技术总结
本发明提供一种夏威夷果仁糕，包括以下的原料：夏威夷果仁、糯米粉、香米粉、黄芪、玫瑰花、金钱草、香蜂花叶、留兰香、水、甜味剂、雪蛤油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得夏威夷果仁粉待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与香米粉混合，然后将夏威夷果仁粉、混合液和雪蛤油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以夏威夷果仁粉作为糕点原料，并加入黄芪、香米粉、玫瑰花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
技术研发人员：陈桂杰
受保护的技术使用者：陈桂杰
文档号码：201610689310
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.01.04