本方面涉及零食的制备方法，尤其涉及一种风味桃酥及其制备方法。
背景技术：
随着城镇居民收入的增加，生活质量不断提高，食品要求已由过去简单的吃饱吃好，转变为品种更加丰富，营养更加全面。目前市场上虽然有很多种饼类的产品，但这款小酥饼甜度适中，空腹吃口感相当不错。
技术实现要素：
本发明的目的就是要提供一种味道鲜美，营养丰富的风味桃酥及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种风味桃酥，包含以下重量份的成分：小麦粉100-150份、糖浆20-30份、复合膨松剂20-30份、香兰素20-30份、香菇40-50份、全脂奶粉20-30份、红薯淀粉20-30份、植物油5-10份、酥性蛋白酚10-15份、核桃干10-15份、盐10-15份和小苏打粉10-15份；
本发明的优选方案：小麦粉150份、糖浆30份、复合膨松剂30份、香兰素30份、香菇50份、全脂奶粉30份、红薯淀粉30份、植物油10份、酥性蛋白酚15份、核桃干15份、盐15份和小苏打粉15份。
一种风味桃酥的制备方法，包括以下步骤：
(1)将洗净后的香菇放入锅中，对锅进行加热，搅拌过程中放入糖浆；
(2)将煮好的香菇柄甩干水分，用打松机打松，烘干，制成香菇松；
(3)将小麦粉放入盆中，倒入水，将面粉搅拌均匀，缓慢加入全脂奶粉、红薯淀粉、香兰素、盐和小苏打粉，揉成面团；
(4)静置1-2h，将香菇松、核桃干揉入面团，加入复合膨松剂和酥性蛋白酚，揉均匀，再将其分成一个个小面团；
(5)小面团揉圆以后压扁，放入烤盘，刷上植物油，放入烤箱进行烘烤，待其冷却即可。
本发明的有益效果：
1.本发明通过加入香菇，能够提高人体免疫力；
2.本发明通过加入核桃干，起到调节味道、减少患抑郁症几率和降低患
糖尿病的风险；
3.本发明通过加入糖浆、香兰素和盐，使得酥饼味道更加鲜美。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种风味桃酥，以重量份表示：小麦粉150份、糖浆30份、复合膨松剂30份、香兰素30份、香菇50份、全脂奶粉30份、红薯淀粉30份、植物油10份、酥性蛋白酚15份、核桃干15份、盐15份和小苏打粉15份；
一种风味桃酥的制备方法，包括以下步骤：
(1)将洗净后的香菇放入锅中，对锅进行加热，搅拌过程中放入糖浆；
(2)将煮好的香菇柄甩干水分，用打松机打松，烘干，制成香菇松；
(3)将小麦粉放入盆中，倒入水，将面粉搅拌均匀，缓慢加入全脂奶粉、红薯淀粉、香兰素、盐和小苏打粉，揉成面团；
(4)静置1h，将香菇松、核桃干揉入面团，加入复合膨松剂和酥性蛋 白酚，揉均匀，再将其分成一个个小面团；
(5)小面团揉圆以后压扁，放入烤盘，刷上植物油，放入烤箱进行烘烤，待其冷却即可
实施例2：
一种风味桃酥，包含以下重量份的成分：小麦粉100份、糖浆20份、复合膨松剂20份、香兰素20份、香菇40份、全脂奶粉20份、红薯淀粉20份、植物油5份、酥性蛋白酚10份、核桃干10份、盐10份和小苏打粉10份；
一种风味桃酥的制备方法，包括以下步骤：
(1)将洗净后的香菇放入锅中，对锅进行加热，搅拌过程中放入糖浆；
(2)将煮好的香菇柄甩干水分，用打松机打松，烘干，制成香菇松；
(3)将小麦粉放入盆中，倒入水，将面粉搅拌均匀，缓慢加入全脂奶粉、红薯淀粉、香兰素、盐和小苏打粉，揉成面团；
(4)静置2h，将香菇松、核桃干揉入面团，加入复合膨松剂和酥性蛋白酚，揉均匀，再将其分成一个个小面团；
(5)小面团揉圆以后压扁，放入烤盘，刷上植物油，放入烤箱进行烘烤，待其冷却即可。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。