本发明属于食品加工领域，涉及一种营养大麦蛋白粉剂及其制备方法。
背景技术：
中医很早就认识到大麦的药用价值，称其味甘、咸，性微寒，有益气补中，利水通淋等作用。如《本草拾遗》说它能“调止中泄，令人肥健”；《调燮类编》认为“大麦性平凉，助胃气，为面胜小麦，而无燥热。实际上，中医常将大麦芽作为药用。现代研究表明，大麦含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、尿囊素等成分；每100克所含磷及尼克酸分别为400毫克和4。8毫克，是谷类中含量之冠。因此，大麦常用于病后体虚、慢性胃炎、糖尿病、消化不良、肾炎水肿、泌尿系感染等病症的辅助治疗。
将大麦和其他高蛋白食料混合而成的营养大麦蛋白粉剂带入人们每日餐中，对提高人们健康水平有很大的帮助。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种营养大麦蛋白粉剂及其制备方法，一种制作工艺简单、纯天然、食用方便、有营养和疗效作用的营养大麦蛋白粉剂。
本发明的目的是这样实现的：一种营养大麦蛋白粉剂，所述营养大麦蛋白粉剂由下列重量配比的原料制成的：大麦面粉10公斤、鹰嘴豆3公斤、黄豆2公斤、大豆1公斤、燕麦2公斤、花生米1公斤、黑大米1.5公斤、桑叶200克、核桃仁皮500克、麦糠3公斤。
制备方法：1）将上述原材料中的大麦面粉、鹰嘴豆、黄豆、大豆、燕麦、花生米、黑大米和麦糠用小火分别炒熟；2）将上述炒熟的原材料中的鹰嘴豆、黄豆、大豆、花生米和黑大米用粉碎成粉状；3）将桑叶、核桃仁皮粉碎成粉状；4）将所有材料混合、均匀搅拌，制成营养大麦蛋白粉剂，用小袋粉状。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述：
所述营养大麦蛋白粉剂由下列重量配比的原料制成的：大麦面粉10公斤、鹰嘴豆3公斤、黄豆2公斤、大豆1公斤、燕麦2公斤、花生米1公斤、黑大米1.5公斤、桑叶200克、核桃仁皮500克、麦糠3公斤。
所述营养大麦蛋白粉剂的制备方法由以下步骤完成：
第一步：将上述原材料中的大麦面粉、鹰嘴豆、黄豆、大豆、燕麦、花生米、黑大米和麦糠用小火分别炒熟；
第二步：将上述炒熟的原材料中的鹰嘴豆、黄豆、大豆、花生米和黑大米用粉碎成粉状；
第三部：将桑叶、核桃仁皮粉碎成粉状；
第四步：将所有材料混合、均匀搅拌，制成营养大麦蛋白粉剂，用小袋粉状。
食用时，将上述营养大麦蛋白粉剂用温水或温牛奶中溶化饮用即可。