技术特征：
技术总结
提供一种用于生产乳糖减少的奶制品的方法。该方法包括供应牛奶通过微滤(MF)设备以获得MF渗透物和MF渗余物，供应所述MF渗透物通过超滤(UF)设备以获得UF渗透物和UF渗余物，供应所述UF渗余物通过纳滤(NF)设备以获得NF渗透物和NF渗余物，将所述NF渗透物与所述MF渗余物合并成所述乳糖减少的奶制品，并且水解所述乳糖减少的奶制品以进一步降低所述乳糖减少的奶制品的乳糖含量。
技术研发人员：卡斯滕·劳里岑
受保护的技术使用者：利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
技术研发日：2016.03.10
技术公布日：2017.09.26