本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种牛大力饮料。
背景技术：
牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤 Millettia speciosa Champ. 的干燥根，俗称甜牛大力。味微甜，主要成分含有生物碱、香豆素和糖类。海南全岛有分布。广西、广东、福建等省区也有分布。最初《生草药性备要》记载 ：“壮筋骨，解热毒，理内伤，治跌打，浸酒滋肾。”、广州部队《常用中草药手册》：“舒筋活络，补虚润肺。治腰腿痛，风湿痹痛，慢性肝炎、肺结核。”、《广西本草选编》：“益气润肺。治病后体虚，肺虚咳嗽，风湿痹痛，腰腿痛。”、《全国中草药汇编》：“治慢性支气管炎，遗精，白带”、《广西民族药简编》：“治咳嗽，肾炎，风湿，贫血。”、《福建药物志》：“祛风除湿，治胸膜炎。”牛大力以根茎入药，全年可采，洗净切片，晒干或蒸熟晒干备用。蜂蜜是完美的天然保健剂和美容剂，这一观点已被悠久的历史所证实。《本草纲目》记载 ：蜂蜜入药之功有五，清热、补中、解毒、润澡、止痛。
现代研究表明，牛大力根含生物碱如紫檀碱 ：美迪紫檀素 (medicarpin) 及皂苷类 ：millettiasaponin A，B(Uchiyama T，et al.Heterocycles，2003，60 ：655)。根煎剂或乙醇提取物灌服，对由于氨水喷雾引咳的小鼠有明显的止咳作用 ( 徐鸿华编著 . 中草药彩图手册 ( 一 ). 广州 ：广东科技出版社，2003 ：22)。牛大力多糖是牛大力调节免疫功能的主要活性成分之一。对小鼠 T 淋巴细胞增殖具有双向调节作用 ( 郑元升，等 . 广东药学院学报，2008，24 ：58)。70 年代始作为壮腰建肾丸、强力健身胶囊等的原料用于中成药的生产，在两广地区广泛应用。此外，国内民间常用牛大力作为炖料。
功能性饮料，是近几年饮料市场的宠儿。从十多年前的“红牛”一支独秀，到2002-2003年的“脉动”，以及之后的饮料生产企业几乎都在生产功能性饮料。目前市面上销售的功能性饮品如去火凉茶“王老吉”等。但国内外尚未见有关具有祛口气功效的牛大力保健饮料方面的文献或专利报道。
随着生活水平的提高和物质的丰富，人们饮食水平有了很大的改善，人们吃的越来越好，也越来越油腻，很多人都存在不同程度的营养过剩以及肥胖；这样不仅很不美观，而且有可能会滋生一系列疾病，影响人们的身体健康，所以现在越来越多的人们开始除了进行积极的体育运动，参加有氧锻炼外，还注重饮食， 摄入一些可以去除油腻，改善体内环境、营养健康的食品或饮料，由于以上原因，饮料行业发展日新月异，品种丰富多彩，尤其是具有保健功能的饮料更成为新宠，茶醋饮料也就应运而生。
茶醋不仅酸甜美味，茶香浓郁，口感特别，老少皆宜，而且营养丰富，含有多种对人体有益的成分，如儿茶素可消除人体内的自由基，是一种天然色素的保护剂，可抑制胆固醇增高，软化血管；茶多酚具有抗衰老、抗氧化、抗菌和防病的作用；茶醋具有提神益智、生津止渴、利尿解毒、消除疲劳的作用。
然而茶醋饮料品种在目前市场上并不多见，而且存在着生产茶醋饮料周期长，产品储存时间短等问题。如发明专利“菊花茶醋饮料（专利号：ZL201210267461.6)”公开了一种菊花茶醋饮料及其制备方法，该方法在接种发酵步骤中需要接种醋酸菌发酵30-40天，导致了生产周期长；此外，在灌装步骤中采用真空灌装、封口，真空度为0.04-0.05Mpa，灌装温度控制在60-75℃，由于灌装、封口的真空度和温度低导致了产品存储时间短。又如发明专利“一种茶醋饮料及其制备方法（专利号：ZL201210162462.4)”公开了所得的含糖茶汁液中，在25-28℃下密封发酵22-25天，然后进行过滤，经巴氏灭菌后，即得茶醋饮料，该生产方法也存在着生产周期长的问题。因此，如何解决生产周期长，产品存储时间短等问题，成为了今后研究的方向。
多年以来，我国茶产业得到快速发展，但依然存在夏秋茶树鲜叶资源浪费严重等突出问题，迫切需要加大茶资源的开发利用，而茶醋饮料的开发生产，不仅可以解决茶资源浪费的问题，而且也扩大了茶资源的产值链，因此，茶醋饮料开发前景广阔。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种牛大力饮料，以解决现有技术中生产牛大力茶饮品生产周期长，存储时间短，口感欠佳等问题。本发明的牛大力饮料营养丰富，酸甜爽口，茶香浓郁，是一种新型的中药牛大力饮料；饮用本发明的牛大力饮料具有祛口气的功效，对治疗或减轻口气症状有显著作用。
为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种牛大力饮料，以重量份为单位，包括以下原料：牛大力150-210份、红茶70-100份、决明子6-10份、甘草8-14份、罗汉果7-12份、生地8-10份、辛夷4-7份、甘蔗醋6-9份、银杏黄酮2.2-4.3份、聚丙烯吡咯烷酮0.7-1.1份、羟丙基甲基纤维素钾0.4-0.7份、琼脂0.5-0.8份、美国杜邦EEA2112AC相容剂0.7-1.2份、食品级抗氧剂264 0.6-0.9份、瓜尔胶0.5-1.2份、环氧化豆油脂肪酸0.3-0.6份、柠檬黄色素0.3-0.5份、乳酸链球菌素0.5-0.8份、硒元素0.2-0.3份、锌元素0.2-0.3份、钴元素0.1-0.2份、天门冬氨酸0.3-0.5份、异亮氨酸0.2-0.4份、赖氨酸0.2-0.3份、苏氨酸0.2-0.4份、维生素E 0.2-0.3份、维生素B1 0.2-0.3份、维生素C 0.2-0.4份、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.03-0.05份、葡萄糖1.5-2.5份、二氢茉莉酮0.03-0.06份、乙基香0.02-0.04份、香芹酮0.04-0.06份、富马酸糠醇甲酯0.5-0.9份、51-鸟苷酸二钠0.2-0.3份、鸟苷酸钾0.1-0.2份；
所述牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：牛大力汁液的制备，包括以下步骤；
S11：将清洗过的牛大力用绞磨机破碎，用150-200目筛子过滤，制得牛大力碎物；
S12：将步骤S11制得的牛大力碎物与水按质量比为1:3-7的比例混合装入提取罐，在压力为4-6MPa下，经水煮0.3-0.6h后用4-6层纱布过滤，制得滤液A；
S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为4000-5000r/min的离心机离心，在真空度为0.076-0.085MPa下抽滤去杂，制得牛大力汁液；
S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：
S21：将红茶烘干至含水量≤8.5%后粉碎，过100-140目筛，与质量分数为75%-84%的乙醇水溶液按质量比为1:12-14混合，在微波功率为150-180W，温度为44-48℃下提取18-30min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；
S22：将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到浓度为17%-19%的KCl溶液中，pH调节至5.8-6.2，在离心转速为4000-5000r/min下除去杂质，采用孔径为0.01-0.03μm滤膜在温度为32-35℃下对离心后的溶液进行过滤，制得滤液B；
S23：将步骤S22制得的滤液B用丁基醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚；
S3：将决明子、甘草、罗汉果、生地、辛夷分别干燥至含水量≤7.8%后混合粉碎，加入水，在料液比为1:12-14（W/V），微波功率为170-200W，提取温度为89-94℃，提取时间为1.4-1.8h，接着滤渣，制得药液；
S4：将步骤S1制得的牛大力汁液、步骤S2制得的茶多酚、步骤S3制得的药液、甘蔗醋、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、1300-1500份水混合后，在微波功率为145-170W，温度为60-65℃，搅拌转速为200-400r/min下搅拌0.3-0.7h，制得均匀混合液A；
所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤：
S41：将干银杏叶进行粉碎并过100-120 目筛子，制得银杏叶粉末；
S42：将步骤S41制得的银杏叶粉末采用45-65℃的水进行浸提，浸提中微波功率为150-200W，固液比为1:12-15（W/V），提取时间为0.5-1h，提取2-3次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液；
S43：将步骤S42制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏6.5-6.8 倍体积的48-56℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取2-3次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.5-5.8（W/V），制得结晶粗品；
S44：将步骤S43制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为14-20MPa，萃取温度为46-48℃，萃取时间为25-35min，制得银杏黄酮；
S5：向步骤S4制得的均匀混合液A中加入柠檬黄色素、乳酸链球菌素、硒元素、锌元素、钴元素、天门冬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、维生素E、维生素B1、维生素C、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯、葡萄糖、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51-鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，在微波功率为135-150W，温度为46-54℃，搅拌转速为300-500r/min下搅拌0.3-0.6h，制得均匀混合液B；
S6：将步骤S5制得的均匀混合液在温度为134-136℃，压力为210-230KPa下灭菌2-4s，制得均匀混合液C；
S7：将步骤S6制得的均匀混合液C在真空度为0.089-0.093MPa，温度为88-92℃下进行灌装、封口，接着冷却至室温，制得牛大力饮料。
优选地，步骤S3中所述微波功率为200W，提取温度为94℃，提取时间为1.4h。
优选地，步骤S4中所述微波功率为170W，温度为65℃，搅拌转速为400r/min下搅拌0.3h。
优选地，步骤S5中所述微波功率为150W，温度为54℃，搅拌转速为500r/min下搅拌0.3h。
优选地，步骤S6中所述温度为136℃，压力为230KPa下灭菌2s。
优选地，步骤S6中所述真空度为0.093MPa，温度为92℃下进行灌装、封口。
本发明具有以下有益效果：
（1）本发明的牛大力饮料营养丰富，酸甜爽口，茶香浓郁，是一种新型的中药牛大力饮料；
（2）饮用本发明的牛大力饮料具有祛口气的功效，对治疗或减轻口气症状有显著作用；
（3）本发明的牛大力饮料生产周期短，产品保质期长；
（4）本发明与现有技术相比：灌装、封口采用更高的温度和真空度，更能延长产品储存时间；
（5）本发明的牛大力饮料组成原料来源易得，制备方法不复杂，易于推广应用。
具体实施方式
为便于更好地理解本发明，通过以下实施例加以说明，这些实施例属于本发明的保护范围，但不限制本发明的保护范围。
在实施例中，所述牛大力饮料，以重量份为单位，包括以下原料：牛大力150-210份、红茶70-100份、决明子6-10份、甘草8-14份、罗汉果7-12份、生地8-10份、辛夷4-7份、甘蔗醋6-9份、银杏黄酮2.2-4.3份、聚丙烯吡咯烷酮0.7-1.1份、羟丙基甲基纤维素钾0.4-0.7份、琼脂0.5-0.8份、美国杜邦EEA2112AC相容剂0.7-1.2份、食品级抗氧剂264 0.6-0.9份、瓜尔胶0.5-1.2份、环氧化豆油脂肪酸0.3-0.6份、柠檬黄色素0.3-0.5份、乳酸链球菌素0.5-0.8份、硒元素0.2-0.3份、锌元素0.2-0.3份、钴元素0.1-0.2份、天门冬氨酸0.3-0.5份、异亮氨酸0.2-0.4份、赖氨酸0.2-0.3份、苏氨酸0.2-0.4份、维生素E 0.2-0.3份、维生素B1 0.2-0.3份、维生素C 0.2-0.4份、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.03-0.05份、葡萄糖1.5-2.5份、二氢茉莉酮0.03-0.06份、乙基香0.02-0.04份、香芹酮0.04-0.06份、富马酸糠醇甲酯0.5-0.9份、51-鸟苷酸二钠0.2-0.3份、鸟苷酸钾0.1-0.2份；
所述牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：牛大力汁液的制备，包括以下步骤；
S11：将清洗过的牛大力用绞磨机破碎，用150-200目筛子过滤，制得牛大力碎物；
S12：将步骤S11制得的牛大力碎物与水按质量比为1:3-7的比例混合装入提取罐，在压力为4-6MPa下，经水煮0.3-0.6h后用4-6层纱布过滤，制得滤液A；
S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为4000-5000r/min的离心机离心，在真空度为0.076-0.085MPa下抽滤去杂，制得牛大力汁液；
S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：
S21：将红茶烘干至含水量≤8.5%后粉碎，过100-140目筛，与质量分数为75%-84%的乙醇水溶液按质量比为1:12-14混合，在微波功率为150-180W，温度为44-48℃下提取18-30min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；
S22：将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到浓度为17%-19%的KCl溶液中，pH调节至5.8-6.2，在离心转速为4000-5000r/min下除去杂质，采用孔径为0.01-0.03μm滤膜在温度为32-35℃下对离心后的溶液进行过滤，制得滤液B；
S23：将步骤S22制得的滤液B用丁基醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚；
S3：将决明子、甘草、罗汉果、生地、辛夷分别干燥至含水量≤7.8%后混合粉碎，加入水，在料液比为1:12-14（W/V），微波功率为170-200W，提取温度为89-94℃，提取时间为1.4-1.8h，接着滤渣，制得药液；
S4：将步骤S1制得的牛大力汁液、步骤S2制得的茶多酚、步骤S3制得的药液、甘蔗醋、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、1300-1500份水混合后，在微波功率为145-170W，温度为60-65℃，搅拌转速为200-400r/min下搅拌0.3-0.7h，制得均匀混合液A；
所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤：
S41：将干银杏叶进行粉碎并过100-120 目筛子，制得银杏叶粉末；
S42：将步骤S41制得的银杏叶粉末采用45-65℃的水进行浸提，浸提中微波功率为150-200W，固液比为1:12-15（W/V），提取时间为0.5-1h，提取2-3次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液；
S43：将步骤S42制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏6.5-6.8 倍体积的48-56℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取2-3次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.5-5.8（W/V），制得结晶粗品；
S44：将步骤S43制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为14-20MPa，萃取温度为46-48℃，萃取时间为25-35min，制得银杏黄酮；
S5：向步骤S4制得的均匀混合液A中加入柠檬黄色素、乳酸链球菌素、硒元素、锌元素、钴元素、天门冬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、维生素E、维生素B1、维生素C、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯、葡萄糖、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51-鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，在微波功率为135-150W，温度为46-54℃，搅拌转速为300-500r/min下搅拌0.3-0.6h，制得均匀混合液B；
S6：将步骤S5制得的均匀混合液在温度为134-136℃，压力为210-230KPa下灭菌2-4s，制得均匀混合液C；
S7：将步骤S6制得的均匀混合液C在真空度为0.089-0.093MPa，温度为88-92℃下进行灌装、封口，接着冷却至室温，制得牛大力饮料。
下面通过更具体的实施例加以说明。
实施例1
一种牛大力饮料，以重量份为单位，包括以下原料：牛大力185份、红茶90份、决明子8份、甘草12份、罗汉果10份、生地9份、辛夷6份、甘蔗醋8份、银杏黄酮3.2份、聚丙烯吡咯烷酮1份、羟丙基甲基纤维素钾0.6份、琼脂0.7份、美国杜邦EEA2112AC相容剂1份、食品级抗氧剂264 0.8份、瓜尔胶0.9份、环氧化豆油脂肪酸0.5份、柠檬黄色素0.4份、乳酸链球菌素0.7份、硒元素0.2份、锌元素0.2份、钴元素0.1份、天门冬氨酸0.4份、异亮氨酸0.3份、赖氨酸0.2份、苏氨酸0.3份、维生素E 0.2份、维生素B1 0.2份、维生素C 0.3份、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.04份、葡萄糖2份、二氢茉莉酮0.05份、乙基香0.03份、香芹酮0.05份、富马酸糠醇甲酯0.8份、51-鸟苷酸二钠0.2份、鸟苷酸钾0.1份；
所述牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：牛大力汁液的制备，包括以下步骤；
S11：将清洗过的牛大力用绞磨机破碎，用180目筛子过滤，制得牛大力碎物；
S12：将步骤S11制得的牛大力碎物与水按质量比为1:5的比例混合装入提取罐，在压力为5MPa下，经水煮0.5h后用5层纱布过滤，制得滤液A；
S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为4500r/min的离心机离心，在真空度为0.082MPa下抽滤去杂，制得牛大力汁液；
S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：
S21：将红茶烘干至含水量≤8.5%后粉碎，过130目筛，与质量分数为82%的乙醇水溶液按质量比为1:13混合，在微波功率为170W，温度为46℃下提取25min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；
S22：将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到浓度为18%的KCl溶液中，pH调节至6，在离心转速为4500r/min下除去杂质，采用孔径为0.02μm滤膜在温度为34℃下对离心后的溶液进行过滤，制得滤液B；
S23：将步骤S22制得的滤液B用丁基醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚；
S3：将决明子、甘草、罗汉果、生地、辛夷分别干燥至含水量为7.8%后混合粉碎，加入水，在料液比为1:13（W/V），微波功率为190W，提取温度为92℃，提取时间为1.6h，接着滤渣，制得药液；
S4：将步骤S1制得的牛大力汁液、步骤S2制得的茶多酚、步骤S3制得的药液、甘蔗醋、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、1400份水混合后，在微波功率为160W，温度为63℃，搅拌转速为300r/min下搅拌0.5h，制得均匀混合液A；
所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤：
S41：将干银杏叶进行粉碎并过100 目筛子，制得银杏叶粉末；
S42：将步骤S41制得的银杏叶粉末采用55℃的水进行浸提，浸提中微波功率为180W，固液比为1:14（W/V），提取时间为0.8h，提取2次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液；
S43：将步骤S42制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏6.6 倍体积的52℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取2次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.6（W/V），制得结晶粗品；
S44：将步骤S43制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为18MPa，萃取温度为47℃，萃取时间为30min，制得银杏黄酮；
S5：向步骤S4制得的均匀混合液A中加入柠檬黄色素、乳酸链球菌素、硒元素、锌元素、钴元素、天门冬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、维生素E、维生素B1、维生素C、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯、葡萄糖、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51-鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，在微波功率为140W，温度为52℃，搅拌转速为400r/min下搅拌0.5h，制得均匀混合液B；
S6：将步骤S5制得的均匀混合液在温度为135℃，压力为230KPa下灭菌3s，制得均匀混合液C；
S7：将步骤S6制得的均匀混合液C在真空度为0.092MPa，温度为90℃下进行灌装、封口，接着冷却至室温，制得牛大力饮料。
实施例2
一种牛大力饮料，以重量份为单位，包括以下原料：牛大力150份、红茶70份、决明子6份、甘草8份、罗汉果7份、生地8份、辛夷4份、甘蔗醋6份、银杏黄酮2.2份、聚丙烯吡咯烷酮0.7份、羟丙基甲基纤维素钾0.4份、琼脂0.5份、美国杜邦EEA2112AC相容剂0.7份、食品级抗氧剂264 0.6份、瓜尔胶0.5份、环氧化豆油脂肪酸0.3份、柠檬黄色素0.3份、乳酸链球菌素0.5份、硒元素0.2份、锌元素0.2份、钴元素0.1份、天门冬氨酸0.3份、异亮氨酸0.2份、赖氨酸0.2份、苏氨酸0.2份、维生素E 0.2份、维生素B1 0.2份、维生素C 0.2份、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.03份、葡萄糖1.5份、二氢茉莉酮0.03份、乙基香0.02份、香芹酮0.04份、富马酸糠醇甲酯0.5份、51-鸟苷酸二钠0.2份、鸟苷酸钾0.1份；
所述牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：牛大力汁液的制备，包括以下步骤；
S11：将清洗过的牛大力用绞磨机破碎，用150目筛子过滤，制得牛大力碎物；
S12：将步骤S11制得的牛大力碎物与水按质量比为1:3的比例混合装入提取罐，在压力为4MPa下，经水煮0.6h后用4层纱布过滤，制得滤液A；
S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为4000r/min的离心机离心，在真空度为0.076MPa下抽滤去杂，制得牛大力汁液；
S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：
S21：将红茶烘干至含水量为8.2%后粉碎，过100目筛，与质量分数为75%的乙醇水溶液按质量比为1:12混合，在微波功率为150W，温度为44℃下提取30min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；
S22：将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到浓度为17%的KCl溶液中，pH调节至5.8，在离心转速为4000r/min下除去杂质，采用孔径为0.01μm滤膜在温度为32℃下对离心后的溶液进行过滤，制得滤液B；
S23：将步骤S22制得的滤液B用丁基醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚；
S3：将决明子、甘草、罗汉果、生地、辛夷分别干燥至含水量为7.2%后混合粉碎，加入水，在料液比为1:12（W/V），微波功率为170W，提取温度为89℃，提取时间为1.8h，接着滤渣，制得药液；
S4：将步骤S1制得的牛大力汁液、步骤S2制得的茶多酚、步骤S3制得的药液、甘蔗醋、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、1300份水混合后，在微波功率为145W，温度为60℃，搅拌转速为200r/min下搅拌0.7h，制得均匀混合液A；
所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤：
S41：将干银杏叶进行粉碎并过100目筛子，制得银杏叶粉末；
S42：将步骤S41制得的银杏叶粉末采用45℃的水进行浸提，浸提中微波功率为150W，固液比为1:12（W/V），提取时间为1h，提取2次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液；
S43：将步骤S42制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏6.5倍体积的48℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取2次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.5（W/V），制得结晶粗品；
S44：将步骤S43制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为14MPa，萃取温度为46℃，萃取时间为35min，制得银杏黄酮；
S5：向步骤S4制得的均匀混合液A中加入柠檬黄色素、乳酸链球菌素、硒元素、锌元素、钴元素、天门冬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、维生素E、维生素B1、维生素C、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯、葡萄糖、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51-鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，在微波功率为135W，温度为46℃，搅拌转速为300r/min下搅拌0.6h，制得均匀混合液B；
S6：将步骤S5制得的均匀混合液在温度为134℃，压力为210KPa下灭菌4s，制得均匀混合液C；
S7：将步骤S6制得的均匀混合液C在真空度为0.089MPa，温度为88℃下进行灌装、封口，接着冷却至室温，制得牛大力饮料。
实施例3
一种牛大力饮料，以重量份为单位，包括以下原料：牛大力210份、红茶100份、决明子10份、甘草14份、罗汉果12份、生地10份、辛夷7份、甘蔗醋9份、银杏黄酮4.3份、聚丙烯吡咯烷酮1.1份、羟丙基甲基纤维素钾0.7份、琼脂0.8份、美国杜邦EEA2112AC相容剂1.2份、食品级抗氧剂264 0.9份、瓜尔胶1.2份、环氧化豆油脂肪酸0.6份、柠檬黄色素0.5份、乳酸链球菌素0.8份、硒元素0.3份、锌元素0.3份、钴元素0.2份、天门冬氨酸0.5份、异亮氨酸0.4份、赖氨酸0.3份、苏氨酸0.4份、维生素E 0.3份、维生素B1 0.3份、维生素C 0.4份、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯0.05份、葡萄糖2.5份、二氢茉莉酮0.06份、乙基香0.04份、香芹酮0.06份、富马酸糠醇甲酯0.9份、51-鸟苷酸二钠0.3份、鸟苷酸钾0.2份；
所述牛大力饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1：牛大力汁液的制备，包括以下步骤；
S11：将清洗过的牛大力用绞磨机破碎，用200目筛子过滤，制得牛大力碎物；
S12：将步骤S11制得的牛大力碎物与水按质量比为1: 7的比例混合装入提取罐，在压力为6MPa下，经水煮0.3h后用6层纱布过滤，制得滤液A；
S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为5000r/min的离心机离心，在真空度为0.085MPa下抽滤去杂，制得牛大力汁液；
S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：
S21：将红茶烘干至含水量≤8.5%后粉碎，过140目筛，与质量分数为75%-84%的乙醇水溶液按质量比为1: 14混合，在微波功率为180W，温度为48℃下提取18min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；
S22：将步骤S21制得的茶多酚粗提取液A加入到浓度为19%的KCl溶液中，pH调节至6.2，在离心转速为5000r/min下除去杂质，采用孔径为0.03μm滤膜在温度为35℃下对离心后的溶液进行过滤，制得滤液B；
S23：将步骤S22制得的滤液B用丁基醚提取，冷冻、干燥后制得茶多酚；
S3：将决明子、甘草、罗汉果、生地、辛夷分别干燥至含水量为6.4%后混合粉碎，加入水，在料液比为1:14（W/V），微波功率为200W，提取温度为94℃，提取时间为1.4h，接着滤渣，制得药液；
S4：将步骤S1制得的牛大力汁液、步骤S2制得的茶多酚、步骤S3制得的药液、甘蔗醋、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、1500份水混合后，在微波功率为170W，温度为65℃，搅拌转速为400r/min下搅拌0.3h，制得均匀混合液A；
所述银杏黄酮的制备方法包括以下步骤：
S41：将干银杏叶进行粉碎并过120 目筛子，制得银杏叶粉末；
S42：将步骤S41制得的银杏叶粉末采用65℃的水进行浸提，浸提中微波功率为200W，固液比为1:15（W/V），提取时间为0.5h，提取3次，提取后过滤、合并滤液，制得混合浸提液；
S43：将步骤S42制得的混合浸提液浓缩干燥，制得浸提膏，采用于浸提膏6.8倍体积的56℃的水进行溶解，采用无水乙酸乙酯溶剂进行萃取3次，继续用无水乙酸乙酯进行多次结晶处理，结晶过程中固液比为1:5.8（W/V），制得结晶粗品；
S44：将步骤S43制得的结晶粗品经过超临界CO2萃取，萃取的条件：萃取釜压力为20MPa，萃取温度为48℃，萃取时间为25min，制得银杏黄酮；
S5：向步骤S4制得的均匀混合液A中加入柠檬黄色素、乳酸链球菌素、硒元素、锌元素、钴元素、天门冬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、维生素E、维生素B1、维生素C、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯、葡萄糖、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51-鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，在微波功率为150W，温度为54℃，搅拌转速为500r/min下搅拌0.3h，制得均匀混合液B；
S6：将步骤S5制得的均匀混合液在温度为136℃，压力为230KPa下灭菌2s，制得均匀混合液C；
S7：将步骤S6制得的均匀混合液C在真空度为0.093MPa，温度为92℃下进行灌装、封口，接着冷却至室温，制得牛大力饮料。
对实施例 1-3所制得的牛大力饮料进行感官品质、理化品质、制备时间测定，结果如表1、2、3所示。
表1 牛大力饮料的感官品质
由表1可知，本发明制得的牛大力饮料色泽上清澈、金黄透亮；口感茶味明显，酸甜爽口；香气上醋香浓郁，有茶香。
表2 牛大力饮料的理化品质
由表2可知，本发明制得的牛大力饮料醋酸含量为11.67-12.35g/L，茶多酚含量为1.37-1.61g/L，pH值为6.41-6.65。
表3 牛大力饮料的制备时间
由表3可知，本发明制得的牛大力饮料的制备时间比现有技术的制备时间更短，从而缩短生产周期，降低成本。
本发明的牛大力饮料祛口气效果试验
选取具有口气症状的100人，其中男50人，女50人。每日饮用本发明的牛大力饮料3杯，每杯250mL，5日后得到试验结果如表4所示。
表4祛口气效果试验结果
由表4可知，本发明的牛大力饮料能够有效治疗或减轻口气症状。
以上内容不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。