一种可自动调节卤水浓度的卤制装置的制作方法

本实用新型涉及豆制品加工技术领域，具体为一种可自动调节卤水浓度的卤制装置。

背景技术：

随着社会的进布，人们生活水平也随着提高，在饮食方面的要求越来越高，对为了使食物的味道变得更好，人们经常要对它进行一些调味处理，其中一道重要的调味工艺就是卤制，传统的卤制方法的人们将食物倒入到一个盛满卤水的锅中，并在锅底进行加热，使卤味的味道浸入到食物中，通常需要经过两三道重复卤制加热才能使食品彻底入味，在加工过程中，由于卤水中的水受热会不断发生汽化的现象，导致卤水的浓度变低不利于食品的卤制，例如专利号为201520853370.X的专利，包括支撑架和卤锅，卤锅安装在支撑架上，所述卤锅内放置有过滤筛；所述支撑架上安装有横梁，横梁上设有第一定滑轮，所述支撑架上设有第二定滑轮和定位杆，虽然，克服了因卤水汽化而导致卤水浓度升高影响食物的卤制时间，但是不能准确的控制卤水与水的浓度，使食物的加工受到影响。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种可自动调节卤水浓度的卤制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可自动调节卤水浓度的卤制装置，包括废水储存箱，所述废水储存箱的正面设有控制器，所述控制器的左侧设有时间继电器，所述控制器与时间继电器电性连接，所述废水储存箱的右侧设有排水阀门，所述废水储存箱的顶端设有卤锅，所述卤锅的右侧设有进水管道，所述进水管道与卤锅的连接处设有第一电磁阀，所述第一电磁阀与控制器电性连接，所述进水管道的前侧设有卤水管道，所述卤水管道与卤锅的连接处设有第二电磁阀，所述第二电磁阀与控制器电性连接，所述卤锅的内腔底端设有加热装置，所述加热装置与控制器电性连接，所述加热装置的上端设有储存箱，所述储存箱的外壁上设有过滤通孔，所述卤锅的内腔左侧上端设有液位传感器，所述液位传感器与控制器电性连接，所述液位传感器的下端设有温度传感器，所述温度传感器与控制器电性连接，所述废水储存箱的后侧设有支撑圆柱，所述支撑圆柱的顶端设有连接块，所述连接块通过连接轴与支撑圆柱相连，所述连接块的顶端设有杠杆，所述杠杆的底端与储存箱相连，所述支撑圆柱的后侧设有固定板，所述固定板的外壁上设有通孔，所述通孔的内侧设有圆柱杆。

优选的，所述卤锅的内腔底端左右两侧均设有振动装置，所述振动装置包括橡胶凹槽，所述橡胶凹槽的顶端设有振动器，所述振动器与控制器电性连接，所述振动器的顶端设有支撑板，所述支撑板的顶端设有弹簧，所述弹簧的顶端设有传递板。

优选的，所述圆柱杆的右侧设有限位圆柱。

优选的，所述杠杆的外壁上紧密包裹有橡胶套。

优选的，所述废水储存箱的底端设有支撑底座。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该可自动调节卤水浓度的卤制装置，通过把食物放置到储存箱内，通过控制器控制加热装置开始加热，当液位传感器感应到卤锅内的水量不足时，通过控制器控制第一电磁阀和第二电池阀开启，通过时间继电器可以控制第一电磁阀和第二电磁阀的打开时间，不仅克服了因卤水汽化而导致卤水浓度升高影响食物的卤制时间，而且控制水与卤水的比例，不会影响食物的口味，通过把通过支撑圆柱、连接块和杠杆的相配合组成杠杆原理，从而更方便的压起和放下储存箱，操作方便，安全可靠。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型废水储存箱内部的结构示意图；

图3为本实用新型振动装置的结构示意图。

图中：1、废水储存箱，2、控制器，3、时间继电器，4、支撑底座，5、卤锅，6、储存箱，7、过滤通孔，8、固定板，9、通孔，10、限位圆柱，11、圆柱杆，12、橡胶套，13、连接块，14、连接轴，15、支撑圆柱，16、杠杆，17、进水管道，18、卤水管道，19、第一电磁阀，20、第二电磁阀，21、排水阀门，22、液位传感器，23、温度传感器，24、加热装置，25、振动装置，251、橡胶凹槽，252、振动器，253、支撑板，254、弹簧，255、传递板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种可自动调节卤水浓度的卤制装置，包括废水储存箱1，所述废水储存箱1的底端设有支撑底座4，所述废水储存箱1的正面设有控制器2，所述控制器2的左侧设有时间继电器3，所述控制器2与时间继电器3电性连接，所述废水储存箱1的右侧设有排水阀门21，所述废水储存箱1的顶端设有卤锅5，所述卤锅5的右侧设有进水管道17，所述进水管道17与卤锅5的连接处设有第一电磁阀19，所述第一电磁阀19与控制器2电性连接，所述进水管道17的前侧设有卤水管道18，所述卤水管道18与卤锅5的连接处设有第二电磁阀20，所述第二电磁阀20与控制器2电性连接，所述卤锅5的内腔底端设有加热装置24，所述加热装置24与控制器2电性连接，所述加热装置24的上端设有储存箱6，所述储存箱6的外壁上设有过滤通孔7，所述卤锅5的内腔左侧上端设有液位传感器22，所述液位传感器22与控制器2电性连接，所述液位传感器22的下端设有温度传感器23，所述温度传感器23与控制器2电性连接，所述卤锅5的内腔底端左右两侧均设有振动装置25，所述振动装置25包括橡胶凹槽251，所述橡胶凹槽251的顶端设有振动器252，所述振动器252与控制器2电性连接，所述振动器252的顶端设有支撑板253，所述支撑板253的顶端设有弹簧254，所述弹簧254的顶端设有传递板255，通过振动装置25可以振动卤锅内的卤水，使水喝卤水均匀的混合在一起，防止混合不均匀造成的口味不一致，所述废水储存箱1的后侧设有支撑圆柱15，所述支撑圆柱15的顶端设有连接块13，所述连接块13通过连接轴14与支撑圆柱15相连，所述连接块13的顶端设有杠杆16，所述杠杆16的外壁上紧密包裹有橡胶套12，通过橡胶套12可以防止杠杆16磨损手掌，所述杠杆16的底端与储存箱6相连，所述支撑圆柱15的后侧设有固定板8，所述固定板8的外壁上设有通孔9，所述通孔9的内侧设有圆柱杆11，所述圆柱杆11的右侧设有限位圆柱10，通过限位圆柱10可以防止圆柱杆11从通孔9内滑动出来。

使用时，把食物放置到储存箱6内，通过控制器2控制加热装置24开始加热，通过温度传感器23可以感应卤水的温度，当液位传感器22感应到卤锅5内的水量不足时，通过控制器2控制第一电磁阀19和第二电池阀20开启，通过时间继电器3可以控制第一电磁阀19和第二电磁阀20的打开时间，不仅克服了因卤水汽化而导致卤水浓度升高影响食物的卤制时间，而且控制水与卤水的比例，通过把通过支撑圆柱15、连接块13和杠杆16的相配合组成杠杆原理，从而更方便的压起和放下储存箱6，当储存箱6压动起来时，通过把杠杆16放到圆柱杆11的底端可以固定储存箱6，的可以操作方便，安全可靠。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。