技术特征：
技术总结
本发明公开了一种真空果蔬快速干燥机，包括干燥室，干燥室外壁一侧开有进气口，进气口连接有加热管，进气口和加热管之间接有进气电磁阀，加热管套有电热丝，加热管的另一端为空气入口，干燥室外壁另一侧开有抽气口，抽气口与干燥室之间连接有抽气电磁阀，抽气口另一端连接有真空泵，电热丝、进气电磁阀、真空泵和抽气电磁阀连接有电源装置；本发明还公开了一种干燥果蔬的方法，基于上述真空果蔬快速干燥机将果蔬进行干燥。本发明通过在干燥室设置抽气口、真空泵和抽气电磁阀实现对干燥室抽真空，将热空气送入干燥室，燥循环操作真空干燥与热空气干燥，反复多次，极大的提高了多孔果蔬的干燥速率，以及形成了疏松多孔的结构，使其具有膨化效果。
技术研发人员：王晓涧
受保护的技术使用者：延安大学
技术研发日：2017.03.21
技术公布日：2017.08.11