1.一种绿豆加工残渣的深加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
1）绿豆加工残渣的预处理：将绿豆加工残渣通过蒸煮、过滤分离，获得绿豆汁和绿豆渣，将绿豆汁定容后备用；
2）灵芝菌发酵绿豆汁制备灵芝多糖：将步骤1）中的绿豆汁通过灵芝菌液体菌种发酵，制备灵芝多糖液；
3）绿豆渣制备膳食纤维：绿豆渣通过干燥、粉碎，制备膳食纤维粉末。