技术总结
本发明公开了一种皇竹草纤维饼，所述皇竹草纤维饼包括以下重量份比的原料：低筋面粉30‑40份，皇竹草水溶性纤维提取液20‑30份，皇竹草不溶性纤维粉12‑18份，乳果糖3‑6份，菜籽油15‑20份，小苏打0.4‑0.7份，酒石酸0.5‑0.8份，食盐0.3‑0.6份，豆蔻粉0.8‑1.2份，水16‑20份。本发明还公开了所述皇竹草纤维饼的制备方法。与现有技术相比，本发明的有益效果为：提供了一种全新的纤维饼，健康，成本低，纤维含量高，适合各类人群，能量少，不容易引起肥胖。
技术研发人员：不公告发明人;
受保护的技术使用者：广州聚注专利研发有限公司;
技术研发日：2016.05.04
技术公布日：2016.07.13