1.一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)制作植物粉;
芦荟凝胶粉:采用成熟的库拉索芦荟鲜叶,经过清洗、消毒、去皮、粉碎、离心、过滤,得到澄清的芦荟凝胶汁,再浓缩成芦荟凝胶浓缩汁,经冷冻或干燥制成芦荟凝胶干粉;
山药粉:食用山药,清洗、去皮,冲水机械捣碎,弃渣取汁,静置,取沉淀物进行干燥,然后进行粉碎,得山药粉;
水果粉:将水果干去核、机械捣碎,物理过滤,将滤液均质后,经喷雾干燥得水果粉;
(2)将上述植物粉与辅料进行充分混合,搅拌均匀;
(3)将步骤(2)所得混合物过筛,去除大颗粒物质;
(4)将过筛后所得混合物送入压片设备中进行压片。
2.根据权利要求1所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(1)所述各植物粉的百分含量为芦荟凝胶粉50~80%、山药粉10~50%、水果粉5~10%。
3.根据权利要求1所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(1)所述山药粉的制备中,静置时间为8~12小时。
4.根据权利要求1所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(1)在山药粉的制备中,所得沉淀物的干燥温度为50~60℃以下,水分控制在6~8%以内,200目粉碎。
5.根据权利要求1所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(1)所述在水果粉的制备中,均质的压力为18Mpa,均质时间为15~20分钟。
6.根据权利要求1所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(2)所述的辅料为微晶纤维素、乳糖、羟甲基淀粉钠、磷酸二氢钠中的一种或几种组合。
7.根据权利要求6所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,所述辅料的用量为总量的8~20%。
8.根据权利要求1~7任意一项所述的一种芦荟压片食品的制备方法,其特征在于,步骤(4)所述的压片设备是单冲压片机、旋转式多冲压片机或高速压片机中的一种。