一种牛肉洗切装置的制作方法

本实用新型涉及一种切牛肉的装置，特别是一种牛肉洗切装置。

背景技术：

牛肉加工过程中，常常需要将牛肉清洗、切碎之后再进行后续加工工序，目前，清洗牛肉常常采用的是将牛肉放入较大的容器中，用水清洗，或是将牛肉直接置于水龙头处，用水冲洗。容器中清洗牛肉时，清洗效率很低，水龙头下用水冲洗时，会造成水资源的浪费，污染底面。切肉时，通常是通过人工将洗净的牛肉进行切碎成肉片或是肉丁，人工切肉效率很低，同时需要大量的人力，还使得成本高。且人工切肉时，切得的肉片或是肉丁常常大小不均匀，厚薄也不均匀。此外，人工切肉容易因人工接触使牛肉被污染，使得卫生难以保证。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于，提供一种牛肉洗切装置。所述装置清洗牛肉时，清洗效率高，不会造成水资源的浪费。所述装置切肉效率高，减少人力，成本低，且牛肉不易被污染，切得的牛肉大小均匀，厚薄均匀，使得牛肉卫生得以保证。结构简单。

本实用新型的技术方案：一种牛肉洗切装置，包括清洗装置，清洗装置一旁设有切肉装置，所述清洗装置包括网状装肉斗，网状装肉斗的两侧设有固定杆，固定杆与移动架连接，移动架经第一油缸与台板连接，台板与清洗筒连接，清洗筒内设有搅拌棒，搅拌棒与搅拌电机连接，固定杆上设有第二油缸，第二油缸与网状装肉斗上的连接块A连接，网状装肉斗与轴连接；所述切肉装置包括曲柄，曲柄与连杆铰接，连杆与连接块B连接，连接块B两端分别与第一移动杆和第二移动杆连接，第一移动杆和第二移动杆底部均设有底板，底板上设有刀片，刀片下方设有放置桌，第一移动杆和第二移动杆之间的连接块B上设有连接柱，连接柱与支撑杆连接。

前述的牛肉洗切装置中，所述搅拌棒上设有搅拌叶片。

前述的牛肉洗切装置中，所述底板上设有至少2块刀片。

前述的牛肉洗切装置中，所述放置桌的一端设有输送油缸，输送油缸与推板连接。

与现有技术相比，本实用新型清洗牛肉时，将待清洗的牛肉放置在网状装肉斗中，启动搅拌电机，使得搅拌棒转动，使得清洗筒中的水运动，对网状装肉斗中的牛肉进行冲击，即对牛肉进行清洗，并使洗掉的渣进入清洗筒中，待牛肉清洗干净后，推动第一油缸的活塞杆使网状装肉斗上升，然后推动第二油缸的活塞杆，使网状装肉斗沿轴翻转，将洗净的牛肉倒在放置桌上；然后压缩第二油缸的活塞杆，使网状装肉斗沿轴翻转回至原始状态，再压缩第一油缸的活塞杆使网状装肉斗下降置于清洗筒中，启动搅拌电机继续清洗。操作方便，清洗效率高。不会造成水资源的浪费。将倒在放置桌上的牛肉推至刀片下方，通过启动曲柄转动，曲柄带动连杆运动，使得连接块摆动，即可使第一移动杆和第二移动杆上下运动，同时底板上的刀片也随其上下运动，将放置桌上的牛肉进行切碎，即可。本实用新型中只需通过启动曲柄即可实现，相比人工切碎，效率大大提供，切得的肉大小均匀，厚薄均匀。此外，本发明切肉时，避免了人工与牛肉的大量接触，使得牛肉不易被污染，使得牛肉卫生得以保证。设置至少2块刀片，这样设置时，一次可切成多片牛肉，切肉效率高。设置第一移动杆和第二移动杆，第一移动杆和第二移动杆均可以对放置桌上的牛肉进行切碎，切肉效率高。设置搅拌叶片，搅拌叶片可以对清洗筒中的水进行搅拌，使水运动更激烈，清洗效果更好。放置桌的桌面设置成网状结构，可使牛肉上的水分流入蓄水腔中，达到沥水的效果，同时可将水进行收集，表面了水资源的浪费和对场地的污染。推动输送油缸的活塞可使推板将洗净后倒在放置桌上的牛肉推至刀片下方，输送方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是清洗装置的结构示意图；

图3是切肉装置的结构示意图。

附图中的标记为：1-曲柄，2-连杆，3-连接块B，4-第一移动杆，5-第二移动杆，6-底板，7-刀片，8-连接柱，9-支撑杆，10-放置桌，11-网状装肉斗，12-固定杆，13-移动架，14-第一油缸，15-连接，16-清洗筒，17-搅拌棒，18-搅拌电机，19-第二油缸，20-连接块A，21-轴，22-搅拌叶片，23-蓄水腔。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

实施例。一种牛肉洗切装置，构成如图1-3所示，包括清洗装置，清洗装置一旁设有切肉装置，所述清洗装置包括网状装肉斗11，网状装肉斗11的两侧设有固定杆12，固定杆12与移动架13连接，移动架13经第一油缸14与台板15连接，台板15与清洗筒16连接，清洗筒16内设有搅拌棒17，搅拌棒17与搅拌电机18连接，固定杆12上设有第二油缸19，第二油缸19与网状装肉斗11上的连接块A20连接，网状装肉斗11与轴21连接；所述切肉装置包括曲柄1，曲柄1与驱动电机连接，曲柄1与连杆2铰接，连杆2与连接块B3连接，连接块B3一端与第一移动杆4连接，另一端与第二移动杆5连接，第一移动杆4和第二移动杆5底部均设有底板6，底板6上设有刀片7，刀片7下方设有放置桌10，第一移动杆4和第二移动杆5之间的连接块B3上设有连接柱8，连接柱8与支撑杆9连接；

所述搅拌棒17上设有搅拌叶片22；

所述底板6上设有10块刀片7；

所述放置桌10的桌面为网状结构，放置桌10下方设有蓄水腔23。

所述放置桌10靠近清洗装置的一端设有输送油缸24，输送油缸24与推板25连接。

工作原理：将待清洗的牛肉放置在网状装肉斗11中，启动搅拌电机18，使得搅拌棒17转动，使得清洗筒16中的水运动，对网状装肉斗11中的牛肉进行冲击，即对牛肉进行清洗，并使洗掉的渣进入清洗筒16中，待牛肉清洗干净后，推动第一油缸14的活塞杆使网状装肉斗11上升，然后推动第二油缸19的活塞杆，使网状装肉斗11沿轴21翻转，将洗净的牛肉倒在放置桌10上；然后压缩第二油缸19的活塞杆，使网状装肉斗11沿轴21翻转回至原始状态，再压缩第一油缸14的活塞杆使网状装肉斗11下降置于清洗筒16中，启动搅拌电机18继续清洗。推动输送油缸24的活塞杆，使得推板25运动，将洗净的牛肉推至刀片7正下方，然后压缩输送油缸24的活塞杆，使其恢复至初始状态，再启动与曲柄1连接的驱动电机，从而启动曲柄1转动，曲柄1带动连杆2运动，连杆2带动连接块B3运动，从而使得连接块B3摆动，使得第一移动杆4和第二移动杆5上下运动，底板6也随其上下运动，底板6上的刀片7随底板6上下运动，对放置桌10上的牛肉进行切碎，切碎完成后，关闭驱动电机，将切好的肉移走，然后将待且的肉放置在刀片7下方的放置桌10上，启动驱动电机，重复上述操作，即可。