技术特征：
技术总结
本发明公开了一种包括发酵罐，所述发酵罐包括通气管和能够以通气管为轴上下翻转的罐体，所述通气管穿过罐体，所述罐体上设置有进料口和排气口，所述进料口上设置有盖子；所述通气管两端均固定有支架，位于所述罐体内部的通气管上设置有网罩，所述网罩上设有通孔，所述网罩内的通气管上设有通气孔，所述通孔上覆盖有弹性片，所述弹性片上设置有缝隙。本发明使用发酵罐代替传统的发酵装置，除清洁、卫生、降低劳动效率外，还有利于降低生产能耗，降低劳动强度，从而降低生产成本。通过设计独特的发酵罐、传送装置和烘干装置，使各装置相互配合使用，通过控制进料量、提高发酵的均匀程度和控制烘干的温度，保证茶叶的品质。
技术研发人员：彭忠
受保护的技术使用者：贵州省湄潭县鑫辉茶业有限公司
技术研发日：2017.10.18
技术公布日：2017.12.19