技术总结
本发明公开了一种荠菜植物冻膏及其加工工艺，它由以下重量份的原料组成：荠菜20‑30份、甘草5‑8份、金银花2‑5份、墨旱莲1‑3份、蜂蜜0.5‑1份、米酒2‑5份、纯净水65‑75份，包含以下步骤：S1、榨汁；S2、榨汁渣提纯；S3、混合振动；S4、加热；S5、将糊状物倒入模具中冷却，冷却温度‑5‑2℃，得到冻膏体；S6、分装。本发明的有益效果是：以荠菜为原料，加入了多种辅料成分，药用价值高，实现了对荠菜的开发利用，得到了一种口感较好的风味小吃，常温下产品保质期达20天。
技术研发人员：文冲洋
受保护的技术使用者：绵阳天际云科技有限公司
文档号码：201610869145
技术研发日：2016.09.30
技术公布日：2017.02.22