技术特征：
技术总结
一种蛋糕甜品，该蛋糕甜品由微波蛋糕粉和鸡蛋搅拌而成，所述微波蛋糕粉包含以下原料：白砂糖、小麦淀粉、玉米淀粉、植脂末、葡萄糖、变性淀粉、泡打粉、复合乳化剂和黄原胶，上述原料经混合搅拌后过筛制成微波蛋糕粉与鸡蛋搅拌，用小麦淀粉和玉米淀粉代替低筋面粉，制作出的蛋糕更加柔软，更加细腻，制备甜品时原料经过优选、混合搅拌后排气包装，通过粉体包装在线自动排气装置，排出塑料包装中空气，产品在运输过程中由于挤压而造成的破损率由30%降低至1%，有效节省了大量制作时间和人力成本。
技术研发人员：孙杰;陈小沛
受保护的技术使用者：江苏江南上一道科技股份有限公司
技术研发日：2015.12.28
技术公布日：2017.07.07