本发明涉及发酵饲料的制备技术领域，特别涉及一种土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法。
背景技术：
土杂猪是指良种猪与本地猪的杂交品种，饲养周期较长，一般在8-12个月，常规饲料不适合饲喂土杂猪，饲养成本高，而且容易发病。
目前，规模化土杂猪的饲养多数采用玉米、豆粕、麸皮等饲料原料搭配青储饲料喂养，养殖的成本高昂；也有养殖场采用食品加工厂的下脚料，如饼干渣、过期饼干、过期面包、过期面条、过期奶粉等饲喂，但是由于这些材料含有的有害细菌、霉菌毒素等超标，不利于猪群健康，严重时甚至导致猪群死亡，给饲养者造成很大的经济损失。
可见，现有技术还有待改进和提高。
技术实现要素：
鉴于上述现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种土杂猪育肥液体发酵饲料的制造方法，旨在解决土杂猪养殖成本高，不利于规模化养殖的问题。
为了达到上述目的，本发明采取了以下技术方案：
一种土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法,包括以下步骤：
a.收集食品下脚料，用饲料粉碎机粉碎；
b.将粉碎后的食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入益生菌，加入洁净的饮用水、自来水或者井水，混合均匀，25-40℃下，厌氧发酵24-72h；
c.往步骤b中厌氧发酵完的物料中添加矿物质和维生素，搅拌均匀，得饲料成品。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤a中的食品下脚料包括食品加工的食品下脚料、过期粮食原料、过期的包装食品、农产品下脚料中的一种或几种。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤b中的厌氧发酵时的料液比为（2-3）∶8。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤b中的厌氧发酵时的料液比为2∶8。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤b中加入的益生菌包括：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌中的一种或几种。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤b中益生菌的添加量按发酵液的重量计算为5000～200万cfu/克。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤c中添加的矿物质和维生素分别占所述饲料成品总量的1%。
有益效果：
本发明提供了一种土杂猪育肥发酵饲料的制造方法，采用各种食品加工厂或农产品加工厂的下脚料，再配合矿物质微量元素，通过益生菌发酵后饲喂猪群，降低了饲喂成本，微生物发酵解决了下脚料不易保存、容易腐败变质、有害细菌超标、霉菌毒素超标等问题，对饲料原料发酵分解，产生了丰富的微生物蛋白以及其它有益的代谢产物，制备的饲料饲喂土杂猪后能够调节土杂猪的肠道环境，杀死有害的细菌，使肠道更健康，消化吸收率更高、节约了粮食，降低了养殖成本。
附图说明
图1为本发明提供的所述土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法的流程图。
具体实施方式
本发明提供一种土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下参照附图并举实施例对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
请参阅图1，本发明提供一种土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法，包括以下步骤：
a.收集食品下脚料，用饲料粉碎机粉碎，以增加其表面积，调整粒度，使其更好地分散，提高成品饲料的适口性和消化率，使猪群更好系吸收其营养成分；
b.将粉碎后的食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入益生菌，加入洁净的饮用水、井水或者自来水，混合均匀，25-40℃下，厌氧发酵24-72h；
c.往步骤b中厌氧发酵完的物料中添加矿物质和维生素，搅拌均匀，得饲料成品；所述的矿物质为猪用的复合微量元素矿物质，维生素为猪用复合维生素；打开厌氧发酵罐前，要先注意先通过排气阀平衡发酵罐内外的气压差，避免打开后由于气压差而造成物料喷溅。
上述制备方法将食品下脚料添加益生菌发酵，解决了食品下脚料不易保存。发生腐败变质、有害细菌超标、霉菌毒素超标的问题，发酵分解后的饲料原料产生了丰富的微生物蛋白和有益的代谢物，如维生素、乳酸等，发酵完毕后的饲料原料中添加猪用的复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，能够补充土杂猪健康生长必须的矿物质和维生素，从而改善猪群的健康状况，减少对杀菌药物和促生长素药物的依赖。
具体地，所述的步骤a中的食品下脚料包括食品加工的食品下脚料、过期粮食原料、过期的包装食品、农产品下脚料中的一种或几种；所述食品加工的食品下脚料包括食品加工厂加工食品时残存的各种含有热量、蛋白、膳食纤维的材料，如饼干屑、面包屑、面条屑等；过期的粮食原料包括过期大米、过期小麦等；过期的包装食品包括过期饼干、过期面包、过期奶粉等；农产品下脚料包括豆渣、米糠等；上述食品下脚料可以是过期产品，但是不能够严重变质，因为严重变质的食品含有大量的霉菌等毒素，对猪群的健康会产生严重的危害。
优选地，所述的步骤b中的厌氧发酵时的料液比为（2-3）∶8；发酵过程中调节物料的比例为（2-3）∶8，有助于保持发酵液良好的流动性，保证发酵液的均匀分布和发酵程度的均匀化，有助于缩短发酵的时间和取得良好的发酵效果。
更优选地，所述的步骤b中的厌氧发酵时的料液比为2∶8；当料液比为2∶8时，发酵液的流动性与料液比达到一个最优的平衡，得到的发酵效果最优。
所述的土杂猪育肥的液体发酵饲料的制造方法中，所述的步骤b中加入的益生菌包括：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌中的一种或几种。
枯草芽孢杆菌耐氧化、在芽孢状态下稳定性好，耐酸碱，在酸性胃环境中能保持活性，可以耐唾液和胆汁的攻击，100%可以直达大小肠，菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌素等活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用，该菌种还可以促进有益厌氧菌的生长，产生乳酸等有机酸，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，而且还能够合成维生素b1、b2、b6、烟酸等多种b族维生素。
地衣芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活性，促进饲料中营养素降解，使猪群对饲料的吸收利用更加的充分，其外，还可以产生抗活性物质，并具有独特的生物夺氧作用机制，能抑制致病菌的生长繁殖，促进肠道内正常生理性厌氧菌的生长，调整肠道菌群失调，恢复肠道功能。
凝结芽孢杆菌杂菌的含量低，性质非常稳定，用量少，耐高温等不良环境，添加入饲料中能够提高饲料的品质，促进饲料的消化吸收，降低料重比，进入猪体内后，能有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能，无任何毒副作用，使用安全，并可降低环境中的氨气、硫化氢等有害气体，改善养殖环境。
酵母菌在无氧的条件下，经过内酶的作用，可以将饲料中不良寡糖、霉菌毒素等有害物质分解，抑制有害细菌的生长，而且酵母菌富含维生素b、蛋白质和多种酶，接种到所述饲料中饲喂猪后，可以增加动物的食欲，调料动物的肠胃环境。
乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，还能够调剂机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内腐败菌生长繁殖和腐败产物的产生，提高猪的免疫力。
采用上述菌种发酵饲料，能够大大提高所饲喂的猪群的健康，替代抗生素等药物的使用，从而减少人体吸收抗生素的可能渠道。
优选地，所述的步骤b中益生菌的添加量按发酵液的重量计算为5000～200万cfu/克；上述添加的菌种量能够对饲料原料中含有的霉菌等有害细菌产生竞争性的抑制作用，并产生能够抑制霉菌等有害细菌繁殖的代谢产物，改善饲料的品质，保证饲喂猪群的健康。
优选地，所述的步骤c中添加的矿物质和维生素分别占所述饲料成品总量的1%；猪的育肥阶段是猪饲养周期中生长发育最快的结算，育肥期的生长状况直接关系到生猪养殖的经济效益，往饲料中添加猪用复合微量元素矿物质和猪用维生素有助于提高猪群的抵抗力，减少细菌性感染而发病，降低养殖风险；该含量的猪用复合微量元素矿物质和猪用维生素刚好能够均匀地分散于所述饲料中，又能满足提高饲喂猪群体抗力的目的。
实施例1
收集饼干屑、面包屑、面条屑等食品加工的下脚料和菠萝皮，用饲料粉碎机粉碎成100目，将粉碎后的食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入按照发酵液重量计算的枯草芽孢杆菌100万cfu/克、地衣芽孢杆菌50万cfu/克、乳酸菌4000cfu/克，加入干净的自来水，使料液比为1∶4，混合均匀，40℃下，厌氧发酵24h；厌氧发酵完后，添加分别占物料总质量的1%的猪用复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，搅拌均匀，得饲料成品；
成品饲料直接饲喂给土杂猪群食用，适口性好，饲料的消化率高，节约饲料，饲喂猪群的生长情况好，发病率低。
实施例2
收集过期大米、过期小麦等过期粮食，用饲料粉碎机粉碎成200目，将粉碎后的食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入按照发酵液重量计算的枯草芽孢杆菌100万cfu/克、凝结芽孢杆菌80万cfu/克、酵母菌1万cfu/克，加入干净的井水，使料液比为2∶7，混合均匀，30℃下，厌氧发酵48h；厌氧发酵完后，添加分别占物料总质量的1%的猪用复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，搅拌均匀，得饲料成品；
成品饲料与商品全价料以1∶1的比例混合后，饲喂给土杂猪群食用，适口性好，饲料的消化率高，节约饲料，饲喂猪群的生长情况好，发病率低。
实施例3
收集过期饼干、过期面包、面包屑等过期包装食品，用饲料粉碎机粉碎成150目，将粉碎后的食品下脚料，配合15%的麸皮加入到厌氧发酵罐中，并接入按照发酵液重量计算的酵母菌5000cfu/克、乳酸菌5000cfu/克，加入饮用水，使料液比为1∶3，混合均匀，25℃下，厌氧发酵36h；厌氧发酵完后，添加分别占物料总质量的1%的猪用复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，搅拌均匀，得饲料成品；
成品饲料与商品全价料以2∶1的比例混合后，饲喂给土杂猪群食用，适口性好，饲料的消化率高，节约饲料，饲喂猪群的生长情况好，发病率低。
实施例4
收集农产品的下脚料豆渣、米糠等食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入按照发酵液重量计算的枯草芽孢杆菌100万cfu/克，地衣芽孢杆菌40万cfu/克，乳酸菌4000cfu/克，加入干净的自来水，使料液比为3∶10，混合均匀，35℃下，厌氧发酵60h；厌氧发酵完后，添加分别占物料总质量的1%的猪用复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，搅拌均匀，得饲料成品；
成品饲料与商品全价料以1∶2的比例混合后，饲喂给土杂猪群食用，适口性好，饲料的消化率高，耐饥饿，节约饲料，饲喂猪群的生长情况好，发病率低。
实施例5
收集过期饼干、过期面包、面包屑等过期包装食品和过期大米、过期小麦等过期粮食，用饲料粉碎机粉碎成150目，将粉碎后的食品下脚料加入到厌氧发酵罐中，并接入按照发酵液重量计算的枯草芽孢杆菌80万cfu/克，凝结芽孢杆菌40万cfu/克，地衣芽孢杆菌40万cfu/克，酵母菌5000cfu/克、乳酸菌5000cfu/克，加入干净的井水，使料液比为3∶8，混合均匀，32℃下，厌氧发酵72h；厌氧发酵完后，添加分别占物料总质量的1%的猪用复合微量元素矿物质和猪用复合维生素，搅拌均匀，得饲料成品；
成品饲料与商品全价饲料以3∶2的比例混合后，饲喂给土杂猪群食用，适口性好，饲料的消化率高，节约饲料，饲喂猪群的生长情况好，发病率低。
综上所述，本发明采用各种食品加工厂或农产品加工厂的下脚料，再配合矿物质微量元素，通过益生菌发酵后饲喂猪群，充分地利用了各种食品加工厂或农产品加工厂的下脚料的剩余价值，降低了饲喂成本，微生物发酵解决了下脚料不易保存、容易腐败变质、有害细菌超标、霉菌毒素超标等问题，对饲料原料发酵分解，产生了丰富的微生物蛋白以及其它有益的代谢产物，制备的饲料饲喂土杂猪后能够调节土杂猪的肠道环境，杀死有害的细菌，使肠道更健康，消化吸收率更高、节约了粮食，降低了养殖成本。
可以理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，而所有这些改变或替换都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。