技术特征：
技术总结
本发明公开了一种桔梗茶，属于茶叶加工领域，该桔梗茶采用桔梗叶经鲜叶初制工艺、发花工艺制备，桔梗叶先经鲜叶初制工艺制成软化桔梗叶，所述软化桔梗叶再经发花工艺制成发花桔梗茶，所述鲜叶初制工艺包括选料、鲜叶干燥和桔梗叶软化步骤；所述发花工艺包括分料、成型、发花和干燥步骤。本发明提出了一种桔梗茶，该茶采用鲜叶初制工艺、发花工艺制备，最大程度保留了桔梗叶原有营养成分与清香，同时实现了桔梗叶的发花效果，使生产出来的桔梗茶富含冠突散囊菌，具有调节免疫、清热解毒、健胃增食等保健功效。
技术研发人员：牛蓉
受保护的技术使用者：牛蓉
技术研发日：2017.10.12
技术公布日：2019.04.19