本发明涉及一种保健粉的制作方法，尤其是涉及一种川芎黄芪保健粉的制作方法。
背景技术：
川芎，栽培植物，主产于四川（灌县），在云南、贵州、广西等地，生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
黄芪味甘、性微温，可归肺、脾、肝、肾四经，具有补气养血、敛汗生津、利水消肿等多种功效，适用于中老年人最为常见的气虚乏力、中气下陷、表虚自汗及气虚所致的腹泻、便秘、血虚萎黄、气血不足等症的防治。
采用营养保健、自然纯正的川芎、黄芪，将其加工成川芎黄芪保健粉，未见相关文献报道及相关产品上市，同时也为川芎产品的深加工提供一条新途径。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是提供一种川芎黄芪保健粉的制作方法，本方法制得的川芎黄芪保健粉营养丰富，口感清润，保留了原料的原有风味，减少了营养成分的流失，还具有活血行气，祛风止痛、利水消肿等保健功效。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，其特征在于：采用以下步骤：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以南沙参和白芨，用清水洗净后，去除杂质，取5kg的川芎、2kg的黄芪、1kg的南沙参和0.65kg的白芨，制得混合原料，放入含0.35%的柠檬酸、3%的蜂蜜和0.1%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香10分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:5的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将土良姜去皮切细，捣烂成泥，按1:2的比例加入乌龙茶粉，再加入少许冰糖粉、苦荞粉、玉竹汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的葡萄糖浆，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
有益效果：本发明采用自然纯正的川芎、黄芪，经软化、提香、糊化、萃取、辅料制备、调制、均质、干燥、包装的多道加工工序，使制得的川芎黄芪保健粉营养丰富，口感清润，保留了原料的原始香味，减少了原料营养成分的流失，还具有活血行气，祛风止痛、利水消肿等保健功效，有助于提高人体免疫力和调节人体亚健康，是一种绿色保健、速溶性好的养生食品。
具体实施方式
实施例1：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以蕤核和锁阳，用清水洗净后，去除杂质，取5kg的川芎、2kg的黄芪、1kg的蕤核和0.65kg的锁阳，制得混合原料，放入含0.5%的柠檬酸、1%的蜂蜜和0.15%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香12分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:5的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将高良姜去皮切细，捣烂成泥，按1:3的比例加入绿茶粉，再加入少许红糖、苦荞粉、玉竹汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的葡萄糖浆，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
实施例2：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以苦荞和当归，用清水洗净后，去除杂质，取5kg的川芎、2kg的黄芪、1kg的苦荞和0.65kg的当归，制得混合原料，放入含0.35%的柠檬酸、3%的蜂蜜和0.1%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香10分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:5的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将土良姜去皮切细，捣烂成泥，按1:2的比例加入红茶粉，再加入少许冰糖粉、苦荞粉、玉竹汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的葡萄糖浆，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
实施例3：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以五加皮和土茯苓，用清水洗净后，去除杂质，取8kg的川芎、5kg的黄芪、2kg的五加皮和1kg的土茯苓，制得混合原料，放入含0.45%的柠檬酸、3%的蜂蜜和0.1%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香10分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:6的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将土良姜去皮切细，捣烂成泥，按1:2的比例加入白茶粉，再加入少许柠檬汁、玉竹粉、百合汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的甘草液，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
实施例4：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以白术和桔梗，用清水洗净后，去除杂质，取5kg的川芎、2kg的黄芪、1kg的白术和0.65kg的桔梗，制得混合原料，放入含0.35%的柠檬酸、3%的蜂蜜和0.1%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香10分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:5的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将子姜去皮切细，捣烂成泥，按1:2的比例加入红糖，再加入少许绿茶菌液、苦荞粉、玉竹汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的葡萄糖浆，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
实施例5：
一种川芎黄芪保健粉的制作方法，具体操作步骤为：
（1）原料预处理：选取优质干燥的川芎、黄芪为原料，辅以合欢皮和野三七，用清水洗净后，去除杂质，取3kg的川芎、3kg的黄芪、1kg的合欢皮和0.65kg的野三七，制得混合原料，放入含0.35%的柠檬酸、3%的蜂蜜和0.1%的维生素c的水溶液中浸泡，进行软化，浸泡5h后，捞出；
（2）提香：将混合原料放入碳烤机中提香10分钟，采用微波干燥，至其含水量达到10%，再进行超微粉碎，温度为55℃，相对湿度为35%，得到粒径为180μm的混合原料粉；
（3）糊化：将混合原料粉按1:5的比例溶于苏打水中，混合均匀，加温到88℃，不断搅拌，进行糊化，时间为35分钟，制得糊化泥；
（4）萃取：将糊化泥进行热萃取，控制温度为55℃，时间控制为15min，制得萃取物；
（5）辅料制备：将黄姜、草果药去皮切细，捣烂成泥，按1:2的比例加入乌龙茶粉，再加入少许冰糖粉、苦荞粉、玉竹汁，混合均匀，加入总重量3倍的纯净水，设定超声波频率为35khz，保持提取锅恒温55℃，经提取25分钟，用100目的筛网过滤，重复提取2次，得提取液，将提取液在58℃条件下浓缩至原体积的55%，制得辅料液；
（6）调制：取55%质量分数的萃取物、30%质量分数的辅料液，加入15%质量分数的桂花浸膏，搅拌均匀，制得混合液；
（7）均质：将混合液放入超声波均质机中，在频率为18khz、压力为1.5mpa的条件下均质；
（8）干燥：设定干燥曲线，将均质后的混合液加热至100℃并保持10min，然后快速冷却至80℃，保持15min后，快速冷却至65℃，保持10min后，再将物料自然冷却至45℃、抽真空至100pa干燥，粉碎，制得保健粉；
（9）无菌包装：采用微波杀菌，时间为5分钟，并用玻璃瓶进行无菌包装，即为成品。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明权利要求范围所做的均等变化，皆应属本发明权利要求的涵盖范围。本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。