新鲜度保持方法、新鲜度保持装置、收纳库以及陈列装置与流程

本发明涉及收获后的农作物的新鲜度保持方法、新鲜度保持装置、收纳库、以及陈列装置。

背景技术：

保持收获后的农作物的新鲜度，对商品价值有很大影响，所以极为重要。农作物的新鲜度，可通过失重量(水分蒸散量)等来评价。作为保持农作物的新鲜度的技术，以往利用了冷藏技术(例如，参考专利文献1)。

(现有技术文献)

(专利文献)

专利文献1：日本特开2002-267348号公报

然而，农作物的冷藏花费成本，并且有时在运输中等不能充分地进行冷藏。

技术实现要素：

本发明提供一种能够以不同于冷藏的方法来保持收获后的农作物的新鲜度的新鲜度保持方法、新鲜度保持装置、收纳库、以及陈列装置。

本发明的一个方案涉及的新鲜度保持方法是收获后的农作物的新鲜度保持方法，对所述农作物照射蓝色光，在所述蓝色光的照射中，对所述农作物散布细水雾。

本发明的一个方案涉及的新鲜度保持装置是收获后的农作物的新鲜度保持装置，具备：第一照射部，对所述农作物照射蓝色光；以及喷雾部，在所述蓝色光的照射中，对所述农作物散布细水雾。

本发明的一个方案涉及的收纳库，具备所述新鲜度保持装置、以及收 纳所述农作物的框体。

本发明的一个方案涉及的陈列装置，具备所述新鲜度保持装置、以及陈列所述农作物的搁板。

通过本发明，能够以不同于冷藏的方法来保持农作物的新鲜度。

附图说明

图1是实施方式1涉及的收纳库的外形斜视图。

图2是表示实施方式1涉及的收纳库具备的新鲜度保持装置的功能构成的方框图。

图3是表示实施方式1涉及的新鲜度保持装置的动作1的流程图。

图4是表示峰值波长为450nm的蓝色光的发射光谱的图。

图5是表示实验1的结果的图。

图6是表示实验2的结果的图。

图7是表示实施方式1涉及的新鲜度保持装置的动作2的流程图。

图8是表示实验3的结果的图。

图9是表示实验4的结果的图。

图10是表示对农作物照射红色光时的保水率的变化的图。

图11是实施方式2涉及的陈列装置的外形斜视图。

图12是从侧方观察实施方式2涉及的陈列装置时的模式截面图。

图13是表示实施方式2涉及的陈列装置具备的新鲜度保持装置的功能构成的方框图。

图14是表示发光模块的详细的构成的图。

图15是表示另外的形式的陈列装置的模式图。

具体实施方式

下面，参考附图来具体说明实施方式涉及的新鲜度保持装置等。另外，以下说明的实施方式均示出全体的或具体的例子。以下的实施方式中示出的数值、形状、材料、构成要素、构成要素的配置位置以及连接形式、步 骤、步骤的顺序等，都是本发明的一个例子，主旨不是限制本发明。并且，以下的实施方式的构成要素中，示出最上位概念的技术方案中没有记载的构成要素，可以说明是任意的构成要素。

并且，各个图为模式图，并非是严谨的图示。此外，对于各个图中实质上相同的构成赋予相同的符号，并省略或简化重复说明。

(实施方式1)

[收纳库的构成]

首先，说明实施方式1涉及的收纳库的构成。图1是实施方式1涉及的收纳库的外形斜视图。图2是表示实施方式1涉及的收纳库具备的新鲜度保持装置的功能构成的方框图。

图1所示的收纳库100是收纳(保管)收获后的农作物30的收纳库，例如，设置在销售农作物30的店铺的后仓。收纳库100具备框体20、门扇22、新鲜度保持装置10。

框体20的外形为大致长方体状，在收纳部21(收纳空间)从前方存取农作物30，该收纳部21是框体20的内部空间，并且是长方体状。框体20，例如由铝等金属形成，但也可以由树脂来形成。另外，框体20的形状以及框体20的材质等只是一例，没有特别限定。

在收纳部21的前方设置有自由开闭的门扇22(罩)。关闭门扇22，使第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15断开时，收纳部21内成为暗室(0勒克司的环境)。

新鲜度保持装置10是用于保持收获后的农作物30的新鲜度的装置。如图1及图2所示，新鲜度保持装置10，具备电力插头11、控制器12、第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15、以及喷雾部16。

电力插头11是受电部的一例，其具有端子部11a、电力变换部11b。电力插头11是交流适配器。

端子部11a，由插入插座的金属制的端子来构成。端子部11a的形状及材质等没有特别限定。

电力变换部11b，将端子部11a接受的交流电变换为直流电，向控制 器12、第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15、以及喷雾部16提供直流电。电力变换部11b，具体而言是AC-DC转换器电路。另外，在收纳库100，电力变换部11b，设置在框体20的外部，但电力变换部11b也可以内置于框体20。

第一照射部13设置在收纳部21的上方，并且根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30，在常温环境下照射蓝色光。在此，蓝色光是例如在430nm以上且470nm以下的范围内具有发光峰值(发光的中心波长)，并且发射光谱的整体在350nm以上且小于550nm的范围内的光。第一照射部13具体而言是基板和安装在该基板的多个蓝色LED构成的发光模块，但是只要能发出蓝色光，可以是任何形态。另外，在图1中，模式性图示了第一照射部13，并不是正确地表示第一照射部13的形状。

另外，第一照射部13照射的蓝色光(蓝色光的发射光谱)，典型的是具有一个峰值，不过也可以具有波长相互不同的两个以上的峰值。例如，在后述的实验中，第一照射部13照射峰值波长为450nm的蓝色的单色光。

第二照射部14设置在收纳部21的上方，并且根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30在常温环境下照射红外光。在此，红外光例如是在700nm以上且2500nm以下的范围内具有发光峰值(发光的中心波长)的近红外光，但没有特别限定。第二照射部14具体而言是由基板和安装在该基板的多个红外LED构成的发光模块，但只要能发出红外光，任何形态都可以。另外，在图1模式性地图示了第二照射部14，并不是正确地表示第二照射部14的形状。

第二照射部14照射的红外光(红外光的发射光谱)，典型的是具有一个峰值，但也可以具有波长相互不同的两个以上的峰值。

另外，第二照射部14，可以根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30，在常温环境下照射红色光。红色光例如是在610nm以上且670nm以下的范围内具有发光峰值(发光的中心波长)，并且发射光谱整体在400nm以上且小于700nm的范围内的光。发出红色光的第二照射部14，具体而言是由基板和安装在该基板的多个红色LED构成的发光模块。

第三照射部15，设置在收纳部21的上方，根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30照射白光。具体而言，在第一照射部13的蓝色光的照射中，第三照射部15对农作物30照射白光。白光是例如发射光谱的整体在350nm以上且小于700nm的范围内的光。

第三照射部15是例如由基板、直接安装在该基板的多个蓝色LED、以及密封该多个蓝色LED的含有黄色荧光体粒子的密封部件构成的COB(Chip On Board：板上芯片)结构的发光模块。另外，第三照射部15，也可以是SMD(Surface Mount Device：表面贴装元件)型的发光模块，也可以是远程荧光粉型的发光模块。第三照射部15，只要能够发出白光，可以是任何形态。另外，在图1，模式性地图示了第三照射部15，并不是正确地表示第三照射部15的形状。

另外，第一照射部13、第二照射部14以及第三照射部15，可以作为一个照射部来构成。这样的照射部，例如是具有安装了发出白光的LED元件和蓝色LED和红外LED的三种发光元件的基板的发光模块。此外，这样的照射部也可以是发出白光的发光模块中，有意增加白光中的蓝色成分，并且添加了红外光成分的发光模块等。

喷雾部16，在由第一照射部13照射蓝色光中，对农作物30散布细水雾。喷雾部16具体而言是二流体方式的喷雾装置。二流体方式是通过压缩空气的高速流动，将水粉碎而成为细微化，产生粒径为几μm的细雾的方式。另外，喷雾部16，可以是高压一流体式的喷雾装置，也可以是超声波式的喷雾装置。另外，虽然细节没有图示，但是水从供水箱23提供到喷雾部16。

细水雾的散布，是为了通过农作物30具有的气孔对该农作物30提供水分而进行。因此，喷雾部16散布的细水雾，优选的是由小于气孔的微小的水的粒子构成，具体而言是由粒径为10μm以下的微小的水的粒子构成。喷雾部16散布的细水雾，更好是由粒径为5μm以下的水的粒子构成。水的粒子的粒径下限值没有特别限定，例如是1μm以上。

控制器12是控制部的一例，是根据用户的操作，对第一照射部13、 第二照射部14、第三照射部15、以及喷雾部16进行控制的控制器。控制器12，例如控制第一照射部13照射的蓝色光的强度、以及第一照射部13照射的蓝色光的照射时间。此外，控制器12，例如控制第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15以及喷雾部各自的导通及断开。控制器12也可以控制第三照射部15照射的白光的强度。

控制器12，具体而言由用于控制第一照射部13的照度的PWM控制电路(调光电路)、以及用于控制第一照射部13的照射时间的计时电路、控制喷雾部16的导通及断开的控制电路等构成。控制器12可以由处理器或微电脑等来构成。另外，在收纳库100，控制器12，设置在框体20的外部，不过控制器12的一部分或者全部，可以内置在框体20。

另外，控制器12不是必须的，但是优选的是新鲜度保持装置10具有控制器12。此外，控制蓝色光的强度的控制器和控制蓝色光的照射时间的控制器，可以是分体的控制器。控制第一照射部13、第二照射部14以及第三照射部15的控制器，与控制喷雾部16的控制器可以是分体的控制器。此外，控制器12可以与第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15以及喷雾部16中的任一个构成为一体。控制器12的具体的形态，没有特别限定，作为控制器12，可以采用以往的公知的控制器。

另外，收纳库100可以具备冷却收纳部21内部的冷却装置。换言之，收纳库100也可以是冰箱，不过实施方式1涉及的收纳库100不具备冷却装置。换句话说，收纳库100不进行收纳部21内部的(农作物30的周围)环境温度的控制。

此外，在收纳库100具备大的收纳部21的情况下，农作物30可以载置在传送带上，通过传送带的移动，位于第一照射部13的正下方的农作物30依次接受光的照射以及细水雾的散布。换言之，农作物30可以在传送带上一边向搬送方向移送，一边接受光的照射以及细水雾的散布。

[新鲜度保持装置的动作1]

下面说明新鲜度保持装置10的动作1(新鲜度保持方法)。图3是表示新鲜度保持装置10的动作的流程图。

在收纳部21收纳了收获后的农作物30的状态下，第三照射部15，根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30照射白光(S11)。换句话说，新鲜度保持装置10的控制器12，使第三照射部15照射白光。另外，白光的照射不是必须的。

接着，第一照射部13，在由第三照射部15照射白光的状态下，根据控制器12的控制，对收纳在收纳部21的农作物30照射蓝色光(S12)。换句话说，新鲜度保持装置10的控制器12，使第一照射部13照射蓝色光。例如照射蓝色光30分钟以下的时间之后停止。

喷雾部16，根据控制器12的控制，在第一照射部13的蓝色光的照射中，对农作物30散布细水雾(S13)。换句话说，新鲜度保持装置10的控制器12，使喷雾部16散布细水雾。喷雾部16例如可以在照射蓝色光的期间始终散布细水雾，也可以仅在照射蓝色光的一部分期间散布细水雾。

[实验1]

如上述动作1中所述，新鲜度保持装置10，对收获后的农作物30照射蓝色光，并且在蓝色光的照射中，对农作物30散布细水雾。这样，新鲜度保持装置10，能够抑制农作物30的新鲜度的降低。以下，说明使用了新鲜度保持装置10的实验。

在实验1中，作为农作物30使用了菠菜。在实验1中，在第三照射部14对菠菜照射白光的800勒克司环境下，对菠菜进行以下3个条件的任一处理后放置，测量了保水率的变化。

条件(1)照射30分钟峰值波长为450nm的蓝色的单色光，并且在这30分钟散布细水雾

条件(2)照射10分钟峰值波长为450nm的蓝色的单色光，并且在这10分钟散布细水雾

条件(3)没有照射蓝色的单色光，以及没有散布细水雾

另外，峰值波长为450nm的蓝色的单色光(以下简称为450nm的蓝色光)的发射光谱，图示在图4。图4是表示峰值波长为450nm的蓝色的单色光的发射光谱的图。另外，这样的蓝色光的峰值波长是一例，蓝色光的 峰值波长没有特别限定。

实验1，更详细而言是在温度20℃以下、湿度80％以下、蓝色光的光量子通量密度(照射强度)0.5μmol/m²s的条件下进行的。由喷雾部16散布的细水雾，由粒径为几μm(粒径10μm以下)的微小的水的粒子构成。

保水率，用以下的式来算出。

保水率[％]＝(经过保管期间之后的重量/光照射和细水雾散布前的重量)×100

另外，在实验1中，针对各个条件下的菠菜的数量n＝2～3算出保水率，并将算出的保水率的平均值绘制在图5。

图5是表示实验1的结果的图。如图5所示，从进行处理经过1天后、以及经过2天后，均以条件(2)、条件(1)、条件(3)的顺序保水率从高到低。换言之，获得了通过蓝色光的照射及细水雾的散布，抑制了保水率(新鲜度)的降低这样的结果。此外获得了这样的结果，蓝色光的照射及细水雾的散布进行10分钟，比进行30分钟更能抑制保水率的降低。

另外，通过蓝色光的照射及细水雾的散布，能够抑制农作物30的保水率的降低的理由，尚不明确。在此，已知在被蓝色光照射时农作物30的气孔会打开，从而推测有可能是在蓝色光的照射中，进行细水雾的散布，通过气孔水分补充到农作物30。

[实验2]

在实验2，作为农作物30使用了草莓。其他的条件与实验1相同。图6是表示实验2的结果的图。

如图6所示，从进行处理经过4天后，以条件(1)、条件(2)、条件(3)的顺序保水率从高到低。换言之，获得了通过蓝色光的照射及细水雾的散布，抑制了保水率(新鲜度)的降低这样的结果。此外获得了这样的结果，蓝色光的照射及细水雾的散布进行30分钟，比进行10分钟更能抑制保水率的降低。

[新鲜度保持装置的动作2]

下面，说明新鲜度保持装置10的动作2(新鲜度保持方法)。图7是新 鲜度保持装置10的动作的流程图。

如图7所示，在动作2的流程中，在蓝色光的照射及细水雾的散布之后，由第二照射部14照射红外光(S14)。这样，如以下的实验结果所示，能够获得进一步抑制农作物30的保水率降低的效果。

[实验3]

在实验3，作为农作物30使用了草莓。在实验3中，在第三照射部15对草莓照射白光的800勒克司环境下，对草莓进行以下2个条件的任一处理后放置，测量了保水率的变化。

条件(1)照射10分钟峰值波长为450nm的蓝色的单色光，并且在这10分钟散布细水雾。之后，不照射红外光。

条件(2)照射10分钟峰值波长为450nm的蓝色的单色光，并且在这10分钟散布细水雾。之后，照射60分钟峰值波长为735nm的红外光。

实验3更详细而言是在温度20℃以下、湿度80％以下的条件下进行的。另外，在实验3中，针对各个条件下的草莓的数量n＝2～3，根据上述式来算出保水率，并将算出的保水率的平均值绘制在图8。图8是表示实验3的结果的图。

如图8所示，从进行处理经过3天后以及经过4天后，均以条件(2)、条件(1)的顺序保水率从高到低。换言之，能够获得通过蓝色光的照射以及细水雾的散布后再照射红外光，从而抑制了保水率(新鲜度)的降低这样的结果。

另外，通过蓝色光的照射及细水雾的散布，进而照射红外光，能够抑制农作物30的保水率的降低的理由，尚不明确。在此，已知在被蓝色光照射时农作物30的气孔会打开，在此基础上推测在那之后进一步照射红外光有可能使气孔的间隔缩小，抑制了蒸散。

[实验4]

实验4在由第三照射部15对草莓照射白光的400勒克司环境下进行。其他的条件，与实验3相同。图9是表示实验4的结果的图。

如图9所示，从进行处理经过3天后以及经过4天后，均以条件(2)、 条件(1)的顺序保水率从高到低。换言之，能够获得这样的结果，通过蓝色光的照射以及细水雾的散布，进而照射红外光，进一步抑制了保水率的降低。

[实验的补充]

在所述的实验1～4中，蓝色光的光量子通量密度是0.5μmol/m²s，但是只要蓝色光的光量子通量密度是0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下，就能获得抑制保水率的降低的效果。此外，即使是蓝色光的光量子通量密度小于0.1μmol/m²s或者比10μmol/m²s大的情况下，也与不进行蓝色光的照射及细水雾的散布的情况相比，获得一定的新鲜度保持效果。

此外，在所述实验1～4中，蓝色光的照射时间是10分钟或者30分钟，但是蓝色光的照射时间只要在30分钟以下，就能够获得抑制保水率的降低的效果。蓝色光的照射时间，可以是1分钟以上且30分钟以下。此外，即使是蓝色光的照射时间比30分钟长的情况，也与不进行蓝色光的照射的情况相比，获得一定的新鲜度保持效果。

此外，在所述实验1～4中，蓝色光的峰值波长是450nm，但是只要蓝色光的峰值波长是445nm以上且455nm以下，就能够获得接近于蓝色光的峰值波长为450nm的时候的实验结果的新鲜度保持效果。

此外，在所述实验3及4中，红外光的照射时间是60分钟，但是红外光的照射时间可以比60分钟短，也可以比60分钟长。

此外，在所述实验3及4中，红外光的峰值波长是735nm，但是只要红外光的峰值波长为730nm以上且740nm以下，就能获得接近于红外光的峰值波长为735nm的时候的实验结果的新鲜度保持效果。

另外，在所述实验3及4中，进行蓝色光的照射及细水雾的散布之后，对农作物30照射了红外光，但是第二照射部14，可以代替红外光对农作物30照射红色光。如图10所示，在800勒克司环境下对农作物30(具体而言是草莓)只照射660nm的红色光(图10的条件(1))，也比不照射红色光的情况相比(图10的条件(2))能够抑制该农作物30的保水率的降低。图10是表示对农作物照射了红色光时的保水率的变化的图，在成为图10的图表 的基础的实验中，没有进行蓝色光的照射及细水雾的散布。

获得图10表示的结果的理由，尚不明确，但是推测为通过红色光的照射，农作物30的气孔间隔被缩小，从而抑制了蒸散。基于上述推测，进行了蓝色光的照射及细水雾的散布之后，代替红外光对农作物30照射红色光，也能获得抑制农作物30的保水率的降低的效果。

[效果等]

如上说明，由收纳库100或新鲜度保持装置10进行的新鲜度保持方法，是收获后的农作物30的新鲜度保持方法，对农作物30照射蓝色光，并在蓝色光的照射中，对所述农作物散布细水雾。

这样的新鲜度保持方法，如所述实验结果所示，能够抑制农作物30的保水率的降低。换言之，能够用与冷藏不同的方法来保持农作物30的新鲜度。

此外，在所述新鲜度保持方法，在常温环境下，对1个农作物30进行一次蓝色光的照射及细水雾的散布之后，不需要进行特别的处理。换言之，通过新鲜度保持装置10、收纳库100、以及新鲜度保持方法，能够简单地抑制该农作物30的保水率的降低。

此外，在所述新鲜度保持方法，还可以在结束蓝色光的照射及细水雾的散布之后，对农作物30照射红外光或红色光。

这样，如所述实验结果所示，能够进一步抑制农作物30的保水率的降低。

此外，在所述新鲜度保持方法，还可以在蓝色光的照射中，对农作物30照射白光。

这样，所述新鲜度保持方法，即使在由白光进行照明的环境下，通过蓝色光的照射及细水雾的散布，能够抑制农作物30的保水率的降低。

此外，蓝色光的光量子通量密度可以是0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下。

这样，所述新鲜度保持方法，通过以0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下的光量子通量密度来照射蓝色光，能够抑制农作物30的保水率 的降低。

此外，蓝色光的照射时间可以是30分钟以下。

这样，所述新鲜度保持方法，通过在30分钟以下的时间照射蓝色光，从而能够抑制农作物30的保水率的降低。

此外，蓝色光的发射光谱，可以在350nm以上且550nm以下的范围内。

这样，所述新鲜度保持方法，通过照射发射光谱在350nm以上且550nm以下的范围内的蓝色光，从而能够抑制农作物30的保水率的降低。

此外，细水雾可以由粒径10μm以下的水的粒子构成。

这样，水分容易进入农作物30的气孔，所以所述新鲜度保持方法，能够进一步抑制农作物30的保水率的降低。

此外，农作物30可以属于蔬菜类、水果类或者花卉类。

这样，所述新鲜度保持方法，能够抑制属于蔬菜类、水果类或者花卉类的农作物30的保水率的降低。换言之，所述新鲜度保持方法，能够抑制多种农作物30的保水率的降低。

此外，新鲜度保持装置10是收获后的农作物30的新鲜度保持装置10，具备：对农作物30照射蓝色光的第一照射部13、以及在蓝色光的照射中，对农作物30散布细水雾的喷雾部16。

这样，新鲜度保持装置10，能够抑制农作物30的保水率的降低。换言之，能够以不同于冷藏的方法来保持农作物30的新鲜度。

此外，新鲜度保持装置10，还可以具备控制器12，对第一照射部13照射的蓝色光的强度、以及第一照射部13照射的蓝色光的照射时间的至少一方进行控制。控制器12是控制部的一例。

这样，新鲜度保持装置10，能够对第一照射部13照射的蓝色光的强度、以及第一照射部13照射的蓝色光的照射时间的至少一方进行控制。

此外，新鲜度保持装置10，还可以具备第二照射部14，在结束蓝色光的照射及细水雾的散布之后，对农作物30照射红外光或红色光。

这样，新鲜度保持装置10，如所述实验结果所示，能够进一步抑制农 作物30的保水率的降低。

此外，新鲜度保持装置10，还可以具备第三照射部15，在蓝色光的照射中，对农作物30照射白光。

这样，新鲜度保持装置10，能够对农作物30照射白光(照明光)。

此外，收纳库100具备新鲜度保持装置10、以及收纳农作物30的框体20。

这样，收纳库100能够收纳农作物30，并且能够抑制农作物30的保水率的降低。

(实施方式2)

[构成]

以下，作为实施方式2说明具有新鲜度保持装置的陈列装置。图11是实施方式2涉及的陈列装置的外形斜视图。图12是从侧方观察实施方式2涉及的陈列装置时的模式截面图，即外形斜视图。图13是表示实施方式2涉及的陈列装置具备的新鲜度保持装置(以下称为实施方式2涉及的新鲜度保持装置)的功能构成的方框图。

图11及图12表示的陈列装置200是具有陈列(载置)了收获后的农作物30的多个搁板202的陈列装置200，例如，设置在销售农作物30的店铺的出售处。陈列装置200具备主体部201、搁板202、基础部203、新鲜度保持装置210。

主体部201形成收纳农作物30的空间。主体部201由侧板、天棚、后板、以及保持这些的框架等构成，主体部201的前方是开放的。主体部201，具体而言由铝或铁等金属以及树脂来形成。

搁板202是在上下方向隔开由主体部201形成的空间，并且在上面陈列收获后的农作物的板状的部件。主体部201具有3个搁板202。搁板202，具体而言由铝或铁等的金属来形成，也可以由树脂来形成。

基础部203是成为陈列装置200的基础的部分，用于安装后述的新鲜度保持装置210具有的控制器212。此外，在基础部203的内部收纳新鲜度保持装置210具有的电力变换部211b。

下面除了图11及图12，还利用图13来说明新鲜度保持装置210。

如图11～图13所示，新鲜度保持装置210具备电力插头211、电力变换部211b、控制器212、照射装置213、喷雾部216。

电力插头211是受电部的一例，具有向插座插入的金属制的端子，从该端子接受交流电。

电力变换部211b，将电力插头211接受的交流电变换为直流电，向控制器212和照射装置213提供直流电。电力变换部211b，具体而言是AC-DC转换器电路。另外，在陈列装置200，电力变换部211b内置在基础部203。

控制器212是控制部的一例，根据用户的操作，控制照射装置213。控制器212，例如对由照射装置213照射的蓝色光的强度、以及由照射装置213照射的蓝色光的照射时间进行控制。还有，控制器212例如控制照射装置213的照射的导通及断开。

控制器212，具体而言由用于控制照射装置213的照度的PWM控制电路(调光电路)、以及用于控制照射装置213的照射时间的计时电路等构成。控制器212，可以通过处理器或微电脑等构成。

照射装置213设置在各个搁板202的上方，并且根据控制器212的控制，对陈列在搁板202上的农作物30照射蓝色光以及红外光。换言之，照射装置213，不仅作为第一照射部，也作为第二照射部来发挥作用。图12所示，照射装置213具有基台213e、发光模块213c、以及扩散罩213d，该发光模块213c是安装了蓝色LED213b及红外LED213f的基板213a。

基台213e是发光模块213c的安装台及散热板，并且还作为照射装置213安装到搁板202的安装用部件来发挥作用。基台213e，例如通过铝压铸等的金属来形成。

扩散罩213d，对从发光模块213c发出的蓝色光以及红外光进行扩散以及透过，对农作物30照射蓝色光以及红外光。

发光模块213c是安装了蓝色LED213b以及红外LED213f的基板213a。以下，用图14来详细地说明发光模块213c的构造。图14是表示 发光模块的详细的构成的图。

如图14所示，发光模块213c更详细而言具备基板213a、在基板213a上安装成一列的多个蓝色LED213b、在基板213a上安装成一列的多个红外LED213f、布线223、连接器224、连接器225。

基板213a是细长矩形的基板。基板213a是树脂为基材的CEM-3(Composite Epoxy Material-3)基板，也可以是其他的树脂基板，也可以是金属基底基板或陶瓷基板。作为其他的树脂基板，示例了FR-4(Flame Retardant-4)基板。作为陶瓷基板，举出由氧化铝(矾土)构成的氧化铝基板或由氮化铝构成的氮化铝基板等为例。此外，作为金属基底基板，举出铝合金基板、铁合金基板或铜合金基板等为例。

蓝色LED213b是发光元件的一例，是发出单色的可视光的裸芯片。作为蓝色LED213b，例如采用由AlGaInP系的材料构成的蓝色LED。蓝色LED213b，例如通过芯片粘接部件(芯片接合部件)芯片焊接到基板213a。

红外LED213f是发光元件的一例，是发出单色的可视光的裸芯片。作为红外LED213f，例如采用由AlGaInP系的材料构成的红外LED。红外LED213f，例如通过芯片粘接部件(芯片接合部件)芯片焊接到基板213a。

布线223是由钨(W)或铜(Cu)等构成的金属布线。布线223，为了使多个蓝色LED213b之间电连接，并且使蓝色LED213b与连接器224及连接器225电连接，而被图案形成为规定形状。同样，布线223，为了使多个红外LED213f之间电连接，并且使红外LED213f与连接器224及连接器225电连接，而被图案形成为规定形状。还有，布线223被图案形成为能够独立地对多个蓝色LED213b、多个红外LED213f进行控制。

另外，在图14，布线223分别将排列成一列的多个蓝色LED213b、以及排列成一列的多个红外LED213f串联连接。然而，排列成一列的多个蓝色LED213b，在电学上可以是并联连接多个元件列来构成，该多个元件列分别由串联连接的规定数的蓝色LED213b来构成。换言之，排列成一列的多个蓝色LED213b，可以通过布线223如上述电连接。排列成一列的红外LED213f也同样。

连接器224及连接器225是用于向发光模块213c供电的连接器。从控制器212向连接器224或连接器225提供直流电。从而发光模块213c发光。

喷雾部216，在照射装置照射蓝色光中，对农作物30散布细水雾。与喷雾部16同样，喷雾部216，具体而言是二流体方式的喷雾装置、高压一流体式的喷雾装置或者超声波式的喷雾装置等。另外，从基础部203内的供水箱222供水到喷雾部216。

[效果等]

如上述说明，陈列装置200具备新鲜度保持装置210、以及陈列了农作物30的搁板202。

陈列装置200，通过对收获后的农作物30照射蓝色光以及散布细水雾，能够抑制农作物30的新鲜度的降低。陈列装置200，通过蓝色光的照射及细水雾的散布之后，照射红外光或红色光，能够进一步抑制农作物30的新鲜度的降低。此外，陈列装置200，能够一边陈列农作物30，一边抑制保水率的降低。

另外，设想陈列装置200如上述一样设置在店铺的出售处。换句话说，陈列装置200，在白色的照明光下使用，所以新鲜度保持装置210不具有发出白光的第三照射部。但是，新鲜度保持装置210也可以具有第三照射部。

另外，陈列装置200是一例。本发明可以由例如图15所示的陈列装置300来实现。图15是表示另外的形式的陈列装置300的模式图。

陈列装置300具备的照射装置313(新鲜度保持装置)，对搁板302上陈列的农作物30照射蓝色光。照射装置313具有与照射装置213大体相同的构成。此外，陈列装置300具备的喷雾部316，对陈列在搁板302上的农作物30散布细水雾。喷雾部316的构成大体上与喷雾部216相同。

陈列装置300，通过对农作物30照射蓝色光以及散布细水雾，从而能够抑制农作物30的新鲜度的降低。陈列装置300，通过蓝色光的照射及细水雾的散布之后，照射红外光或红色光，能够抑制农作物30的新鲜度的降 低。此外，陈列装置300能够一边陈列农作物30，一边抑制保水率的降低。

(实施方式的补充)

首先，关于农作物进行补充。此外，在所述实施方式，“农作物”是指通过农业方法所能收获的农作物全体。农作物没有特别限定，农作物中包括例如通常按照使用部位进行的分类(称为园艺的分类或人为的分类)中的蔬菜类、水果类或花卉类。

蔬菜类，例如包括果菜类、叶茎类、根菜类以及菌菇类等。

在此，在果菜类中包括，茄子，香瓜茄，西红柿，小西红柿，树番茄，鹰爪，辣椒，小青辣椒，哈瓦那辣椒，青椒，甜椒，有色青椒，南瓜，西葫芦，黄瓜，刺角瓜，香瓜，苦瓜，冬瓜，佛手瓜，丝瓜，葫芦，秋葵，草莓，西瓜，哈密瓜，甜瓜等之外，还有玉米等的谷物类，小豆，菜豆，豌豆，毛豆，豇豆，四棱豆，蚕豆，大豆，刀豆，花生，兵豆，芝麻等的豆类。

此外，叶茎类包括冰叶日中花，明日叶，芥菜，洋白菜，西洋菜，羽衣甘蓝，油菜，沙拉菜，生菜，菜心，包菜，山东白菜，紫苏，苘蒿，莼菜，小白菜，水芹，芹菜，塌菜，萝卜菜(萝卜)，雪里红，莴苣，青梗菜，正月菜，油菜花，野泽菜，白菜，荷兰芹，春菜，甜菜，菠菜，宝盖草，水菜，赛繁，繁缕，牛繁缕，壬生菜，鸭儿芹，抱子甘蓝，王菜，锐弗生菜，芝麻菜，生菜，芥末菜等的叶菜类，葱，细葱，丝葱，韭菜，龙须菜，土当归，苤蓝，榨菜，竹笋，蒜，蕹菜，葱，冬葱，洋葱等的茎菜类，菜蓟，西兰花，花椰菜，食用菊，菜花，蜂斗菜，蘘荷等的花菜类，芽菜，豆芽，萝卜芽等的发芽蔬菜。

此外，根菜类除了芜菁，萝卜，小萝卜，芥末，辣根，牛蒡，甘露子，生姜，胡萝卜，薤，藕，百合根等之外，还包括甘薯，芋头，马铃薯，家山芋(大和薯)，薯蓣(山药，薯蓣)等的薯芋类。

此外，菌菇类包括金针菇，杏鲍菇，木耳，竹荪，香菇，丛生口蘑，银耳，金顶侧耳，多汁乳菇，朴蕈，蜜环菌，荷叶离褶伞，伞菌，真姬菇，白真姬菇，牛肝菌，玉蕈离褶伞，油口蘑，灰树花，双孢蘑菇，松蘑，猴 头菌，麦蕈，松露等。

此外，水果类包括例如橘子等各种柑橘类，苹果，桃子，梨，洋梨，香蕉，葡萄，樱桃，胡颓子，木莓，兰莓，山莓，黑莓，桑，枇杷，无花果，柿子，木桶，芒果，鳄梨，枣，石榴，西番莲，菠萝，香蕉，木瓜，杏，梅，李子，桃子，猕猴桃，木梨，杨梅，栗子，神秘果，番石榴，杨桃，阿西罗拉樱桃等。

此外，花卉类例如可以是蜀葵，寒丁子，愉悦山字草，夜来香，紫罗兰，甘蓝，银扇草，美花唐菖蒲，鸢尾花，唐菖蒲，花菱草，皱叶椒草，蒲包花，金鱼草，蝴蝶草，樱草，仙客来，龙须海棠，火鹤花，马蹄莲，杯芋，菖蒲，合果芋，白鹤芋，黛粉叶，喜林芋，仙人掌类，筋骨草，随意草，一串红，秋海棠，姜荷花，睡莲，马齿苋，东北堇菜，大阿米芹，红竹叶，紫色万年青，紫色鸭跖草，凤仙花，乳茄，矮牵牛，酸浆，康乃馨，红瞿麦，石竹，缕丝花，宿根缕丝花，捕蝇草，星花凤梨，鹤望兰，芝樱，福禄考属，草夹竹桃，蚊子草，文殊伞百合，孤挺花，菊，延命菊，君子兰，垂筒花，水仙，夏雪片莲，玉帘，娜丽花，文珠兰，亚马逊百合，石蒜，龙舌兰，鸡冠花，干日红，牵牛花，土丁桂，白花菜，天竺葵，长寿花，蓝盆花，甜豌豆，羽扇豆，Lurigio(花卉名称)，勿忘草，落新妇，虎耳草，百子莲，玉竹，芦荟，虎眼万年青，万年青，吊兰，玉簪，黑百合，嘉兰，秋水仙，虎尾兰，宫灯百合，麦冬，郁金香，紫娇花，铃兰，龙血树，紫灯花，黄精，新西兰麻，贝母，风信子，杜鹃，萱草，阔叶山麦冬，百合，六出花，假叶树，大花杓兰，虾脊兰，文心兰，洋兰，堇花兰，白芨，大花蕙兰，贝母兰属，石斛兰属，五唇兰属，萼脊兰，兜兰，万代兰，齿瓣兰，蝴蝶兰，Braunau(花卉名称)，堇花兰，藻百年属，洋桔梗，龙胆，马缨丹，玫瑰，樱花，大丁草属等，还可以包括用于欣赏叶子的红淡比，苏铁，蕨类植物，龙血树，哈兰，龟背竹，绿萝，螺旋铁，裂叶福禄桐，密林丛花烛，利休草，薹草属，细裂铁角蕨等。

以上示出了几个农作物，但是所述实施方式的新鲜度保持方法，也可以适用于所述示出的农作物之外的农作物。

下面对新鲜度的保持进行补充。在所述实施方式，“新鲜度保持”是指尽可能长时间保持农作物的新鲜度。农作物所需的新鲜度保持效果，根据该农作物的种类及商品价值而不同。

例如，对于生菜和菠菜等主要使用叶子或茎部的蔬菜(叶菜类)，重要的是防止凋萎(抑制保水率的降低)、防止变色(黄化及褐变等)、防止软化以及防止霉菌的产生。此外，对于草莓及西红柿等主要使用果实的蔬菜(果菜类)或者苹果等的果树类，重要的是防止变色(黄化及褐变等)、防止软化以及防止霉菌的产生。此外，对于花卉类，重要的是防止凋萎(抑制保水率的降低)、防止变色(黄化及褐变等)、防止霉菌的产生。

下面，对所述实施方式的新鲜度保持方法的使用情况进行补充。在所述实施方式，在店铺的后仓保管农作物的情况以及在店铺的出售处陈列农作物的情况下使用了新鲜度保持方法，但是新鲜度保持方法，也可以使用于其他的情况。

收获后的农作物，例如，经过农家、农业合作社、以及进行农作物的预冷的专用设施，由保冷车辆运输到城市。而且，收获后的农作物，在市场被批发商购买之后，在超市的后仓保管，再陈列到出售处。

在所述路径中，能够在专用设施、保冷车辆、超市的后仓、以及出售处使用新鲜度保持方法。

此外，收获后的农作物，例如经由农家、第一快递营业所之后，由快递车辆运送，运送到第二快递营业所。之后，收获后的农作物，由快递车辆再次运送之后，运送到买主家(个人家)。

在所述的路径，能够在第一快递营业所，快递车辆，保冷车辆，第二快递营业所使用新鲜度保持方法。

此外，例如，所述实施方式的新鲜度保持方法，不仅用于收获后的农作物，也可以用于收获前的农作物。

此外，蓝色光能够透过通常在农作物的收纳容器使用的材质(例如，聚乙烯等)。因此，所述实施方式的新鲜度保持方法，不论是被装到箱子里的状态的农作物、还是被放到袋子里的状态的农作物都可以使用。

此外，蓝色光还能够透过农作物，所以所述实施方式的新鲜度保持方法，能够用于与其他农作物重叠的农作物。

此外，所述实施方式涉及的新鲜度保持方法，可以在漆黑的环境(黑暗)使用，也可以在白色LED等人工照明环境下使用。此外，所述实施方式涉及的新鲜度保持方法，可以在太阳光下使用。

此外，被照射蓝色光之后的农作物，可以在漆黑的环境(黑暗)下保管，也可以在白色LED等人工照明环境下保管，也可以在太阳光下保管。

(其他的实施方式)

以上，对实施方式涉及的新鲜度保持方法，新鲜度保持装置，收纳库，以及陈列装置进行了说明，但是本发明不被所述实施方式所限定。

例如，在所述实施方式，第一照射部、第二照射部以及第三照射部使用了LED，但是第一照射部、第二照射部以及第三照射部，不限定为使用LED的构成。例如，第一照射部、第二照射部以及第三照射部，可以使用荧光管、金属卤化物灯、钠灯、卤素灯、氙灯、氖气管、无机电致发光、有机电致发光、化学发光或者激光等。此外，如果第一照射部，使用如荧光灯一样包含蓝色光以外的光的光源的情况下，则可以采用只透过蓝色光波长的光谱过滤器等。第一照射部、第二照射部以及第三照射部的各自可以使用多种光源，第一照射部、第二照射部以及第三照射部，也可以使用各自种类不同的光源。

此外，第一照射部的蓝色光的照射形态，没有特别限定。第一照射部，例如，像闪光灯等一样，可以瞬间照射非常大的光量。此外，第一照射部可以以低光量、且长时间照射蓝色光。第二照射部也同样。

此外，第一照射部，可以连续照射蓝色光，也可以间歇照射蓝色光。连续照射是指连续照射蓝色光规定时间(例如5分钟)。间歇照射是指10秒钟的照射和10秒钟的非照射，在照射时间总和到5分钟为止分别重复30次。

此外，在所述实施方式，各构成要素(例如，控制器)的全部或一部可以由专用的硬件构成，或者通过执行适合各构成要素的软件程序来实现。各 构成要素，也可以由CPU或处理器等的程序执行部，读出并执行在硬盘或半导体存储器等记录介质上记录的软件程序来实现。

另外，通过执行各个实施方式本领域技术人员所能够想到的各种变形而得到的实施方式，或者在不脱离本发明的主旨的范围内对各个实施方式中的构成要素以及功能进行任意组合而实现的实施方式均包含在本发明内。

符号说明

10，210 新鲜度保持装置

13 第一照射部

14 第二照射部

15 第三照射部

16，216，316 喷雾部

20 框体

30 农作物

100 收纳库

200，300 陈列装置

202，302 搁板。