技术特征：
技术总结
一种针型奶香绿茶的加工方法，该方法是取茶鲜叶摊青、杀青、揉捻、炒青、理条、烘干、摊凉、焙火而制得针型奶香绿茶，本发明于茶鲜叶摊青工序中适度加入了光照，加速了水分散发，且紫外线可促成茶叶的内含物质发生异构化和光化反应，使茶叶氨基酸含量增加以形成后续香气；于揉捻与理条工序之间设置炒青工序，能使茶叶快速失水，使茶叶香气提升；焙火采用的炭火原料中松木炭具有纯正的松香香气，再加入果壳炭、竹炭后，最终形成类似牛奶香味，鲜爽高长。
技术研发人员：糜树宇
受保护的技术使用者：江西武功山尚元农业发展有限公司
技术研发日：2017.08.07
技术公布日：2017.11.07