本发明属于食品科学。
背景技术：
土豆的吃法本身就很多，比如蒸土豆、煮土豆、炒土豆等。土豆制成的食品也很多，比如薯片、薯块、薯条等。但是，在野外，没有锅灶，用柴火烧烤土豆更是土豆食品中的珍品，那股野味是任何土豆食品无法相比的。
技术实现要素：
在野外用柴火灰作隔离层把握温度和时间的一种野外烧烤土豆法。
方法，没有视图。
具体实施方式：土豆2500克，埋在柴火灰里，上面约用2厘米的灰作隔离层，再用柴火继续燃烧，使灰堆里温度保持在85℃左右2小时，即可食用。