1.一种鱼腥草苦荞饮料，其特征在于，所述鱼腥草苦荞饮料组分及其重量份为：苦荞30～40份、鱼腥草5～10份、菊花3～5份、柠檬6～8份、绿茶2～4份、薄荷粉0.2～0.4份，水适量。
2.一种鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、苦荞粒的预处理：按所述鱼腥草苦荞饮料组分称取取苦荞粒，去杂后加水浸泡3～4小时，取出，蒸汽蒸煮10～15分钟；
步骤二、苦荞汁的制备：将所述步骤一中糊化好的苦荞粒加适量水熬制，进行第一次过滤，取滤液，向所述滤液中加入淀粉酶进行酶解后加热浓缩，进行第二次过滤，冷却后即得苦荞汁；
步骤三、混合液的制备：按所述鱼腥草苦荞饮料组分称取鱼腥草、菊花及绿茶，将所述鱼腥草、所述菊花及所述绿茶加适量水熬制，过滤，冷却后即得鱼腥草、菊花及绿茶的混合液；
步骤四、调配：按所述鱼腥草苦荞饮料组分称取柠檬及薄荷粉，将所述柠檬榨汁、离心，取上层清液柠檬汁，将所述苦荞汁、所述混合液及所述柠檬汁混匀后，加入所述薄荷粉，搅拌溶解，即得鱼腥草苦荞饮料原汁；
步骤五、将所述鱼腥草苦荞饮料原汁灌装、灭菌，冷却后即得鱼腥草苦荞饮料。
3.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，所述苦荞粒与所述水的质量比为1:8～10，加水熬制时间为30分钟。
4.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，所述淀粉酶与所述滤液的质量比为0.02～0.05:100，酶解时间为35～40分钟，酶解温度为65～70℃。
5.根据权利要求4所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述淀粉酶为α-淀粉酶，酶活力为3000U/g。
6.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，向所述滤液中加入淀粉酶进行酶解后加热浓缩至所述滤液原体积的70％，进行第二次过滤。
7.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，所述第一次过滤采用单层100目滤布过滤，所述第二次过滤采用膜过滤装置过滤。
8.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，所述水的质量为所述鱼腥草、所述菊花及所述绿茶总质量的8～10倍，所述加热熬制时间为30分钟。
9.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，所述过滤采用8层100目滤布过滤。
10.根据权利要求2所述的鱼腥草苦荞饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤五中，所述灌装采用蒙砂瓶或者棕色玻璃瓶灌装，所述灭菌温度为80～90℃，时间为15～20分钟。