本发明涉及调料包领域，特别是涉及一种方便面调料包及其制备方法。
背景技术：
现有的方便面调料包在食用时，需要手动撕开包体，由于包体需要密封保质，其主要有塑料制成，食用者打开较为不便，有时还需要借助刀或者剪刀等工具才能打开，给食用者带来了极大的不便，而撕去后的方便面调料包粘附有调料，给环境带来了较大的污染。
技术实现要素：
本发明目的是针对上述现有技术的不足而提供一种能够通过开水速溶的方便面调料包及其制备方法。
本发明实现上述目的所采取的技术方案是：一种方便面调料包，它是由以下重量份数的原料制备而成：淀粉20～30份，明胶1-3份，磷脂乳液3-5份，辣椒精油4-8份，骨汤2-4份，精糖2-6份，蜂蜜2-5份。
进一步的，所述淀粉取自红薯、玉米、小麦和大米中的任意一种。
进一步的，所述精糖为蔗糖、葡萄糖和果糖中的任意一种。
一种制备上所述方便面调料包的方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将淀粉过150目筛，称取筛后淀粉加入3-5倍量的水，加热至53-60℃，不断搅拌，配置成淀粉溶液；
(2)将步骤1的淀粉溶液中加入磷脂乳液，不断搅拌，并将温度维持在55℃左右，保温2-3小时；
(3)在步骤2中的溶液中加入辣椒精油、骨汤和精糖，在保持温度的条件下不断搅拌，直至精糖完全溶解为止；
(4)将步骤3中的溶液中依次加入蜂蜜和明胶，并不断的搅拌，将溶液中的水份蒸发至溶液呈糊状；
(5)将步骤4中的糊状溶液均匀的铺在平板干燥机上干燥，厚度为0.3-0.6mm，制成片状薄膜，将片状薄膜用食用胶粘接后制成方便面调料包。
本发明的原理及有益效果是：本发明的调料包是由具有调味功能的原料制备而成，它不含任何激素及化学添加剂，它既具有遇到开水速溶的特点，而且能够对调料的味道进行进一步的优化口感，在泡制麻辣味的泡面(方便面)时，辣椒精油和骨汤可以对泡面的味道进一步的提升，符合了我国湖南、四川等南方喜食辣味的人们的喜爱，同时，为了防止辣味过多在本发明的调料包中加入了精糖，而最后加入蜂蜜中含有多种维生素、矿物质和氨基酸提高了泡面的营养成份(最后加入保证了蜂蜜营养价值的存留)，而对于其他口味类型的方便面亦具有较好的效果；本发明的调料包使得食用者不必将调料包撕开可以直接加入开水冲食，当调料包在开水中溶解后，调料包内的调料也同时溶解于泡面开水中，它既方便了食用者的需求，也避免了现有的塑料调料包对环境的污染，同时也增加了泡面的口味以及营养。
具体实施方式
本发明以下将结合作进一步的描述。
实施例1
本发明的方便面调料包，它是由以下重量份数的原料制备而成：淀粉20份，明胶1份，磷脂乳液3份，辣椒精油4份，骨汤2份，精糖2份，蜂蜜2；所述淀粉取自红薯；所述精糖为蔗糖。
一种制备上所述方便面调料包的方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将淀粉过150目筛，称取筛后淀粉加入3倍量的水，加热至53℃，不断搅拌，配置成淀粉溶液；
(2)将步骤1的淀粉溶液中加入磷脂乳液，不断搅拌，并将温度维持在55℃左右，保温2小时；
(3)在步骤2中的溶液中加入辣椒精油、骨汤和精糖，在保持温度的条件下不断搅拌，直至精糖完全溶解为止；
(4)将步骤3中的溶液中依次加入蜂蜜和明胶，并不断的搅拌，将溶液中的水份蒸发至溶液呈糊状；
(5)将步骤4中的糊状溶液均匀的铺在平板干燥机上干燥，厚度为0.3-0.6mm，制成片状薄膜，将片状薄膜用食用胶粘接后制成方便面调料包。
实施例2
本发明的方便面调料包，它是由以下重量份数的原料制备而成：淀粉24份，明胶2份，磷脂乳液4份，辣椒精油5份，骨汤3份，精糖3份，蜂蜜3份；所述淀粉取自玉米；所述精糖葡萄糖。
一种制备上所述方便面调料包的方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将淀粉过150目筛，称取筛后淀粉加入4倍量的水，加热至56℃，不断搅拌，配置成淀粉溶液；
(2)将步骤1的淀粉溶液中加入磷脂乳液，不断搅拌，并将温度维持在55℃左右，保温2小时；
(3)在步骤2中的溶液中加入辣椒精油、骨汤和精糖，在保持温度的条件下不断搅拌，直至精糖完全溶解为止；
(4)将步骤3中的溶液中依次加入蜂蜜和明胶，并不断的搅拌，将溶液中的水份蒸发至溶液呈糊状；
(5)将步骤4中的糊状溶液均匀的铺在平板干燥机上干燥，厚度为0.3-0.6mm，制成片状薄膜，将片状薄膜用食用胶粘接后制成方便面调料包.
实施例3
本发明的方便面调料包，它是由以下重量份数的原料制备而成：淀粉28份，明胶2份，磷脂乳液4份，辣椒精油6份，骨汤4份，精糖5份，蜂蜜4份；所述淀粉取自小麦；所述精糖为果糖。
一种制备上所述方便面调料包的方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将淀粉过150目筛，称取筛后淀粉加入4倍量的水，加热至58℃，不断搅拌，配置成淀粉溶液；
(2)将步骤1的淀粉溶液中加入磷脂乳液，不断搅拌，并将温度维持在55℃左右，保温3小时；
(3)在步骤2中的溶液中加入辣椒精油、骨汤和精糖，在保持温度的条件下不断搅拌，直至精糖完全溶解为止；
(4)将步骤3中的溶液中依次加入蜂蜜和明胶，并不断的搅拌，将溶液中的水份蒸发至溶液呈糊状；
(5)将步骤4中的糊状溶液均匀的铺在平板干燥机上干燥，厚度为0.3-0.6mm，制成片状薄膜，将片状薄膜用食用胶粘接后制成方便面调料包。
实施例4
本发明的方便面调料包，它是由以下重量份数的原料制备而成：淀粉30份，明胶3份，磷脂乳液5份，辣椒精油8份，骨汤4份，精糖6份，蜂蜜5份；所述淀粉取自大米；所述精糖为蔗糖。
一种制备上所述方便面调料包的方法，所述方法包括以下步骤：
(1)将淀粉过150目筛，称取筛后淀粉加入5倍量的水，加热至60℃，不断搅拌，配置成淀粉溶液；
(2)将步骤1的淀粉溶液中加入磷脂乳液，不断搅拌，并将温度维持在55℃左右，保温3小时；
(3)在步骤2中的溶液中加入辣椒精油、骨汤和精糖，在保持温度的条件下不断搅拌，直至精糖完全溶解为止；
(4)将步骤3中的溶液中依次加入蜂蜜和明胶，并不断的搅拌，将溶液中的水份蒸发至溶液呈糊状；
(5)将步骤4中的糊状溶液均匀的铺在平板干燥机上干燥，厚度为0.3-0.6mm，制成片状薄膜，将片状薄膜用食用胶粘接后制成方便面调料包。