本发明属于茶叶保鲜技术领域，具体涉及一种新鲜乌龙茶的保鲜方法。
背景技术：
茶叶大量上市在多雨高湿的春季，这段时间气温高，空位湿度大，由于采摘时间紧迫，且天气多变，原料合理安排是一个重大难题；如果三五天不销售出去，易吸潮变质，影响茶叶的销售，广大茶农大伤脑筋。为较长时间保存新鲜茶叶，一般是将茶叶放在通风之处，虽时间长点，但是茶叶的颜色变黄变黑，茶叶变淡，香气严重流失，无法与新茶相比。
技术实现要素：
为解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供了一种新鲜乌龙茶的保鲜方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种新鲜乌龙茶的保鲜方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜采摘的乌龙茶放入清水中清洗，沥干待用；
（2）将乌龙茶干燥并急速干燥并冷至2℃-5℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4%；
（3）将乌龙茶放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10-20分钟；
（4）在氮气环境下，乌龙茶中加入1-3%的生物保鲜剂；
（5）乌龙茶包装，并抽成真空保存。
优选地，所述生物保鲜剂包括以下组成：所述生物保鲜剂包括以下组成：枯草芽孢杆菌25-35重量份，乳酸菌10-12重量份，还原铁粉3-6重量份，纳米蒙脱石1-3重量份，焦亚硫酸钠5-10重量份。
优选地，所述生物保鲜剂包括枯草芽孢杆菌30重量份，乳酸菌10重量份，还原铁粉5重量份，纳米蒙脱石3重量份，焦亚硫酸钠8重量份。
本发明有益效果是：本发明的乌龙茶保鲜方法，解决了茶叶在储藏过程中容易氧化变质的难题，可使新鲜茶叶的保存时间从3-5天增加到有常温下保鲜3-4周，在低温下保鲜更长时间，保持茶叶的理化性质与感官指标长期不变，有效延长了茶叶的加工周期，可以显著提高乌龙茶的产量。
具体实施方式
结合实施例对本发明做进一步的说明。
一种新鲜乌龙茶的保鲜方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜采摘的乌龙茶放入清水中清洗，沥干待用；
（2）将乌龙茶干燥并急速干燥并冷至2℃-5℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4%；
（3）将乌龙茶放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10-20分钟；
（4）在氮气环境下，乌龙茶中加入1-3%的生物保鲜剂；
（5）乌龙茶包装，并抽成真空保存。
优选地，所述生物保鲜剂包括以下组成：所述生物保鲜剂包括以下组成：枯草芽孢杆菌25-35重量份，乳酸菌10-12重量份，还原铁粉3-6重量份，纳米蒙脱石1-3重量份，焦亚硫酸钠5-10重量份。
实施例1：一种新鲜乌龙茶的保鲜方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜采摘的乌龙茶放入清水中清洗，沥干待用；
（2）将乌龙茶干燥并急速干燥并冷至5℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4%；
（3）将乌龙茶放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10-20分钟；
（4）在氮气环境下，乌龙茶中加入2%的生物保鲜剂；
（5）乌龙茶包装，并抽成真空保存；
其中，所述生物保鲜剂包括枯草芽孢杆菌30重量份，乳酸菌10重量份，还原铁粉5重量份，纳米蒙脱石3重量份，焦亚硫酸钠8重量份。
本发明的乌龙茶保鲜方法，解决了茶叶在储藏过程中容易氧化变质的难题，可使新鲜茶叶的保存时间从3-5天增加到有常温下保鲜3-4周，在低温下保鲜更长时间，保持茶叶的理化性质与感官指标长期不变，有效延长了茶叶的加工周期，可以显著提高乌龙茶的产量。
在此说明书中，本发明已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以做出各种修改和变换而不背离本发明的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的而非限制性的。