1.一种紫薯馒头，其特征在于由以下重量份原料制备而成：紫薯泥100-200份、面粉300-600份、乌梅5-7份、决明子1-3份、金钱草2-4份、黄芪2-4份、槐花4-6份、白砂糖3-5份、酵母粉3-6份、清水50-100份。
2.根据权利要求1所述的紫薯馒头，其特征在于由以下重量份原料制备而成：紫薯泥150份、面粉450份、乌梅6份、决明子2份、金钱草3份、黄芪3份、槐花5份、白砂糖4份、酵母粉4.5份、清水75份。
3.根据权利要求1或2所述的紫薯馒头的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)取乌梅、决明子、金钱草、黄芪、槐花加入清水中加热，过滤，得滤液；
(2)将步骤(1)的滤液与紫薯泥、白砂糖混合，搅拌均匀，加入酵母粉，静置10分钟，得混合液；
(3)将步骤(2)的混合液加入面粉中，搅拌呈絮状后，揉搓成面团，放置温暖处发酵；
(4)将步骤(3)发酵好的面团排气，揉圆分成若干份，醒面20分钟，放入蒸锅，大火蒸煮15-20分钟，关火闷3-5分钟，取出即可。