本发明涉及一种保健糖及其制备方法，具体地说是一种救心菜保健糖及其制备方法，属于食品技术领域。
背景技术：
救心菜又称养心草、马三七、七叶菜、费菜，是一种药用兼食用的植物。救心菜的保健价值逐渐被人们看重，它营养丰富，具有养心、平肝、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎有较好的疗效。救心菜由于其生长的习性，收到一定的地域限制，虽然温室大棚的栽培发展较快，但是新鲜的救心菜保鲜期较短，不宜长期保存，满足不了人们对救心菜的需求。糖是人们喜爱的食品之一，糖携带、食用方便，具有保健功能的糖很多，但是，具有救心菜保健功能的糖还是一个空白。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：提供一种救心菜保健糖及其制备方法，制备得到的救心菜保健糖携带、食用方便，具有良好的食疗作用，保质期长，制备方法简单。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麦芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份计，救心菜80~120份，麦芽4~6份，白玉米25~35份，核桃仁2~4份，芝麻1.5~2.5份，甘草0.4~0.6份，水适量。
优选的，其原料还包括木糖醇0.1~0.2份。
优选的，其原料还包括白砂糖2~6份。
上述一种救心菜保健糖的制备方法，包括以下步骤：
（1）取重量份为80~120份的救心菜进行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整叶片，备用；
（2）取重量份为2~4份的核桃仁，打成60~80目的颗粒，得到核桃仁颗粒；
（3）取重量份为1.5~2.5份的芝麻，打成40~60目的颗粒，得到芝麻颗粒；
（4）取重量份为0.4~0.6份的甘草，打成80~120目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份为4~6份的麦芽加入至适量的水中进行熬制，制备得到麦芽汁；
（6）取重量份为25~35份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份为60~70份的水中进行熬制，制备得到白玉米汁；
（7）将步骤（2）制备得到的麦芽汁与步骤（3）制备得到的白玉米汁进行混合熬制，熬制温度为60℃~80℃，熬至粘稠状，制备得到稠状物A；
（8）将步骤（2）至（4）制备得到的核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉加入到步骤（7）制备得到的稠状物A中继续熬制，制备得到稠状物B；
（9）取步骤（1）得到的单片救心菜叶片，放入到步骤（8）得到的稠状物B中，使稠状物B均匀粘附在救心菜叶片的两面后提出来，风干，即得到救心菜保健糖。
进一步的，在步骤（8）中，在加入核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉时，还加入重量份为0.1~0.2份的木糖醇。
进一步的，在步骤（9）中，提出来的救心菜叶片在风干之前，在救心菜叶片的两面点缀白砂糖。
与现有技术相比，本发明的有益效果如下：
1、本发明制备得到的救心菜保健糖，糖携带、食用方便，有效地解决了救心菜保鲜期较短，不宜长期保存的不足，长期食用本发明的救心菜保健糖，对心脏病、高血压、高血脂、肝炎有较好的疗效；
2、由于现有救心菜基本都是人工种植，容易含有农药残留，使用甘草可以调和救心菜的残留农药及其他有害副产物，去除有害物质，且能增加口感和香味。
3、在制备过程中，加入核桃仁颗粒以及芝麻颗粒，使得制备得到的救心菜保健糖松脆可口，在咀嚼过程中可以避免粘牙，另外，核桃仁、芝麻和救心菜实现营养互补，进一步增强了制备得到的救心菜保健糖的食疗功效；
4、由于糖尿病无法使用含糖量高的食物，制备过程中加入木糖醇作为甜味剂，食用时不会引起血糖值升高，因此使得本产品是一种是适合糖尿病患者食用的营养性品。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：
实施例1：
一种救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麦芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份计，救心菜80份，麦芽4份，白玉米25份，核桃仁2份，芝麻1.5份，甘草0.4份，水适量，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括木糖醇0.1份，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括白砂糖2份。
上述一种救心菜保健糖的制备方法，包括以下步骤：
（1）取重量份为80份的救心菜进行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整叶片，备用；
（2）取重量份为2份的核桃仁，打成60目的颗粒，得到核桃仁颗粒；
（3）取重量份为1.5份的芝麻，打成40目的颗粒，得到芝麻颗粒；
（4）取重量份为0.4份的甘草，打成80目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份为4份的麦芽加入至适量的水中进行熬制，制备得到麦芽汁；
（6）取重量份为25份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份为60份的水中进行熬制，制备得到白玉米汁；
（7）将步骤（2）制备得到的麦芽汁与步骤（3）制备得到的白玉米汁进行混合熬制，熬制温度为60℃，熬至粘稠状，制备得到稠状物A；
（8）将步骤（2）至（4）制备得到的核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉加入到步骤（7）制备得到的稠状物A中继续熬制，制备得到稠状物B；
（9）取步骤（1）得到的单片救心菜叶片，放入到步骤（8）得到的稠状物B中，使稠状物B均匀粘附在救心菜叶片的两面后提出来，风干，即得到救心菜保健糖。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（8）中，在加入核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉时，还加入重量份为0.1份的木糖醇。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（9）中，提出来的救心菜叶片在风干之前，在救心菜叶片的两面点缀白砂糖。
实施例2：
一种救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麦芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份计，救心菜100份，麦芽5份，白玉米30份，核桃仁3份，芝麻2份，甘草0.5份，水适量，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括木糖醇0.15份，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括白砂糖4份。
上述一种救心菜保健糖的制备方法，包括以下步骤：
（1）取重量份为100份的救心菜进行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整叶片，备用；
（2）取重量份为3份的核桃仁，打成70目的颗粒，得到核桃仁颗粒；
（3）取重量份为2份的芝麻，打成50目的颗粒，得到芝麻颗粒；
（4）取重量份为0.5份的甘草，打成100目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份为5份的麦芽加入至适量的水中进行熬制，制备得到麦芽汁；
（6）取重量份为30份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份为65份的水中进行熬制，制备得到白玉米汁；
（7）将步骤（2）制备得到的麦芽汁与步骤（3）制备得到的白玉米汁进行混合熬制，熬制温度为70℃，熬至粘稠状，制备得到稠状物A；
（8）将步骤（2）至（4）制备得到的核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉加入到步骤（7）制备得到的稠状物A中继续熬制，制备得到稠状物B；
（9）取步骤（1）得到的单片救心菜叶片，放入到步骤（8）得到的稠状物B中，使稠状物B均匀粘附在救心菜叶片的两面后提出来，风干，即得到救心菜保健糖。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（8）中，在加入核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉时，还加入重量份为0.15份的木糖醇。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（9）中，提出来的救心菜叶片在风干之前，在救心菜叶片的两面点缀白砂糖。
实施例3：
一种救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麦芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份计，救心菜120份，麦芽6份，白玉米35份，核桃仁4份，芝麻2.5份，甘草0.6份，水适量，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括木糖醇0.2份，
作为本实施例的进一步改进，其原料还包括白砂糖6份。
上述一种救心菜保健糖的制备方法，包括以下步骤：
（1）取重量份为120份的救心菜进行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整叶片，备用；
（2）取重量份为4份的核桃仁，打成80目的颗粒，得到核桃仁颗粒；
（3）取重量份为2.5份的芝麻，打成60目的颗粒，得到芝麻颗粒；
（4）取重量份为0.6份的甘草，打成120目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份为6份的麦芽加入至适量的水中进行熬制，制备得到麦芽汁；
（6）取重量份为35份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份为70份的水中进行熬制，制备得到白玉米汁；
（7）将步骤（2）制备得到的麦芽汁与步骤（3）制备得到的白玉米汁进行混合熬制，熬制温度为80℃，熬至粘稠状，制备得到稠状物A；
（8）将步骤（2）至（4）制备得到的核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉加入到步骤（7）制备得到的稠状物A中继续熬制，制备得到稠状物B；
（9）取步骤（1）得到的单片救心菜叶片，放入到步骤（8）得到的稠状物B中，使稠状物B均匀粘附在救心菜叶片的两面后提出来，风干，即得到救心菜保健糖。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（8）中，在加入核桃仁颗粒、芝麻颗粒、甘草粉时，还加入重量份为0.2份的木糖醇。
作为本实施例的进一步改进，在步骤（9）中，提出来的救心菜叶片在风干之前，在救心菜叶片的两面点缀白砂糖。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。