1.一种洋甘菊糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：
洋甘菊8～15份、糯米粉25～50份、泰国香米粉40～70份、铁皮石斛3～5份、藤黄果皮2～3份、回春草1～3份、岗梅叶2～3份、山楂2～3份、水适量、甜味剂5～8份、橄榄油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步骤：
(1)将洋甘菊放入2～3倍80～90℃热水中，自然冷却至常温后打制成浆，得洋甘菊浆液待用；
(2)、将铁皮石斛、藤黄果皮、回春草、岗梅叶和山楂分别清洗后混合，加6～10倍水，常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮2～3小时，过滤得营养液；
(3)将甜味剂放入步骤(2)得到的营养液中溶化得混合液；
(4)将糯米粉与泰国香米粉混合，然后将洋甘菊浆液、混合液和橄榄油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；
(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。
2.根据权利要求1所述的一种洋甘菊糕，其特征在于，所述的甜味剂包括蔗糖、果葡糖浆、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一种或两种以上的组合。