本发明涉及一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料及其制备方法，属于鲶鱼腐皮病预防技术领域。
背景技术：
鲶鱼，属热带性鱼类，个体大，肉多刺少，味似河鳗，具有生长快，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的优良品种，但其缺点是明显：鲶鱼在养殖过程中互相残杀，极大的影响放养密度和产量的提高，另外，腐皮病，又叫打印病，也是鲶鱼养殖过程中的常见疾病，当水质不洁或鱼体受伤时极易引发此病，在肛门附近或者是尾柄上，肌肉会逐步烂掉形成圆形或椭圆形的病灶，像打上的烙印一样。现有技术中的预防方法是用消毒精全池泼洒，或者治疗用利特灵拌药饵投喂，该种预防和治疗方法或多或少存在一定的安全隐患和药物残留，不符合绿色生态鲶鱼养殖的要求，本发明旨在解决这一技术问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉30-40份，鱼干粉30-40份，家禽肠粉20-30份，壳聚糖8-12份，蜂胶粉8-12份，枇杷皮干粉20-30份，葡萄皮干粉20-30份，甘露糖蛋白4-6份，复合维生素bc1-3份。
鲶鱼为杂食性鱼类，食性广，本发明旨在鲶鱼饵料中补充多种天然的营养物质，以增强鲶鱼的体质、改善鲶鱼的免疫力，净化养殖池水质，预防腐皮病。
葡萄皮含有一定量的营养素和丰富的芳香物质，花青素、单宁、类黄酮等物质在葡萄皮中的含量更高。葡萄皮中的纤维素主要是可溶性的膳食纤维，易被鱼体吸收利用，诱食性好，实践中发现是天然的诱食剂；
枇杷皮为枇杷加工的残渣，富含丰富的纤维、果胶等营养成分，诱食性也较好，本申请人将其与葡萄皮干粉混合，互相协同，大大提高本发明饵料的诱食性；
壳聚糖是天然的免疫增强剂，蜂胶是蜜蜂从树芽或树皮中采集的粘性分泌物，被誉为“天然的小药库”，是珍贵的天然广谱抗生物质，对多种细菌、真菌、病菌等有显著的抑制和灭杀作用，添加适量的蜂胶粉，利用其天然广谱抗菌杀菌性能，实现本发明饵料的抗菌性能；
甘露糖蛋白可以改善鱼体肠道菌群，提高其消化功能，对饵料的利用率高，排泄物少，对养殖池水体污染小。
本发明的饵料以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、枇杷皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc，制得的饵料营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防腐皮病。
优选的，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉35份，鱼干粉35份，家禽肠粉25份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，枇杷皮干粉25份，葡萄皮干粉25份，甘露糖蛋白5份，复合维生素bc2份。
优选的，所述枇杷皮干粉的制备方法如下：
（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于25-35℃用50倍预处理液浸30-45min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥；
（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液；
（3）酶解：步骤（2）的浆液调ph至4.0-4.5，加入适量的复合酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解1.5-2.0h，然后加热至80-90℃灭酶；
（4）发酵：步骤（3）的酶解液加入适量的白砂糖，密封后于25-30℃发酵4-6天，然后经喷雾干燥获得枇杷皮干粉。
优选的，所述葡萄皮干粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮均质：葡萄皮加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料；
（2）发酵：均质液加入适量的白砂糖，密封，于25-30℃发酵3-5天，然后经喷雾干燥获得干粉。
优选的，所述预处理液由以下重量份数组分组成：15-25份碳酸氢钠、1-3份明矾和80-100份水。预处理液可以高效的去除涩味及顽固性杂质，另外，实践中发现，加入适量的明矾可以提高原料的鲜泽度，后续加工的产品色香味俱全。
优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.2-0.3%，抗氧化剂0.05-0.08%，水溶性葡聚糖1.5-2.0%，余量为去离子水，均质液的添加量为枇杷皮湿重的3-4倍。添加适量的谷氨酸钠、抗氧剂、水溶性葡聚糖，避免均质液分层（水溶性葡聚糖），改善均质液的口感（谷氨酸钠），避免均质液有益成分被氧化，制得的枇杷皮干粉诱食性不会打折扣。
优选的，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比2:1组成，复合酶添加量为枇杷皮湿重的0.2-0.3%。
优选的，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂0.5-1.0%，水溶性葡聚糖1.2-1.5%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的2-3倍。添加适量的抗氧剂、水溶性葡聚糖，避免均质液分层（水溶性葡聚糖），避免均质液有益成分被氧化，制得的葡萄皮干粉诱食性不会打折扣。
优选的，步骤（2）发酵前还包括两次酶解工序，具体如下：一次酶解：步骤（1）的均质液调ph至3.5-4.5，加入适量的果胶酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1h，然后加热至80-90℃灭酶后进入二次酶解：一次酶解液调ph值至4.5-5.5，加入适量的纤维素酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解0.5-1.0h，然后加热至80-90℃灭酶，果胶酶和纤维素酶的添加量均为葡萄皮湿重的0.1-0.2%。
优选的，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.25%，抗氧化剂0.06%，水溶性葡聚糖1.8%，余量为去离子水，高压均质的条件为：温度30-35℃，压力20-30mpa，均质时间20-30min。
一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料的制备方法，所述制备方法步骤如下：配方量的豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、壳聚糖、蜂胶粉、枇杷皮干粉、葡萄皮干粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.2-0.8%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。加入适量的还原型谷胱甘肽，造粒后干燥过程中饵料完整性好，色泽淡黄，成品饵料品质均一。
本发明的有益效果是：本发明的饵料以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、枇杷皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc，制得的饵料营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防腐皮病。
具体实施方式
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的具体说明。
实施例1：
一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉30份，鱼干粉30份，家禽肠粉20份，壳聚糖8份，蜂胶粉8份，枇杷皮干粉20份，葡萄皮干粉20份，甘露糖蛋白4份，复合维生素bc1份；
所述枇杷皮干粉的制备方法如下：
（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于25℃用50倍预处理液浸45min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥，所述预处理液由以下重量份数组分组成：15份碳酸氢钠、1份明矾和80份水；
（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.2%，抗氧化剂0.05%，水溶性葡聚糖1.5%，余量为去离子水，均质液的添加量为枇杷皮湿重的3倍，高压均质的条件为：温度30℃，压力20mpa，均质时间30min；
（3）酶解：步骤（2）的浆液调ph至4.0，加入适量的复合酶，于40℃边搅拌边恒温酶解2.0h，然后加热至80℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比2:1组成，复合酶添加量为枇杷皮湿重的0.2%；
（4）发酵：步骤（3）的酶解液加入适量的白砂糖，密封后于25℃发酵6天，然后经喷雾干燥获得枇杷皮干粉；
所述葡萄皮干粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮均质：葡萄皮加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂0.5%，水溶性葡聚糖1.2%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的2倍，高压均质的条件为：温度30℃，压力20mpa，均质时间30min；
（2）发酵：均质液加入适量的白砂糖，密封，于30℃发酵3天，然后经喷雾干燥获得干粉。
上述预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料的制备方法步骤如下：配方量的豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、壳聚糖、蜂胶粉、枇杷皮干粉、葡萄皮干粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.2%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。加入适量的还原型谷胱甘肽，造粒后干燥过程中饵料完整性好，色泽淡黄，成品饵料品质均一。
实施例2：
一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉40份，鱼干粉40份，家禽肠粉30份，壳聚糖12份，蜂胶粉12份，枇杷皮干粉30份，葡萄皮干粉30份，甘露糖蛋白6份，复合维生素bc3份；
所述枇杷皮干粉的制备方法如下：
（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于35℃用50倍预处理液浸30min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥，所述预处理液由以下重量份数组分组成：25份碳酸氢钠、3份明矾和100份水；
（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.3%，抗氧化剂0.08%，水溶性葡聚糖2.0%，余量为去离子水，均质液的添加量为枇杷皮湿重的4倍；
（3）酶解：步骤（2）的浆液调ph至4.0-4.5，加入适量的复合酶，于40-50℃边搅拌边恒温酶解1.5-2.0h，然后加热至80-90℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比2:1组成，复合酶添加量为枇杷皮湿重的0.3%；
（4）发酵：步骤（3）的酶解液加入适量的白砂糖，密封后于30℃发酵4天，然后经喷雾干燥获得枇杷皮干粉；
所述葡萄皮干粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮均质：葡萄皮加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂1.0%，水溶性葡聚糖1.5%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的3倍，高压均质的条件为：温度35℃，压力30mpa，均质时间20min；
（2）发酵：均质液加入适量的白砂糖，密封，于25-30℃发酵3-5天，然后经喷雾干燥获得干粉。
上述预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料的制备方法步骤如下：配方量的豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、壳聚糖、蜂胶粉、枇杷皮干粉、葡萄皮干粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.8%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。加入适量的还原型谷胱甘肽，造粒后干燥过程中饵料完整性好，色泽淡黄，成品饵料品质均一。
实施例3：
一种预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料，所述饵料由下列重量份的原料加工而成：
豆粕粉35份，鱼干粉35份，家禽肠粉25份，壳聚糖10份，蜂胶粉10份，枇杷皮干粉25份，葡萄皮干粉25份，甘露糖蛋白5份，复合维生素bc2份；
所述枇杷皮干粉的制备方法如下：
（1）枇杷皮预处理：收集枇杷皮渣，去除枇杷皮渣中的枇杷核和残梗，于30℃用50倍预处理液浸35min，进一步榨汁后获得枇杷皮渣泥，所述预处理液由以下重量份数组分组成：20份碳酸氢钠、2份明矾和100份水；
（2）枇杷皮渣泥均质：枇杷皮渣泥高压均质获得浆料，均质中加入适量的均质液，所述均质液的重量百分比组成如下：谷氨酸钠0.25%，抗氧化剂0.06%，水溶性葡聚糖1.8%，余量为去离子水，均质液的添加量为枇杷皮湿重的4倍，高压均质的条件为：温度32℃，压力25mpa，均质时间25min；
（3）酶解：步骤（2）的浆液调ph至4.2，加入适量的复合酶，于45℃边搅拌边恒温酶解1.5h，然后加热至85℃灭酶，所述复合酶由果胶酶和纤维素酶按酶活比2:1组成，复合酶添加量为枇杷皮湿重的0.25%；
（4）发酵：步骤（3）的酶解液加入适量的白砂糖，密封后于25℃发酵5天，然后经喷雾干燥获得枇杷皮干粉；
所述葡萄皮干粉的加工方法如下：
（1）葡萄皮均质：葡萄皮加入适量的均质保护液，高压均质获得浆料，所述均质保护液的重量百分比组成如下：抗氧化剂0.8%，水溶性葡聚糖1.2%，余量为去离子水，均质保护液的添加量为葡萄皮湿重的3倍，高压均质的条件为：温度30℃，压力25mpa，均质时间25min；
（2）发酵：均质液加入适量的白砂糖，密封，于25℃发酵5天，然后经喷雾干燥获得干粉。
具体到本实施例，步骤（2）发酵前还包括两次酶解工序，具体如下：一次酶解：步骤（1）的均质液调ph至4.0，加入适量的果胶酶，于45℃边搅拌边恒温酶解0.5h，然后加热至85℃灭酶后进入二次酶解：一次酶解液调ph值至5.0，加入适量的纤维素酶，于45℃边搅拌边恒温酶解1.0h，然后加热至85℃灭酶，果胶酶和纤维素酶的添加量均为葡萄皮湿重的0.15%。
上述预防鲶鱼腐皮病的膳食纤维饵料的制备方法步骤如下：配方量的豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、壳聚糖、蜂胶粉、枇杷皮干粉、葡萄皮干粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc置于混料机中混合均匀，加入适量的质量分数0.5%的还原型谷胱甘肽水溶液润湿，然后经造粒、干燥获得。加入适量的还原型谷胱甘肽，造粒后干燥过程中饵料完整性好，色泽淡黄，成品饵料品质均一。
本发明的饵料以豆粕粉、鱼干粉、家禽肠粉、枇杷皮干粉和葡萄皮干粉为主料，加入适量的壳聚糖、蜂胶粉、甘露糖蛋白和复合维生素bc，制得的饵料营养价值高，诱食性好，吸收利用率高，可以显著改善养殖池水质，预防腐皮病。
申请人与湖北省荆州市某鲶鱼养殖场进行养殖试验，与现有的鲶鱼养殖方法相比，使用本发明的饵料后，饵料效率提高25%以上，鲶鱼腐皮病的发病率降低60%以上，养殖池水质明显改善。
以上所述的实施例只是本发明的一种较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。