本发明属于食品行业领域,具体涉及一种海鲜蘸酱的制备方法。
背景技术:
目前,人们在饮食上不再像以前一样吃些大鱼大肉,更多的是追求一些绿色食品。人们的餐桌上多了些可生食的新鲜蔬菜,同时必不可少的是蘸酱,蘸酱使本来单一的蔬菜味道变的更有口感,目前市面上出售的蘸酱品种繁多大多都是黄豆酱,其口味大多相同,配料传统单一。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种色香味俱全,口味独特的海鲜蘸酱。
采用的技术方案:
一种海鲜蘸酱的制备方法,由下列配料制备而成:
取黄豆酱100-170克、酱油35-55克、海虾米45-75克、食用盐0.4-1.0克、蜂蜜4-10克、蒜泥3-6克、姜沫2-5克、芥末5-10克、陈醋3-8克、鸡精2-4克、香油4-9克,放入器皿中搅拌均匀,到入炒锅中翻炒加热后,即得。
本发明的优点在于:
本发明给可生食的蔬菜带来不一样的独特口感,味道鲜美。
具体实施方式
实施例一
一种海鲜蘸酱的制备方法,取黄豆酱100克、酱油35克、海虾米45克、食用盐0.4克、蜂蜜4克、蒜泥3克、姜沫2克、芥末5克、陈醋3克、鸡精2克、香油4克,放入器皿中搅拌均匀,到入炒锅中翻炒加热后,即得。
实施例二
一种海鲜蘸酱的制备方法,取黄豆酱170克、酱油55克、海虾米75克、食用盐1.0克、蜂蜜10克、蒜泥6克、姜沫5克、芥末10克、陈醋8克、鸡精4克、香油9克,放入器皿中搅拌均匀,到入炒锅中翻炒加热后,即得。
实施例三
一种海鲜蘸酱的制备方法,取黄豆酱130克、酱油40克、海虾米50克、食用盐0.6克、蜂蜜7.5克、蒜泥4克、姜沫3.5克、芥末5.5克、陈醋4.5克、鸡精1.5克、香油3.5克,放入器皿中搅拌均匀,到入炒锅中翻炒加热后,即得。