技术特征：
1.一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：鱼头750克，豆腐250克，枸杞5～8克，党参2克，生姜5～10克，盐3～5克，料酒20克，香葱15克，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）按上述配比，将鱼头洗净之后在锅里用油煎一下，豆腐洗净之后切片块，枸杞洗净后放在干净的空碗里，生姜切片，香葱切成长段；（2）将处理好的鱼头、姜片放入紫砂锅中，注入的水没过食材10～15cm，大火炖；（3）炖30分钟，鱼头七成熟时，除去浮沫，加入豆腐、枸杞和党参然后小火慢炖约1小时；（4）当汤逐渐变成乳白色，放入黄酒、盐、白胡椒粉和切好的葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周1-2次食用，汤和材料一起食用。