技术总结
本发明公开了一种白芸豆减肥保健食品,所述的白芸豆减肥保健食品包括以下原料：白芸豆、羊栖菜、冬瓜、荷叶、地枯萝、当归、荞麦面粉、木糖醇、泡打粉、酵母；通过制泥、制液、浸液、包裹、烘焙、杀菌、消毒、包装等制备工艺加以制备。该减肥保健食品作为代餐食用，区别于一般的减肥保健品，无需控制饮食，减肥不伤身体，松软可口，营养全面，主原料白芸豆富含α‑淀粉酶抑制剂和膳食纤维，它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源，配合其他原料及多味中草药，还具有利水、消肿、消食化积、润燥滑肠等保健功效，作为膳食疗法，比较容易坚持，长期食用，具有良好的减肥效果。
技术研发人员：冯程
受保护的技术使用者：南陵县葛业协会
文档号码：201611130870
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.24