一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法与流程

文档序号:12073664阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种三七花疏肝理气汤料,其特征在于:由主料包、青菜包组成,按重量份数,主料包5-7份、青菜包15-20份,主料包中,原料按重量份数,三七花25-35份、八月札15-20份、海龟版15-20份、佛手花15-20份、地枫皮8-12份、紫苏梗8-12份、延胡索8-12份、草豆蔻8-12份、安息香6-10份、西洋参6-10份、珍珠母6-10份、龙骨6-10份;青菜包中,原料按重量份数,芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料,其特征在于:主料包中原料的优选重量份数为,三七花28-32份、八月札16-18份、海龟版16-18份、佛手花16-18份、地枫皮9-11份、紫苏梗9-11份、延胡索9-11份、草豆蔻9-11份、安息香7-9份、西洋参7-9份、珍珠母7-9份、龙骨7-9份。

3.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料,其特征在于:主料包中原料的最佳重量份数为,三七花30份、八月札17份、海龟版17份、佛手花17份、地枫皮10份、紫苏梗10份、延胡索10份、草豆蔻10份、安息香8份、西洋参8份、珍珠母8份、龙骨8份。

4.根据权利要求1所述的一种三七花疏肝理气汤料及其制备方法,其特征在于:其制备方法的主要步骤为:

步骤1、制备主料包:

a、原料预处理:按重量份数,选取优质的三七花、八月札、海龟版、佛手花、地枫皮、紫苏梗、延胡索、草豆蔻、安息香、西洋参、珍珠母、龙骨,于常温下用纯净水浸泡3-5小时,洗净并除杂,备用;

b、烘炒、干燥:将除杂后的原料放入混合机中,混合35分钟,取出置于炒锅中,用小火烘炒,至其散发出香味,然后置于干燥机中干燥,干燥温度40-50℃,干燥时间2-2.5小时,干燥后备用;

c、粉碎:将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎,过100目筛,备用;

d、灭菌、装袋:将粉碎后的原料采用紫外线灭菌,灭菌后装袋,制得主料包;

(2)制备青菜包:

a、按重量份数,选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红,分别用清水冲洗3-5遍,备用;

b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次,每次烫1-2分钟,取出,阳光下晒至七成干,然后置于腌制容器中,加入精盐、冰糖、白砂糖,于10-15℃的温度条件下,腌制28-35天,取出,备用;

c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状,先用温水浸泡3-5分钟,再用冷水冲洗3-5遍,然后使用冷冻脱水机脱水,脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌,灭菌后装袋,制得青菜包;

(3)将主料包、青菜包装入包装袋,塑封,得到一种三七花疏肝理气汤料。

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