一种烟熏腊制品的冷冻链贮藏方法与流程

技术总结
本发明公开了一种烟熏腊制品的冷冻链贮藏方法，包括冷冻贮藏；冷冻运输；冷冻销售。本发明的优点是：1、烟熏腊制品新鲜，不霉变、不酸败、不变质；2、不依赖亚硝酸钠；3、冷冻贮藏的烟熏腊制品时间长，一年以上没问题。

技术研发人员：陆超
受保护的技术使用者：陆超
文档号码：201510567517
技术研发日：2015.09.08
技术公布日：2017.03.15