一种设施大蒜提早上市的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明属设施大蒜生产技术领域，尤其涉及一种设施大蒜提早上市的栽培方 法。
【背景技术】
[0002] 大蒜是中国出口创汇优势农产品，也是保障现代人民生活的健康蔬菜，我国具有 较长的大蒜生产栽培历史，虽连续进行多年的大蒜种植，但生产仍然是传统种植方式，大蒜 生产的产量、质量、效益始终在原水平徘徊，栽培管理方式单一、土壤等环境条件无法进一 步得到改善，无法适应大蒜产业和规模发展的新需要，无法满足发展现代农业的迫切要求。
【发明内容】
[0003] 本发明为了解决现实生产技术中存在的技术问题，探索确立一套设施大蒜提早上 市的综合配套技术，开创性的把常规大蒜大田生产通过攻关制约设施生产的主要要素形成 设施大蒜综合配套技术，使新的生产攻关结合常规大田生产技术形成技术系列，同时对大 田生产中的问题如多年种植重茬进行了新方法的有效应对，对制约设施生产大蒜的几个 关键技术环节进行攻关并取得突破，实现了设施大蒜生产栽培的提早上市。本发明所采取 的技术方案是：一种设施大蒜提早上市的栽培方法，其特征在于：方法如下： 一、 适宜设施大蒜的品种筛选，采用成熟期早的大蒜品种，可实现生产设施大蒜头目 的； 二、 设施大蒜种植地块的整畦，在整畦时为了调节大蒜种植温度、湿度，进行小弓型整 畦，大蒜种子定植在弓背上，整畦宽度1. 3米，株行距10厘米X 18-20厘米，此种植可以有 效调节温湿度； 三、 大蒜种子的处理，在播种前10~15天，将蒜瓣种子放在清水里淘洗一下捞出，然后 放在地窖里或塑料大棚中，用湿沙壤土覆盖，湿沙壤土以手握成团后松开不散为适宜，沙壤 土湿度不足时适量洒水至沙壤土含水量10-12%为适宜，再将蒜瓣均匀摊铺在地面上，摊铺 厚度为8~10厘米，每隔3-5天翻动一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐，经过10~15天，当 大部分蒜种（2/3以上）发出白根时既可播种，如果时间紧急可以利用省时的方法，即将种 蒜瓣放入水中，使水温度在25~35°C温水中浸泡24~48小时，使种瓣吸足水分，以促进蒜 瓣发芽并及时播种； 四、 播种期的选择，根据所在地区的不同，大蒜播种以8月下旬~9月上旬播种为适宜 期，把大蒜种子按照定植量32000株/亩，大蒜南北向种植，以弓背同一方向进行种植， 种植时把发出的白根和土壤平顺开，上部覆盖沙壤土 1-2厘米； 五、 遮阳降温，大蒜定植后由于在自然高温条件下，不适合大蒜发芽生长，因此在大棚 上用50-60%透光率的遮阳网覆盖，以降低大棚内温度，促进大蒜生长发育； 六、 大蒜生产肥、水管理； 肥料施用： 追肥：大蒜幼苗生长期虽可以利用种瓣营养，但为了促进幼苗生长，增大植株营养面 积，需要在适宜时期追肥，这时由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施用速效肥，以 免脱肥而出现叶尖发黄现象，大蒜追肥可分为3-4次； a、 催苗肥：在大蒜出齐苗后，施用一次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗； b、 生长肥：在播种60-80天后，重施用1次腐熟畜肥加化肥，每亩人畜尿肥2000-3000 斤，硫胺10公斤，硫酸钾或氯化钾5公斤，做到早熟品种早追肥，中完熟品种迟追，促进幼苗 长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖； c、 孕苔肥：种蒜烂母后，花芽和鳞茎陆续分化进入花茎伸长期，此期旧根衰老，新根大 量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需要养分多，应重施速效 钾、氮肥（复合肥更好）10-15公斤，于现尾前半月左右施入（可剥苗观察到假茎下部的短 薹），以满足需要，促使蒜薹抽生快，旺盛生长； d、 蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高，蒜头膨大期相应较 长，为促进蒜头肥大，需要在蒜薹采收前追施速效氮、钾肥，如氮钾复合肥亩用5-10公斤， 若单施用尿素5公斤既可，不能追肥过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶 而消耗蒜瓣的养分，追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后既有丰富的养分促进蒜头膨 大，若追肥在蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产，若土壤较肥，蒜叶肥大色深，则可不施 膨大肥，中晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收获蒜薹一般20-25天左右后既收获蒜头，因 此也可以免追膨大肥； 水分管理：大蒜有5个重要的时期，需要进行水分管理， a、 齐苗期：一般播种一周后即齐苗，追施齐苗肥后，若田间土壤较干，可灌溉一次，促苗 生长； b、 幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期，大蒜齐苗后进入幼苗生 长前期，由于齐苗后灌溉1次，可以根据土壤墒情合理灌溉； c、 幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志，这个阶段时间较长，也是大蒜营养生长的 重要时期，越冬前为了应浇水1次，越冬后气温返回升，幼苗开始进入旺盛生长阶段，应及 时灌水，促进蒜叶生长，加快假茎增粗； d、 抽苔期：蒜苗分化的叶片已全部展出，叶片面积增长达到顶峰值，土壤根系也已经扩 大到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕穗肥后及时浇灌抽 薹水，现尾后要连续浇水，用水促苗，直到抽薹前2-3天才停止浇灌溉水，以利于贮运； e、 蒜头膨大期：蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重，收获蒜头前5天停 止浇水，控制长势，促进叶片的同化物质加速向蒜头转运； 七、 设施大蒜土壤温度调节，按照大蒜各不同时期对土壤温度的不同要求，大蒜生长 时期的适宜温度为12_25°C，冬季大蒜主要是土壤温度偏低，影响大蒜根系的活动和大蒜生 长发育，因此通过在大蒜耕翻整畦时施用粪肥等有机肥4-6方，增加土壤肥力和提高土壤 温度，并在大蒜定植畦下12-15厘米处埋设电热线，埋设密度和种植大蒜行相对应，同时在 畦边上架设温度控制装置，按照设定适宜温度进行控制调节温度； 八、 设施大蒜生产补光，根据大蒜生长发育需要，在大蒜种植畦上方根据其对光照强 度、光照时间的需求，悬挂补光灯，具体尺寸在畦上1. 5-1. 8米高度位置顺种植畦安装补光 灯每行安装照明灯管，灯距100厘米并设定补光时间满足大蒜生长的光照需求；悬挂补光 灯定时控制补光时间满足大蒜对光照强度、光照时间需求； 九、绿色防控技术应用，满足设施大蒜生长发育的需要，设施大蒜生长发育悬挂黄、蓝 板防控蚜虫、蓟马等昆虫，悬挂密度为20-25 m2 /张，也可使用10%吡虫啉可湿粉剂10克/ 亩或0. 3%印楝素乳油0. 18-0. 25克/亩均匀喷雾，发生灰霉病时采取通风降低棚内湿度， 闭棚后可采用烟雾法或粉尘法，在发病初期开始施用45 %百菌清烟雾剂250克或15 %腐美 利（速克灵）烟剂，防治病、虫、草害发生； 十、大蒜产品收获，按照设施大蒜生育期在经过精细生产管理接近生育期时间时，大蒜 下部叶出现黄化干叶，中上部叶片由浓绿转变为暗绿色切绿色叶片功能叶仅有5-7片时， 下部大蒜蒜头明显膨大，这时要把大蒜上部绿棵连同蒜头一块挖出，去除下部黄化叶片，清 洁植株，捆扎标牌销售。
[0004] 本发明设施大蒜提早上市配套技术主要是针对目前大蒜产业发展中的现状，探索 设施大蒜生产栽培配套关键技术，通过品种筛选，播期试验，地力调节、微肥补充、大蒜种瓣 选择、种植方式调整、拱棚及多膜覆盖、极端气候条件的应对，增温补光技术，绿色防控，提 供了头蒜生产栽培相关关键技术，达到产出辣味十足，味道香醇，削皮简单，外观光洁美观 的特色大蒜的目的，满足人民生活日益增长的多元化需求，提高农业生产效益，提升大蒜产 业的特色生产栽培水平，提升特色大蒜的影响力。
【具体实施方式】
[0005] -种设施大蒜提早上市的栽培方法，其特征在于：方法如下： 一、 适宜设施大蒜的品种筛选，采用成熟期早的大蒜品种，可实现生产设施大蒜头目 的；采用成熟期早的大蒜品种如二水早，红七星，彭县早熟，可实现生产设施大蒜头目的； 二、 设施大蒜种植地块的整畦，在整畦时为了调节大蒜种植温度、湿度，进行小弓型整 畦，大蒜种子定植在弓背上，整畦宽度1. 3米，株行距10厘米X 18-20厘米，此种植可以有 效调节温湿度； 三、 大蒜种子的处理，在播种前10~15天，将蒜瓣种子放在清水里淘洗一下捞出，然后 放在地窖里或塑料大棚中，用湿沙壤土覆盖，湿沙壤土以手握成团后松开不散为适宜，沙壤 土湿度不足时适量洒水至沙壤土含水量10-12%为适宜，再将蒜瓣均匀摊铺在地面上，摊铺 厚度在8~10厘米，每隔3-5天翻动一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐，经过10~15天，当 大部分蒜种（2/3以上）发出白根时既可播种，如果时间紧急可以利用省时的方法，即将种 蒜瓣放入水中，使水温度在25~35°C的温水中浸泡24~48小时，使种瓣吸足水分，以促进 蒜瓣发芽并及时播种； 四、 播种期的选择，根据所在地区的不同，大蒜播种以8月下旬~9月上旬播种为适宜 期，把大蒜种子按照定植量32000株/亩，大蒜南北向种植，以弓背同一方向进行种植， 种植时把发出的白根和土壤平顺开，上部覆盖沙壤土 1-2厘米； 五、 遮阳降温，大蒜定植后由于在自然高温条件下，不适合大蒜发芽生长，因此在大棚 上用50-60%透光率的遮阳网覆盖，以降低大棚内温度，促进大蒜生长发育； 六、 大蒜生产肥、水管理； 肥料施用： 追肥：大蒜幼苗生长期虽可以利用种瓣营养，但为了促进幼苗生长，增大植株营养面 积，需要适宜时期追肥，这时由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施用速效肥，以免 脱肥而出现叶尖发黄现象，大蒜追肥可分为3-4次； a、 催苗肥：在大蒜出齐苗后，施用一次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗； b、 生长肥：在播种60-80天后，重施用1次腐熟畜肥加化肥，每亩人畜尿肥2000-3000 斤，硫胺10公斤，硫酸钾或氯化钾5公斤，做到早熟品种早追肥，中完熟品种迟追，促进幼苗 长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖； c、 孕苔肥：种蒜烂母后，花芽和鳞茎陆续分化进入花茎伸长期，此期旧根衰老，新根大 量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需要养分多，应重施速效 钾、氮肥（复合肥更好）10-15公斤，于现尾前半月左右施入（可剥苗观察到假茎下部的短 薹），以满足需要，促使蒜薹抽生快，旺盛生长； d、 蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温