本发明涉及方便小食品的加工方法，特别是涉及以马铃薯和橙子作主要原料的加工方法，属于农产品加工技术领域。
背景技术：
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆、山药蛋、洋番薯、马铃薯、馍馍蛋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。
最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。
马铃薯为草本植物，地下茎块状，扁圆形或高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6-7条，先端略弯，小叶柄长约1-8,毫米。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5-3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。马铃薯圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。花期夏季。
马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。山东省滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”，是国家农业部批准的马铃薯农业标准化示范县（市），承担了农业部下达的万亩马铃薯高产示范创建项目，拥有20万亩绿色食品马铃薯原料标准化示范基地。
技术实现要素：
马铃薯的淀粉量较多，熟化后淀粉与水结合成粉结状的结合体，新鲜马铃薯水分较多，但整体不显酸性，稍显弱碱性。马铃薯产量较大，亩产量是水稻的几倍。另一种农村种植量和产量较大的产品是橙子，橙子生长力旺盛，有树必长果，致市场上供过于求，有的橙子因不能及时销售而倒弃于路边。本人发明了一种能将马铃薯和橙子两者共同结合，制作出一种新型的食品，将创造出新的口感和营养，并且能储存，供应市场。
一种马玲薯酸果片的制作方法是采取以下方法。一种马玲薯酸果片的制作方法，其特征是采取以下制作步骤：一、所用的制作原料：新鲜马铃薯 200份、新橙子300份、糯米粉20份、白糖80份、食品膨松剂5份；二、所需的设备：食品捣碎机、搅拌机、压榨机、炸锅，热塑食品袋封口机、聚乙烯薄膜袋；三、马铃薯泥制作：将新鲜铃薯去皮后切成0.3cm~0.5 cm厚度的薄片，加水量2倍煮沸15~20分钟熟化后捞出、捣碎成泥；四、用压榨机榨取橙子汁，加入马铃薯泥、糯米粉、白糖、食品膨松剂后搅拌均匀成为混合软面泥；五、将混合软面泥分切成厚度0.3~0.4厘米小片，将小片放进花生油炸锅中炸成膨化马铃薯酸果片，捞出滴干沾油；六、将降温并沥干油分后的马铃薯酸果片装入聚乙烯薄膜袋，充入氮气密封袋包装，用热塑食品袋封口机密封。
一种马玲薯酸果片的制作方法的有益效果是：一种马玲薯酸果片的制作方法利用马铃薯的淀粉量较多，熟化后粉结状的结合体，还利用了橙子的酸性和水分，创造性地将两者共同结合，并用少量糯米增加粘结性，制作出一种新型的酸、甜、脆、香的食品，烹调出新的口感和营养，并且可以储存，解决了大量的马铃薯问题和橙子问题。
具体实施方式
下面优选一实施例对本发明作进一步的详细说明。
一种马玲薯酸果片的制作方法是采取以下方法。一种马玲薯酸果片的制作方法，其特征是采取以下制作步骤：一、所用的制作原料：新鲜马铃薯 200份、新橙子300份、糯米粉20份、白糖80份、食品膨松剂5份；二、所需的设备：食品捣碎机、搅拌机、压榨机、炸锅，热塑食品袋封口机、聚乙烯薄膜袋；三、马铃薯泥制作：将新鲜铃薯去皮后切成0.3cm~0.5 cm厚度的薄片，加水量2倍煮沸15~20分钟熟化后捞出、捣碎成泥；四、用压榨机榨取橙子汁，加入马铃薯泥、糯米粉、白糖、食品膨松剂后搅拌均匀成为混合软面泥；五、将混合软面泥分切成厚度0.3~0.4厘米小片，将小片放进花生油炸锅中炸成膨化马铃薯酸果片，捞出滴干沾油；六、将降温并沥干油分后的马铃薯酸果片装入聚乙烯薄膜袋，充入氮气密封袋包装，用热塑食品袋封口机密封。