一种负压辐射加热干燥烘焙机的制作方法

本实用新型是有关于一种烘焙装置及运用其之烘焙机，特别是指一种悬吊转动式均温烘焙装置及运用其之负压辐射加热干燥烘焙机。

背景技术：

目前市面上现有的蔬果干燥烘焙机主要是利用辐射加热原理来达成干燥蔬果之目的，并通常包含一机座、复数由下往上依序设置于该机座内部并可供烘焙物摆放的承载盘，及一设置于该机座内部一侧且能对该等承载盘提供热能的加热源。

由于，位于该加热源较近与较远两处的烘焙物，实质上会因受热不均而存有口感质量不一的缺点，使得烘焙人员必须时常挪移或交换两处位置的烘焙物以改善受热不均的情形，也就是说，现有蔬果干燥烘焙机除了有加热不均而导致产品口感质量不一的缺点外，也存有因需耗费人力而无法大量生产之缺憾。另外，对于蔬果干燥产品的生产者而言，若采用如中国台湾专利公报证书号数M335148所示的多功能卧式滚筒干燥烘焙机来对蔬果进行干燥作业，虽然能藉由旋转滚筒来改善加热不均的问题，但位于滚筒内部的烘焙物却会因为翻滚碰撞而导致食材本身的纤维被破坏，进而使所生产的蔬果干产品实质上是存有口感、质量不佳及卖相不好的缺点。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种不仅能免去人力挪移烘焙物而有利于大量生产，且烘焙物的形状能较完整及其口感质量较佳之负压辐射加热干燥烘焙机。

本实用新型的另一目的是提供一种适用安装于该负压辐射加热干燥烘焙机内的悬吊转动式均温烘焙装置。

为实现上述目的，本实用新型的解决方案是：

一种负压辐射加热干燥烘焙机，其包含：

一机座单元，界定出一容置空间；

一悬吊转动式均温烘焙装置，位于该容置空间，并包括一可转动地设置于该机座单元的转动单元、至少一可拆卸地设置于该转动单元的承载单元，及一邻近该承载单元并能用以朝该承载单元提供热能的加热单元，

该转动单元具有一转动轴线、二呈间隔设置的转动盘，及至少一连接于该等转动盘的连接杆，每一转动盘具有一通过该转动轴线的中心部，及复数远离该中心部的定位部，

该承载单元具有一包括一置物面的承载盘，该承载盘的两端分别可拆卸地设置于该等定位部；及

一负压产生单元，连通该容置空间并能用以将位于该容置空间内的气体向外排出，其中，当该转动单元受动力驱动而开始转动时，该承载盘的该置物面恒朝上且能吸收来自该加热单元的辐射热能。

所述转动单元具有复数位于该等转动盘之间的连接杆，该等连接杆呈等角度排列，该承载单元的该承载盘还包括复数贯通该置物面的通孔。

所述该等转动盘的该等定位部分别为向外凸设的螺栓，该承载单元还具有二分别设置于该承载盘两端的悬挂件，每一悬挂件可拆卸地挂设于其所对应的该定位部。

所述加热单元具有一穿设于该等转动盘并位于该转动轴线上的中央加热管。

所述的负压辐射加热干燥烘焙机还包含一过滤循环单元，该过滤循环单元包括分别连通该容置空间的一输入口与一输出口，及一连通该输入、出口的过滤器组。

所述机座单元包括一架体、一设置于该架体的下槽体，及一能相对于该下槽体盖合的的上盖体，该容置空间主要由该上盖体与该下槽体两者相配合所界定出，该加热单元具有一设置于该上盖体的加热蛇管。

所述过滤循环单元的该输入口位于该下槽体，该输出口位于该上盖体且邻近该加热蛇管。

所述机座单元还包括一形成于该下槽体的抽气孔，该负压产生单元包括一能用以将位于该容置空间内的气体经由该抽气孔向外排出的抽气帮浦。

一种悬吊转动式均温烘焙装置，适用装设于一负压辐射加热干燥烘焙机的一机座单元，其包含：

一转动单元，包括一转动轴线、二呈间隔设置的转动盘，及至少一连接于该等转动盘的连接杆，每一转动盘具有一通过该转动轴线的中心部，及复数远离该中心部的定位部；

至少一承载单元，可拆卸地设置于该转动单元，并包括一具有一置物面的承载盘，该承载盘的两端分别可拆卸地设置于该等定位部；及

一加热单元，邻近该承载单元并能用以朝该承载单元提供热能，其中，当该转动单元受动力驱动而开始转动时，该承载盘的该置物面恒朝上。

所述加热单元包括一穿设于该等转动盘并位于该转动轴线上的中央加热管。

所述转动单元包括复数位于该等转动盘之间的连接杆，该等连接杆呈等角度排列。

所述承载单元的该承载盘还具有复数贯通该置物面的通孔。

所述该等转动盘的该等定位部分别为向外凸设的螺栓，该承载单元还包括二分别设置于该承载盘两端的悬挂件，每一悬挂件可拆卸地挂设于其所对应的该定位部。

采用上述方案后，本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机之功效，在于利用该转动单元受动力驱动而开始转动的设计，来改善烘焙物受热不均的缺点，并利用该承载盘的该置物面能恒保持朝上的设计，来避免烘焙物与他物碰撞而损伤的情形发生，藉此维持烘焙物的完整形状以提升产品质量。

于是，本实用新型悬吊转动式均温烘焙装置，适用装设于一负压辐射加热干燥烘焙机的一机座单元，本实用新型悬吊转动式均温烘焙装置之功效，除了能改善烘焙物受热不均的缺点外，也能达成有效维持烘焙物的完整形状之目的。

附图说明

图1是本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机实施例的结构示意图；

图2是本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机实施例的组合状态图1；

图3是本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机实施例的组合状态图2；

图4是本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机实施例的主视图；

图5是本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机实施例的右侧视图；

图6是图4的VI-VI向剖视图；

图7是图5的VII-VII的剖视图；

图8是本实用新型悬吊转动式均温烘焙装置转动单元示意图；

图9是本实用新型该悬吊转动式均温烘焙装置的局部放大图。

符号说明

1机座单元 10容置空间

11架体 12下槽体

13上盖体 14抽气孔

2悬吊转动式均温烘焙装置 21转动单元

211转动盘 212连接杆

213中心部 214定位部

22承载单元 220置物面

221承载盘 222悬挂件

223通孔 23加热单元

231中央加热管 232加热蛇管

3负压产生单元 31抽气帮浦

4过滤循环单元 41输入口

42输出口 43过滤器组

431过滤筒 432软管

5控制单元 51控制面板

100负压辐射加热干燥烘焙机 L转动轴线。

具体实施方式

参阅图1至3，本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机的一实施例，该负压辐射加热干燥烘焙机100包含一机座单元1、一悬吊转动式均温烘焙装置2、一负压产生单元3（如图5所示）、一过滤循环单元4，及一控制单元5。

该机座单元1界定出一容置空间10。详细说明的是，该机座单元1能包括一架体11、一设置于该架体11的下槽体12、一能相对于该下槽体12盖合的上盖体13，及一形成于该下槽体12的抽气孔14（如图6所示）。该容置空间10主要由该上盖体13与该下槽体12两者相配合所界定出。

该悬吊转动式均温烘焙装置2位于该容置空间10，并包括一可转动地设置于该机座单元1的转动单元21、复数可拆卸地设置于该转动单元21的承载单元22，及一邻近该承载单元22并能用以朝该承载单元22提供热能的加热单元23。值得一提的是，该悬吊转动式均温烘焙装置2的该承载单元22的数量也能只有一个，如此，也能达成相同的目的与功效。

该转动单元21具有一转动轴线L、二呈间隔设置的转动盘211，及至少一连接于该等转动盘211的连接杆212，每一转动盘211具有一通过该转动轴线L的中心部213，及复数远离该中心部213的定位部214（如图8所示）。在本实施例中，该转动单元21具有四根位于该等转动盘211之间的连接杆212，该等连接杆212呈等角度排列（如图6所示）。具体说明的是，该等转动盘211的该等定位部214分别可以但不限制为向外凸设的螺栓（如图9所示）。

参阅图6、图7与图9，每一承载单元22具有一包括一置物面220的承载盘221，及二分别设置于该承载盘221两端的悬挂件222。在本实施例中，该等承载单元22以围绕该转动轴线L的方式排列于该等转动盘211之间，每一承载盘221的两端分别可拆卸地设置于该等定位部214，每一悬挂件222可拆卸地挂设于其所对应的该定位部214。较佳地，该承载单元22的每一承载盘221还包括复数贯通该置物面220的通孔223，另外，每一通孔223可以但不限制为长条状，也补充说明的是，每一承载盘221具有该等通孔223的设计，在制造上除了能藉由脱料而达成降低成本及减轻重量的功效外，最主要还能进一步增加有效吸热面积。

该加热单元23具有一穿设于该等转动盘211并位于该转动轴线L上的中央加热管231，及一设置于该上盖体13的加热蛇管232。

该负压产生单元3连通该容置空间10并能用以将位于该容置空间10内的气体向外排出，使得该容置空间10能成为负压状态的低污染物环境。具体说明的是，该负压产生单元3包括一能用以将位于该容置空间10内的气体经由该抽气孔14向外排出的抽气帮浦31，该抽气帮浦31能利用一连接管32与该抽气孔14连通（如图5或图7所示）。由于，该抽气帮浦31将位于该容置空间10的气体向外排出的运作方式，为此技术领域具有通常知识者所熟知，且非本实用新型之重点，故在此不再详述。

参阅图4与图7，该过滤循环单元4包括分别连通该容置空间10的一输入口41与一输出口42，及一连通该输入、出口41、42的过滤器组43。具体说明的是，在本实施例中该过滤器组43为两个彼此串接的过滤筒431，该等过滤筒431的其中一个能连通该输入口41与该容置空间10，另一个该过滤筒431能藉由连接一软管432后而与该输出口42连通。较佳地，该过滤循环单元4的该输入口41位于该下槽体12，该输出口42位于该上盖体13且邻近该加热蛇管232。值得一提的是，由于位于该容置空间10内的气体会经由位于该下槽体12上的该抽气孔14向外排出，也就是说，位于该容置空间10内的气体流动方向，原则上是由上往下流动，因此，该输出口42位于该上盖体13且邻近该加热蛇管232的设计，除了能有助于将经过该过滤器组43的干净气体向下流动扩散至整个该容置空间10外，干净气体也会同时藉由通过该加热蛇管232而达成预热的效果，如此，也能有助于快速提升该容置空间10的整体温度，从而达成节能之功效。

该控制单元5包括一设置于该机座单元1的控制面板51，该控制面板51能与该转动单元21、该加热单元23及该负压产生单元3彼此电连接。由于，上述元件间彼此电连接的配置方式，为此技术领域具有通常知识者所熟知，且非本实用新型之重点，故不一一赘述。

本实用新型在使用上，当该转动单元21受动力驱动而开始转动时，每一承载盘221的该置物面220能恒保持朝上且吸收来自该加热单元23的该中央加热管231的辐射热能。值得一提的是，该加热单元23的该中央加热管231穿设于该等转动盘211且位于该转动轴线L上的设计，能让环绕该中央加热管231的该等承载盘221均匀吸收辐射热能，相较于现有蔬果干燥烘焙机的加热源是设置于机座内部一侧的设计，本实用新型确实可以改善烘焙物加热不均的缺点。

经由以上的说明，可再将本实用新型负压辐射加热干燥烘焙机的优点归纳如下:

一、本实用新型的该悬吊转动式均温烘焙装置2的该转动单元21可转动地设置于该机座单元1的设计，能改善现有蔬果干燥烘焙机加热不均的问题，另外，也能免除多余人力配置在挪移烘焙物的作业工序，藉此缩短生产流程，所以使用本实用新型该负压辐射加热干燥烘焙机，确实能有利于较大量地生产蔬果干。

二、本实用新型在使用上，每一承载盘221的该置物面210能恒保持朝上且相对于其他承载盘221而言为静止状态的设计，能避免置位于每一承载面220上的烘焙物与他物碰撞而损伤，藉此维持烘焙物的完整形状，以提升产品在外观与口感上的质量。

三、本实用新型利用该负压产生单元3将位于该容置空间10内的气体向外排出之设计，除了能让该容置空间10成为负压状态的低污染物环境之外，相较于一般常压式的蔬果干燥烘焙机而言，也能有利于缩短烘焙时间。

四、本实用新型具有该过滤循环单元4的设计，能有效提升该容置空间10的洁净度，所以能避免污染因子对烘焙物的影响，也就是说，即使在大量交替生产不同种类之蔬果干时，本实用新型因为能维持该容置空间10的洁净度，从而有效保有每项产品其应有的风味与质量。

综上所述，本实用新型悬吊转动式均温烘焙装置及运用其之负压辐射加热干燥烘焙机，确实能达成本实用新型之目的。

惟以上所述者，仅为本实用新型之实施例而已，当不能以此限定本实用新型实施之范围，凡是依本实用新型申请专利范围及专利说明书内容所作之简单的等效变化与修饰，皆仍属本实用新型专利涵盖之范围内。