明所附权利要求的保护范围内。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求的内容为准，说明书及附图可以用于解释权利要求的内容。