本发明涉及一种面食，特别是一种利肺止咳的香葱羊肉面及制备方法。
背景技术：
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。最常见且深受人们喜爱的就是面条，面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
有句老话说：“北方面条，南方米饭”，这句话就概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。但是目前的面条功能单一，只能作为填饱肚子使用，假如处于生病：感冒、咳嗽就不建议吃面，只能吃点清淡的白粥，但是白粥虽然清淡，但无营养，且无功效，一旦在生病时营养也是要保证的，因此如何设计一款即能够吃饱又具有利肺止咳、又营养的药用保健面料尤为重要。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决上述现有技术的不足而提供一种利肺止咳的香葱羊肉面及制备方法，其能够补阳刚之气、通九窍、利肺气，尤其是对因寒而咳嗽的人群极为有利，食用这种面食能有效止咳平喘，对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效，极为适宜脾寒、胃寒、肺寒咳嗽人群的理想膳食，即可裹腹充饥，又能有效止咳，提高人们的生活质量，最终实现一款即能够吃饱又具有利肺止咳、又营养的药用保健面料。
为了实现上述目的，本发明所设计的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉70-80份；红薯淀粉10-30份；生长期一年以内的羔羊肉10-20份；生长期一年以上的老羊骨架5-15份；碱1-8份；植物油1-5份，油脂1-5份；盐1-3份；利肺止咳配料粉5-10份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉8-10份、天南星粉5-10份、麦门冬粉5-8份、天门冬粉3-5份、干姜粉1-2份、山奈粉1.5-3份、阿胶粉3-5份、人参粉3-4份、当归粉3-5份、甘草粉1-4份、半夏粉1-3份、杏仁粉3-5份、香菜粉1-2份、豆豉粉1-5份、生姜粉1-2份、辣椒粉1-1.5份、花椒粉1.5-2.5份、百合粉3-5份。
进一步，该利肺止咳的香葱羊肉面由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉75-80份；红薯淀粉15-25份；生长期一年以内的羔羊肉15-20份；生长期一年以上的老羊骨架10-12份；碱5-8份；植物油3-5份，油脂3-5份；盐2-2.5份；利肺止咳配料粉8-10份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉9-10份、天南星粉6-8份、麦门冬粉6-8份、天门冬粉4-5份、干姜粉1.5-2份、山奈粉2-3份、阿胶粉4-4.5份、人参粉3.5-4份、当归粉4-5份、甘草粉2-3份、半夏粉2-2.5份、杏仁粉4-5份、香菜粉1.5-2份、豆豉粉3-4份、生姜粉1.5-2份、辣椒粉1.2-1.5份、花椒粉2-2.5份、百合粉4-5份。
进一步该利肺止咳的香葱羊肉面由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉78份；红薯淀粉20份；生长期一年以内的羔羊肉18份；生长期一年以上的老羊骨架11份；碱7份；植物油4份，油脂4份；盐2.2份；利肺止咳配料粉9份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉9.5份、天南星粉7份、麦门冬粉7份、天门冬粉4.5份、干姜粉1.8份、山奈粉2.5份、阿胶粉4.2份、人参粉3.8份、当归粉4.5份、甘草粉2.5份、半夏粉2.2份、杏仁粉4.5份、香菜粉1.8份、豆豉粉3.5份、生姜粉1.8份、辣椒粉1.3份、花椒粉2.2份、百合粉4.5份。
本发明还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮20-30分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到40-45℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖煮1-2小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到40-45℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至40-45℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为25℃-30℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂。
本发明得到的一种利肺止咳的香葱羊肉面及制备方法，具有以下优点：
1、其能够补阳刚之气、通九窍、利肺气；
2、对因寒而咳嗽的人群极为有利，食用这种面食能有效止咳平喘；
3、对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效，极为适宜脾寒、胃寒、肺寒咳嗽人群的理想膳食，即可裹腹充饥，又能有效止咳；
4、提高人们的生活质量，最终实现一款即能够吃饱又具有利肺止咳、又营养的药用保健面料。
具体实施方式
下面对本发明进一步说明。
实施例1：
本实施例提供的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉70-80份；红薯淀粉10-30份；生长期一年以内的羔羊肉10-20份；生长期一年以上的老羊骨架5-15份；碱1-8份；植物油1-5份，油脂1-5份；盐1-3份；利肺止咳配料粉5-10份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉8-10份、天南星粉5-10份、麦门冬粉5-8份、天门冬粉3-5份、干姜粉1-2份、山奈粉1.5-3份、阿胶粉3-5份、人参粉3-4份、当归粉3-5份、甘草粉1-4份、半夏粉1-3份、杏仁粉3-5份、香菜粉1-2份、豆豉粉1-5份、生姜粉1-2份、辣椒粉1-1.5份、花椒粉1.5-2.5份、百合粉3-5份。
在本实施中该利肺止咳的香葱羊肉面由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉70份；红薯淀粉10份；生长期一年以内的羔羊肉10份；生长期一年以上的老羊骨架5份；碱1份；植物油2份，油脂2份；盐1份；利肺止咳配料粉5份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉8份、天南星粉5份、麦门冬粉5份、天门冬粉3份、干姜粉1份、山奈粉1.5份、阿胶粉3份、人参粉3份、当归粉3份、甘草粉1份、半夏粉1.5份、杏仁粉3份、香菜粉1份、豆豉粉1份、生姜粉1份、辣椒粉1份、花椒粉1.5份、百合粉3份。
本实施例还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮20分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到40℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖煮1小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到40℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至40℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为25℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂，在制作过程先精制特殊汤料，一共以20道工序，最终制成面条，从而对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效。
实施例2：
本实施例提供的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉80份；红薯淀粉30份；生长期一年以内的羔羊肉20份；生长期一年以上的老羊骨架15份；碱8份；植物油5份，油脂5份；盐3份；利肺止咳配料粉10份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉10份、天南星粉10份、麦门冬粉8份、天门冬粉5份、干姜粉2份、山奈粉3份、阿胶粉5份、人参粉4份、当归粉5份、甘草粉4份、半夏粉3份、杏仁粉3-5份、香菜粉2份、豆豉粉5份、生姜粉2份、辣椒粉1.5份、花椒粉2.5份、百合粉5份。
本实施例还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮30分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到45℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖煮2小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到45℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至45℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为30℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂，在制作过程先精制特殊汤料，一共以20道工序，最终制成面条，从而对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效。
实施例3：
本实施例提供的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉72份；红薯淀粉15份；生长期一年以内的羔羊肉12份；生长期一年以上的老羊骨架8份；碱3份；植物油2份，油脂2份；盐1.8份；利肺止咳配料粉6份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉8-10份、天南星粉6份、麦门冬粉7份、天门冬粉3.5份、干姜粉1.2份、山奈粉1.8份、阿胶粉3.2份、人参粉3.5份、当归粉3.5份、甘草粉2份、半夏粉1.5份、杏仁粉3.5份、香菜粉1.5份、豆豉粉1.5份、生姜粉1.5份、辣椒粉1.1份、花椒粉1.6份、百合粉3.2份。
本实施例还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮25分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到42℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖煮1.5小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到42℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至42℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为28℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂；在制作过程先精制特殊汤料，一共以20道工序，最终制成面条，从而对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效。
实施例4：
本实施例提供的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉75-80份；红薯淀粉15-25份；生长期一年以内的羔羊肉15-20份；生长期一年以上的老羊骨架10-12份；碱5-8份；植物油3-5份，油脂3-5份；盐2-2.5份；利肺止咳配料粉8-10份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉9-10份、天南星粉6-8份、麦门冬粉6-8份、天门冬粉4-5份、干姜粉1.5-2份、山奈粉2-3份、阿胶粉4-4.5份、人参粉3.5-4份、当归粉4-5份、甘草粉2-3份、半夏粉2-2.5份、杏仁粉4-5份、香菜粉1.5-2份、豆豉粉3-4份、生姜粉1.5-2份、辣椒粉1.2-1.5份、花椒粉2-2.5份、百合粉4-5份。
在本实施中该利肺止咳的香葱羊肉面由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉78份；红薯淀粉20份；生长期一年以内的羔羊肉18份；生长期一年以上的老羊骨架11份；碱7份；植物油4份，油脂4份；盐2.2份；利肺止咳配料粉9份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉9.5份、天南星粉7份、麦门冬粉7份、天门冬粉4.5份、干姜粉1.8份、山奈粉2.5份、阿胶粉4.2份、人参粉3.8份、当归粉4.5份、甘草粉2.5份、半夏粉2.2份、杏仁粉4.5份、香菜粉1.8份、豆豉粉3.5份、生姜粉1.8份、辣椒粉1.3份、花椒粉2.2份、百合粉4.5份。
本实施例还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮20-30分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到44℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖煮1.8小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到44℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至44℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为27℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂，在制作过程先精制特殊汤料，一共以20道工序，最终制成面条，从而对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效。
实施例5：
本实施例提供的一种利肺止咳的香葱羊肉面，由以下重量份的原料制成：75#小麦面粉75份；红薯淀粉25份；生长期一年以内的羔羊肉15份；生长期一年以上的老羊骨架10份；碱8份；植物油3份，油脂3份；盐2份；利肺止咳配料粉8份，水适量；其中所述的利肺止咳配料粉包括豆蔻仁粉9份、天南星粉6份、麦门冬粉6份、天门冬粉4份、干姜粉1.5份、山奈粉2份、阿胶粉4份、人参粉3.5份、当归粉4份、甘草粉2份、半夏粉2份、杏仁粉4份、香菜粉1.5份、豆豉粉3份、生姜粉1.5份、辣椒粉1.2份、花椒粉2份、百合粉4份。
本实施例还公开了一种利肺止咳的香葱羊肉面的制备方法，其制作步骤如下：
(1)制作利肺止咳配料粉：共有三道工序，第一道工序：挑选品种好的豆蔻仁、天南星、麦门冬、天门冬、干姜、山奈、阿胶、人参、当归、甘草、半夏、杏仁、香菜、豆豉粉、生姜粉、辣椒、花椒、百合并进行晒干，获得干燥程度在85-95％之间；第二道工序：将晒干的上述产品分别进行磨粉处理；第三道工序：按上述质量配比将磨粉后的豆蔻仁粉、天南星粉、麦门冬粉、天门冬粉、干姜粉、山奈粉、阿胶粉、人参粉、当归粉、甘草粉、半夏粉、杏仁粉、香菜粉、豆豉粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、百合粉进行混合搅拌均匀；获得利肺止咳配料粉，待用；
(2)制作和面水：共有六道工序，第一道工序，将步骤(1)得到的肺止咳配料粉放入水中进行小火煮20-30分钟，得到混合汤汁；第二道工序：将混合汤汁先进行过滤，得到清汤和底汤；第三道工序，将底汤通过研磨机进行研磨得到浆料；第四道工序，清汤降温到41℃保温；第五道工序，清洗老羊骨架，然后放入清水中先大火炖煮，然后文火炖1.6小时，使得老羊骨架上的肉全部炖烂，进行过滤，得到骨汤，第五道工序，将骨汤降温到41℃保温；第六道工序，将清汤、骨汤和浆料进行混合得到和面水，并保温至41℃保温，待用；
(3)羔羊肉的处理：共有两道工序，第一道工序，先按照羔羊的规定年份选择羔羊肉；第二道工序，将羔羊肉切碎，搅成肉泥放入5滴姜汁、1g盐混合，隔水蒸熟后，碾成肉末，备用；
(4)和面：共有五道工序，第一道工序，先选好上等的75#小麦面粉和红薯淀粉；第二道工序，对75#小麦面粉和红薯淀粉进行过筛，除去杂质，第三道工序，按配比的碱、植物油、油脂、盐、加入到75#小麦面粉和红薯淀粉中，然后加入步骤(3)得到的肉末和步骤(2)得到的和面水，用和面机慢速搅拌；第四道工序，用压面机将面团碾压成条状，机器自动挂杆；第五道工序，挂杆面条自动进入烘房，并在烘房内逐渐向前移动，烘房内温度为26℃，6个小时后面条自动烘干；
(5)后期检查工序，共有四道工序，第一道工序，将步骤(4)烘干得到的面进行杂质检测，一旦出现碾压过程中的杂质，立即报废处理；合格的产品送入第二道工序，第二道工序，进行重量检测，按照设定重量进行划分，第三道工序，进行包装处理，第四道工序，出厂，在制作过程先精制特殊汤料，一共以20道工序，最终制成面条，从而对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效。
经验证，通过上述几个实施例的设置，然后分别进行两组实验，第一组为感冒、咳嗽且不食用本产品的人，第二组为感冒、咳嗽的人且食用本产品，经过一个星期的实验发现，第一组人的咳嗽症状未见好，相反第二组的人食用本产品3天，其感冒、咳嗽均有好转的迹象，因此本发明具有以下优点：
1、其能够补阳刚之气、通九窍、利肺气；
2、对因寒而咳嗽的人群极为有利，食用这种面食能有效止咳平喘；
3、对脾寒咳嗽、胃寒咳嗽、肺寒咳嗽均有良好的止咳功效，极为适宜脾寒、胃寒、肺寒咳嗽人群的理想膳食，即可裹腹充饥，又能有效止咳；
4、提高人们的生活质量，最终实现一款即能够吃饱又具有利肺止咳、又营养的药用保健面料。