1.一种黄瓜干的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）鲜瓜挑选：
选择果肉硬质、新鲜的黄瓜，剔除腐烂病虫果，得到新鲜原料黄瓜；
2）清洗软化：
将步骤1）得到的新鲜原料黄瓜在质量浓度为0.15%的稀盐酸与0.35%的氯化钠溶液混合的溶液中浸泡8-10分钟，再冲洗干净得到清洗软化原料瓜；
3）削皮：
将步骤2）得到的清洗软化原料瓜，进行表面削皮，削去黄瓜表面1.5mm厚度，然后将削皮后的黄瓜得到去皮黄瓜；
4）去瓤、一次烘烤：
将步骤3）得到的去皮黄瓜切成两半，挖取瓜瓤，清除黄瓜籽，用清水冲洗一遍，得到去瓢黄瓜，将柠檬酸、绿茶西瓜水、抗坏血酸、葡萄糖、氯化钠、氯化钾与水配制成涂刷液A，将涂刷液A均匀涂刷到去瓢黄瓜表面，先静置10分钟，然后在68-70℃下烘烤4-6分钟，再自然冷却至室温；所述绿茶西瓜水的制备方法为：将绿茶与100℃水按1:100质量比例混合，密封，静置30分钟后，添加水质量10%的西瓜皮，再加热至88-90℃，保温20分钟后，过滤固体残渣，其滤液，即为绿茶西瓜水；
5）切片：
将步骤4）得到的黄瓜用切片机切成长为3cm，厚度为0.5cm的瓜片；
6）硬化：
将步骤5）得到的瓜片，先采用38-40℃清水浸泡30分钟，然后采用质量浓度为0.25%的食品用氯化钙溶液浸泡55分钟，再用水表面清洗1遍，得到硬化瓜片；
7）护色、漂烫：
将柠檬酸、葡萄甘草汁、水配制成护色液，将步骤6）得到的硬化瓜片放入护色液中浸泡30分钟后，置于漂烫机中进行漂烫，分别在水温为56-58℃、66-68℃、76-78℃、86-88℃里各烫漂一次，漂烫时间依次为6分钟、4分钟、2分钟、1分钟，漂烫结束后迅速用冷水冷却，得到漂烫后瓜片；所述葡萄甘草汁的制备方法为将葡萄与甘草按6:1质量比例混合榨汁，过滤固体残渣，得滤液，即为葡萄甘草汁；
8）二次烘烤：
将山药百合汁、抗坏血酸、葡萄糖、氯化钠、甘油、果胶、叶绿素与水配制成涂刷液B，将涂刷液B均匀涂刷到漂烫后瓜片表面，先静置10分钟，然后在68-70℃下烘烤4-6分钟，再自然冷却至室温，得到二次烘烤后的瓜片；所述山药百合汁的制备方法为将生山药与百合花瓣按4:1质量比例混合榨汁，过滤固体残渣，得滤液，即为山药百合汁；
9）烘干：
将步骤8）得到的二次烘烤后的瓜片，以72℃-76℃的热风烘干至水分含量为35%-40%，烘干时间为4-6小时，再将温度降至55℃-60℃进行二次烘干，二次烘干时间为5-7小时，烘干至水分含量为25%-30%，再将温度降至40℃-42℃进行三次烘干，三次烘干时间为6-8小时，烘干至水分含量为14%-18%，得到黄瓜干。
2.根据权利要求1所述的一种黄瓜干的生产方法，其特征在于，所述步骤3）中，按重量份计将柠檬0.44、绿茶西瓜水10、抗坏血酸0.3、葡萄糖3、氯化钠2、氯化钾1、水100配制成涂刷液A。
3.根据权利要求1所述的一种黄瓜干的生产方法，其特征在于，所述步骤7）中，按重量份计将柠檬酸0.2、葡萄甘草汁8、水100配制成护色液。
4.根据权利要求1所述的一种黄瓜干的生产方法，其特征在于，所述步骤8）中，按重量份计将山药百合汁5、抗坏血酸0.23、葡萄糖4、氯化钠2、甘油1、果胶9、叶绿素0.6、水100配制成涂刷液B。