一种食用菌种植工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食用菌技术领域，具体涉及一种食用菌种植工艺。
【背景技术】
[0002]中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。食用菌中除含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外，食用时味道鲜美，风味独特，作为一种低脂肪、低热量的食物已被人们所接受。从整个发展趋势看，将来的菌业可能成为一个独立产业;从食用菌价值上来看，食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源;从销售情况上来看，食用菌的销售量大幅度增加，如日本近20年消费量增加了223倍。因此而言，食用菌前景广阔，发展空间很大。
[0003]在食用菌种植中，需经过装袋、灭菌、接种、发菌步骤，现有技术中，将食用菌生料装入一端开口的塑料袋，然后摆放在密闭的塑料薄膜中进行灭菌，灭菌冷却后，在食用菌菌袋的周身利用顶锥或排锥进行刺大孔，将碎种料塞入大孔中进行接种，然后将接种后的食用菌菌袋置于温室中。在日常的翻袋过程中，种植户常常发现，在发菌前期的菌种接入孔周围菌丝生长较快，随着菌棒内含有的氧气的消耗和菌种在接种口表面形成菌膜后，菌棒内缺氧，使得菌丝在后期生长变慢。另外，还有一些采用料棒中心轴向接种的工艺，在生产实际中发现:大部分食用菌菌袋两端的菌丝生长较快，而中间部位菌丝生长缓慢迟迟未能长满菌袋。此时，需要人工挑拣搬运出此种菌袋，在长满菌丝部位前沿刺微孔以增加供氧量，使未长菌丝处快速生长繁殖菌丝;待菌袋全部长满菌丝，到可以进行转色时，需人工再次在原未刺孔部位进行补刺。以上两种生产工艺费工费时，效率低下，企业成本高，产量无法保证。而且，种植户多采用人工刺孔，即利用手锥，逐袋逐个刺孔、套袋;也有利用排锥压刺法，逐一翻转菌袋进行刺孔、套袋，费工费时，劳动强度大，无法满足现有大型种植的需求。而且，因为缺氧导致部分菌袋在发菌后期出现菌丝不能长满，而且会随着时间的延长，出现坏死坏袋问题，影响产量，造成经济损失;特别是由于人工时限的增加，无形中增加了人力和劳动成本。
【发明内容】
[0004]本发明为了解决上述技术问题，提供一种食用菌种植工艺，生产效率较高，且能够保证食用菌种植袋的质量。
[0005]本发明为解决上述问题所采用的技术方案为:一种食用菌种植工艺，包括以下步骤:
步骤一、利用食用菌装袋机，将生料制成中心设有贯穿孔的料棒，并将料棒外依次套设内层薄膜袋和中层塑料袋，并在贯穿孔中穿设贯通内层薄膜袋和中层塑料袋两端的支撑体，制成双层食用菌菌袋，备用；
步骤二、将所述双层食用菌菌袋的周面进行刺孔，然后进行套装外层塑料袋，制成三层食用菌菌袋，所述外层塑料袋与中层塑料袋之间设有夹层空腔，备用； 步骤三、将所述三层食用菌菌袋送入灭菌室进行灭菌，灭菌后，并对灭菌后的三层食用菌菌袋进行接种，打开外层塑料袋的敞口端，拔出支撑体，将菌种通过该端部塞入料棒的贯穿孔中，然后，将三层食用菌菌袋置于温度为20?26°C、空气湿度为65?75%的温室中进行发菌，待菌丝长满菌袋后，形成食用菌种植袋。
[0006]本发明形成的食用菌种植袋中，内层薄膜袋、中层塑料袋和外层塑料袋均为一端封闭、另一端敞口的袋体，内层薄膜袋和中层塑料袋敞口端的扎口均与料棒的贯穿孔的一端对应设置，外层塑料袋敞口端的扎口与料棒的贯穿孔的另一端对应设置。
[0007]所述步骤三中，灭菌方法为:将食用菌菌袋置于常压灭菌室，以25?35°C/h的升温速率升温至115°C，并在115°C下保温lh，然后降温至100°C，并在100°C下保温15?18h。
[0008]本发明中，所述步骤二中，采用自动刺孔机对双层食用菌菌袋进行穿孔，所述的自动刺孔机包括机架、均设在机架上的刺孔装置和传动装置，传动装置包括调速电机、闭环传动链条机构和锥齿轮传动机构，锥齿轮传动机构包括第一传动轴、第二传动轴、第三传动轴和第四传动轴，其中，第一传动轴、第二传动轴、第三传动轴和第四传动轴上分别套设有一对锥齿轮和一个转动轮，第一传动轴和第二传动轴沿横向上下分置，第三传动轴和第四传动轴上的锥齿轮分别与第一传动轴和第二传动轴上的锥齿轮啮合设置，四个转动轮的外周面上均设有刺孔针，且四个转动轮之间形成了双层食用菌菌袋的输送通道，利用调速电机带动闭环传动链条机构，闭环传动链条机构通过锥齿轮传动机构将动力传送到四个转动轮，四个转动轮相向转动的同时，刺孔针刺入输送至输送通道的食用菌菌袋，并推动双层食用菌菌袋沿输送通道运动的同时，在双层食用菌菌袋四周刺出若干孔。
[0009]本发明中，所述步骤二中，利用套袋导向机构对刺孔后的双层食用菌菌袋进行套装外层塑料袋，套袋导向机构包括延伸至输送通道下部的承接板，承接板上垂直连接有能够使双层食用菌菌袋通过的拱形板，拱形板上设有用于套装袋体的导向筒。
[0010]进一步地，第三传动轴与第一传动轴、第二传动轴之间的轴角均为90°，第四传动轴与第一传动轴、第二传动轴之间的轴角均为90°;第一传动轴和第二传动轴上的两个转动轮沿纵向对应设置，第三传动轴和第四传动轴上的两个转动轮沿横向对应设置。
[0011]进一步地，本发明中闭环传动链条机构包括主动链轮、从动链轮以及闭环套设在主动链轮和从动链轮上的链条，调速电机的驱动轴通过联轴器与主动链轮的中心轴传动连接，从动链轮套设在第一传动轴的一端。
[0012]进一步地，四个转动轮外周面上的刺孔针均呈均匀间隔环形排列，且位于同一环形排列的刺孔针，相邻两个刺孔针之间的圆心角大小相同，所述的刺孔针呈圆锥体，圆锥体的底部设在转动轮外周面上，圆锥体的中心线与转动轮的径向重合设置。
[0013]本发明中，四个转动轮的径向纵切面均呈方形，使所述的输送通道呈方形结构，使从输送通道挤出的食用菌菌袋呈方体结构，有利于摆放，可更好地利用空间。
[0014]本发明中，第三传动轴和第四传动轴上的转动轮的径向纵切面均呈方形，第一传动轴和第二传动轴上的转动轮的外周面均呈凹弧形结构，使从输送通道挤出的食用菌菌袋的相对两侧呈扁平形结构，另外两侧呈凸弧形结构。
[0015]有益效果:1、双层食用菌菌袋的周身布满换气孔，使氧气能够进入料棒内部，接种后的菌袋内氧气量充足，菌袋菌丝的萌发比例提高、萌发速率提高，菌袋被感染的比例降低，菌丝的生长速率加快，缩短了发菌这一生物阶段的时间，也提高了成品袋率。
[0016]2、装袋后，直接在双层食用菌菌袋上刺孔，相比现有技术在菌丝长满后再刺孔操作难度小，效率高，简单容易，而现有技术在发完菌后刺孔因需脱去外袋再刺孔，这中间还要人工挑拣搬运出因缺氧而存在隐患的菌袋，在长满菌丝处局部刺孔，待菌袋长满菌丝后二次挑拣搬运刺孔，导致费工费时，效率低下，企业成本高，产量无法保证;本发明套两层袋后刺孔，套装外层塑料袋，接种时，只需将第三层袋子的口打开，将菌种通过外层塑料袋的敞口端塞入料棒的贯穿孔中，操作简易可靠。
[0017]3、外层塑料袋与中层塑料袋之间设有夹层空腔，能够存储一定量的氧气，利用食用菌菌种的