1.一种切骨刀，其特征在于：它包括座板（1）、垫板（2）、立柱架（3）、连接绞（4）、手把（5）、切刀（6），所述座板（1）呈长方块；所述垫板（2）设在座板（1）的端头段处；所述立柱架（3）设在垫板（2）的端头；所述连接绞（4）设在立柱架（3）的顶部处；所述手把（5）设在立柱架（3）顶端由连接绞（4）连接立柱架（3）；所述切刀（6）设在手把（5）的前段处。